GB 37487-2019 《公共场所卫生管理规范》解读

国家卫生健康委组织环境健康标准专业委员会制定的《公共场所卫生管理规范》(GB 37487-2019)已由国家标准委正式发布并于2019年11月1日起实施。

主要变化

《公共场所卫生管理规范》(GB 37487-2019)整合、细化了1996年公共场所分类卫生标准(GB 9663～9673-1996、GB 16153-1996)经常性卫生要求，增加了卫生管理和从业人员卫生等内容。标准文本正文包括：范围、规范性引用文件、术语和定义、基本卫生要求、卫生管理、从业人员卫生等六项内容，附录包括：常见公共用品用具配备基本要求、常见公共用品换洗消毒管理基本要求。

监管环节

基本卫生要求包括：物品配置、物品储存、公共用品用具、通风换气、空调设施、生活饮用水、游泳池水和沐浴用水、卫生相关产品、卫生专间、公共用品用具清洗消毒、卫生清扫工具、工作车管理、外送清洗管理、病媒生物防治、环境清扫保洁、标志标识等16项管理内容;卫生管理环节包括：卫生管理组织、卫生管理制度、操作规程、证件管理、档案管理、传染病和危害健康事故管理、卫生检测等7项管理内容;从业人员卫生包括：从业人员健康管理、从业人员培训、从业人员个人卫生等3项管理内容。标准正文、附录相关条款对上述26项管理环节的具体要求作出了规定。

具体要求

01明确物品配置、储存管理要求

公共场所采购消毒产品、涉水产品、杀虫剂、灭鼠剂、避孕套和供顾客使用的化妆品等应执行进货验收制度，公共用品用具的配置数量应满足经营运转需要。物品储存应符合防尘、防潮、防交叉污染、防病媒生物污染的要求，有毒有害物品应加强管理。

02强化公共用品用具清洗消毒管理

规定公共用具每客用后清洗消毒，对不同场所的公共用品换洗消毒管理提出具体要求。明确公共用品用具清洗消毒的基本原则，对物理消毒方法、化学消毒方法、清洗消毒过程管理作出规定。

03保证场所室内空气质量

规定公共场所禁止吸烟，要求各类场所加强自然通风，机械通风设施在营业期间应保持正常运转，使用燃气热水器的场所应采取防止健康危害的措施。规定集中空调通风系统卫生管理、卫生质量应符合卫生标准，明确分散式空调卫生管理要求。

04明确饮用水、游泳池水、沐浴用水水质管理要求

对公共场所自建供水、二次供水、分质供水的卫生管理作出规定，要求游泳场所卫生设施、设备应正常使用，沐浴场所浴池水应循环净化处理，保证饮用水、游泳池水、沐浴用水水质符合卫生标准。

05加强卫生专间管理

对公共场所设置的公共用具清洗消毒间、清洁物品储藏间、公共用品洗涤房间、烫染发间、卫生间等5个功能房间的规范管理作出规定，要求功能房间的管理要符合专间专用、设施设备正常运行、不放置杂物。

06规范外送清洗管理

规定公共用品洗涤服务单位应持有工商营业执照、配备专业设备、洗涤过程规范、洗涤效果达标、污染防范措施严密，同时要求送洗单位应建立管理台账。

07明确卫生清扫保洁管理要求

公共场所卫生清扫工具的配置数量应满足经营运转需要，明确环境清扫保洁方式、效果的具体要求，保证场所环境符合整洁、卫生、舒适的要求。规定卫生间清扫工具及存放容器应有明确的标志标识，清扫过程应防止交叉污染。对住宿场所工作车配置数量、物品存放原则和污染防范措施作出具体规定。

08落实病媒生物防治

对病媒生物防治措施作出原则性规定，要求消除病媒生物滋生环境，有效控制病媒生物滋生。规定废弃物储运设施配置数量、制作材料、防治效果的具体要求。

09健全卫生管理组织、制度

规定公共场所经营单位卫生管理组织、卫生管理制度、操作规程、证件管理、档案管理、传染病和健康危害事故管理的具体要求，明确集中式空调通风系统应每年开展卫生检测。

10明确从业人员卫生要求

规定公共场所从业人员应每年进行健康体检，要求从业人员通过卫生知识培训掌握卫生法律法规、卫生知识和操作规程，并对从业人员个人卫生作出规定。

《公共场所卫生管理规范》(GB 37487-2019)的实施，既是适应我国社会经济发展，引导公共场所经营单位规范开展管理、改善卫生状况的需要，也是卫生健康行政部门依法强化公共场所卫生监督执法工作的必要措施，对完善公共场所卫生标准体系，提高公共场所卫生质量，消除相关传染性疾病、有害环境因素卫生风险，保障消费者健康权益，推动健康中国建设，必将产生积极作用。