网易首页 > 网易河北 > 正文

素食养生热潮悄然兴起 全素食真的健康吗?

0
分享至

(原标题:全素食真的健康吗?)

随着人们生活水平的不断提高,心脑血管疾病的发病率却悄然上升。专家建议人们注意合理饮食,低脂低盐。素食养生热潮悄然而起。但是,吃素未必如你想象般健康,关键是看你吃得对不对。

素食者分为两类,第一类素食者可以吃蛋喝奶,称为蛋奶素,或者只吃蛋,只喝奶的素食者。第二种是任何和动物有关的食物都不摄取,称为全素。相对来说,蛋奶素的素食者营养还比较容易满足,主要注意铁的补充,预防缺铁性贫血。对于全素的素食者来讲,就比较容易缺乏更多的营养素了。

动物性食物是人体优质蛋白、脂类、脂溶性维生素和矿物质的主要来源,完全只吃素食不吃肉、蛋、奶,将导致身体缺乏多种重要营养素,陷入营养不良状态,对身体弊大于利。同时,肉、蛋、奶里面含有人体所需的维生素B12,素食里并没有,只吃素不仅吸收不到维生素B12,还可能缺钙,容易导致贫血、消化道黏膜发炎和骨质疏松。

另外,动物性食品,如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种人体必需氨基酸,数量也比较多,各种氨基酸的比例恰当,生物特性与人体接近,即与人体蛋白质构造很相似,容易被人体消化吸收。而植物性食品氨基酸组成不够全面,即使是大豆、燕麦中的优质蛋白质,与蛋、奶、鱼、肉中的蛋白质相比,仍然有一定差距。

而且,不是所有人群都适合吃全素食,老年人长期吃素容易导致钙、铁等微量元素的缺失,而青少年长期吃素容易导致身体发育迟缓。专家建议,平时要坚持荤素搭配,每天坚持吃一斤以上的蔬菜、一个鸡蛋和一到二两瘦肉。

不论是吃素还是吃荤,都不可极端,要根据自身需求,合理饮食、健康生活,均衡膳食才是关键。(李烨)

相关推荐
热点推荐
令国外敬畏的巨星离开了我们,而国人却一无所知!

令国外敬畏的巨星离开了我们,而国人却一无所知!

华人星光
2022-12-07 17:18:56
朝鲜举行第十四届最高人民会议常委会第二十三次全体会议

朝鲜举行第十四届最高人民会议常委会第二十三次全体会议

环球网资讯
2022-12-07 09:50:17
A股上演惊人倒V逆转,晚间传来一重要消息,周四将要来大动作吗

A股上演惊人倒V逆转,晚间传来一重要消息,周四将要来大动作吗

股市皆大事
2022-12-07 15:39:45
甘肃人请马上戴好口罩!

甘肃人请马上戴好口罩!

大美甘肃
2022-12-06 21:01:32
身体有5个特征的人,说明很健康,不想长寿都难

身体有5个特征的人,说明很健康,不想长寿都难

商洛新闻网
2022-07-23 12:17:06
如何区分孩子是感冒、发烧和新冠?有2个特征很明显!

如何区分孩子是感冒、发烧和新冠?有2个特征很明显!

妈妈宝宝经验谈
2022-12-07 01:15:44
核酸检测公司开始破产了

核酸检测公司开始破产了

投资家
2022-12-06 21:26:55
“我是中国人民解放军陆军少将,你们谁敢抓我!”,一直到被抓的这一刻,他还沉浸在自己的“大校”美梦中!

“我是中国人民解放军陆军少将,你们谁敢抓我!”,一直到被抓的这一刻,他还沉浸在自己的“大校”美梦中!

少山军事
2022-12-03 22:11:37
世界杯开赛至今,真正有“冠军相”的只有这两支球队

世界杯开赛至今,真正有“冠军相”的只有这两支球队

天羽看球
2022-12-06 23:53:22
英国航空乘客在飞往迪拜的航班上,在机餐中发现了“牙科植入物”

英国航空乘客在飞往迪拜的航班上,在机餐中发现了“牙科植入物”

航空Chen
2022-12-07 10:38:04
特斯拉在泰国推出Model 3和Model Y 看到售价我笑了

特斯拉在泰国推出Model 3和Model Y 看到售价我笑了

智车情报局
2022-12-07 17:15:10
香港第二阶段约9.3万人不符资格领取,当中八万人曾声称永久离港

香港第二阶段约9.3万人不符资格领取,当中八万人曾声称永久离港

社会热点百态
2022-12-07 16:27:33
二战时期,一名中国劳工在美国做电焊工,特意在背上挂上一块牌子

二战时期,一名中国劳工在美国做电焊工,特意在背上挂上一块牌子

射手娱评
2022-12-06 16:17:34
矛盾升级,波尔津吉斯回应东契奇:自私的球员,你永远比不上库里

矛盾升级,波尔津吉斯回应东契奇:自私的球员,你永远比不上库里

体育大朋说
2022-12-07 15:38:26
《阿凡达:水之道》伦敦举行首映礼,口碑解禁后高于观众预期

《阿凡达:水之道》伦敦举行首映礼,口碑解禁后高于观众预期

封面新闻
2022-12-07 11:49:30
王洪文被捕后,搜出的现金有多少?

王洪文被捕后,搜出的现金有多少?

悟空谈历史
2022-11-22 22:43:25
俄军伤亡最大一个月,阵亡1.69万人:同时在三大战场遭乌军放血

俄军伤亡最大一个月,阵亡1.69万人:同时在三大战场遭乌军放血

无定河
2022-12-07 15:50:55
纽约时报:尽管俄罗斯受到制裁,但俄的巡航导弹却是几月前制造的

纽约时报:尽管俄罗斯受到制裁,但俄的巡航导弹却是几月前制造的

烽火观世界
2022-12-06 23:05:30
王洪文被捕后,在他的办公室搜查出多少钱?

王洪文被捕后,在他的办公室搜查出多少钱?

西城历史旧事
2022-12-02 22:20:51
二战时期,丘吉尔好像拿着一台智能手机,而且屏幕至少6英寸以上

二战时期,丘吉尔好像拿着一台智能手机,而且屏幕至少6英寸以上

敏敏的旅途
2022-12-05 17:09:33
2022-12-07 21:04:49

头条要闻

上海:8日起 来沪返沪人员抵沪后不再实施"落地检"

头条要闻

上海:8日起 来沪返沪人员抵沪后不再实施"落地检"

财经要闻

体育要闻

C罗接班人单场独造4球 皇马曼联:买他!

娱乐要闻

蔡卓妍与男友恋爱5年 笑称考虑生子

科技要闻

马云卸任浙商总会会长

汽车要闻

全新AMG S63 E PERFORMANCE全球首发

态度原创

艺术
本地
旅游
教育
公开课

艺术要闻

大雪|故宫藏画里的苍松:拔地干霄势,清阴覆绿苔

本地新闻

卡塔尔王室抓马起来,甄嬛都活不到大结局

旅游要闻

石家庄市灵寿县的中山湖畔美成了诗

教育要闻

2022网易教育金翼奖投票评选进行中

公开课

大型海船失事,为什么宁等船沉也不要跳?

进入关怀模式