网易首页 > 网易河北 > 正文

柿子不能空腹吃 是真的吗?

0
分享至



秋季正是柿子成熟之时,此时的柿子皮薄、肉多、味鲜美,且营养丰富。柿子不但具有润肺、止血之功,还可以补虚、解酒、止咳,具有不错的营养价值,被誉为“最甜的金果子”。秋季被霜打过的柿子更是绝佳的美味,既好吃又便宜,还能滋补身体。

柿子不能空腹吃,是真的吗?

朋友圈有人发文称:柿子不能空腹吃,与很多食物也不能一同吃。这是真的吗?

追查这些说法,我们会看到,所有的焦点都集中在柿子中的鞣酸上。如果鞣酸含量太高,的确可能与蛋白质结合导致结石。那么,如何避免吃太多鞣酸高的柿子呢?判断柿子鞣酸含量高低,最简单的方法就是用舌头尝。尝起来越涩,鞣酸含量越高。

哪类柿子鞣酸较高?

两类柿子鞣酸较高,需要特别注意。

1.没有成熟的柿子鞣酸高,尤其是涩型柿子。未成熟的涩型柿子中鞣酸的含量很高,所以,最好不要吃没有成熟的柿子。

2.没有脱涩的柿子鞣酸高。一些自家种植的柿子可能没有经过脱涩处理,鞣酸含量很高,尝起来很涩,最好不要吃。

其实,现在市场上买到的柿子一般都是经过脱涩处理的,鞣酸含量降低了很多,味道不会太涩。所以,柿子不能空腹吃,不能和酸奶、海鲜、螃蟹等同吃的说法,都过于片面了。

柿子并非所有人都适宜

但柿子并非所有人都适宜吃。柿子性寒,患有慢性胃炎者不宜多食柿子;柿子含鞣酸,易与铁质结合,会妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好;柿子含糖高,且大多是简单的双糖和单糖,建议糖尿病患者要少吃甚至不吃。

柿饼没多大,热量却很高?

柿饼是新鲜柿子的干制品,水分跑掉了,柿子中的糖却留了下来,糖含量就会因浓缩而大幅度上升。因此,柿饼即便不额外加糖,含糖量也很高。吃一个柿饼,相当于吃了一个大柿子,千万不要因为变干之后体积小了,就以为热量没多少,一吃就停不下来。

文章作者:

浙江省建德市疾病预防控制中心 王翔



相关推荐
热点推荐
“法国”现状,21张照片带你看看真实的法国

“法国”现状,21张照片带你看看真实的法国

睡前看世界
2023-03-15 10:46:22
中方专机未到 普京在中国官媒发文 美国却警告 不许中国发表停火倡议

中方专机未到 普京在中国官媒发文 美国却警告 不许中国发表停火倡议

半塘资讯
2023-03-20 23:23:39
养老金19连涨后,同时又有3个“好消息”传来,退休职工要享福了

养老金19连涨后,同时又有3个“好消息”传来,退休职工要享福了

阿木育儿
2023-03-20 21:55:43
小碎花真好看

小碎花真好看

我笑点低
2023-03-21 03:43:59
“美国难以下咽的毒药”:俄罗斯核潜艇技术,搭配中国工业产能

“美国难以下咽的毒药”:俄罗斯核潜艇技术,搭配中国工业产能

邵永灵
2023-03-20 18:00:14
体检发现的心脏瓣膜反流是什么?要紧吗?

体检发现的心脏瓣膜反流是什么?要紧吗?

医脉通
2023-03-19 19:36:17
6亿元买一架波音737,多少年能回本?原来机票只是零头!

6亿元买一架波音737,多少年能回本?原来机票只是零头!

光谷之蓝
2023-03-20 21:02:23
1928年,陈赓与一留苏回国党员谈话后,对周恩来说:他可能会叛变

1928年,陈赓与一留苏回国党员谈话后,对周恩来说:他可能会叛变

元哥说历史
2023-03-20 01:39:56
都是退休,凭啥你1万我3千?老干部:谁让你当初不进机关事业单位

都是退休,凭啥你1万我3千?老干部:谁让你当初不进机关事业单位

刚哥说法365
2023-03-20 17:17:02
“四人帮”一词首次见报,上海一片沸腾,有人惊呼:彻底完蛋了

“四人帮”一词首次见报,上海一片沸腾,有人惊呼:彻底完蛋了

今人说古
2023-03-20 23:43:53
唯美舞者

唯美舞者

硬核设计
2023-03-21 02:31:24
盘点先后担任过环保部长的两位政治局委员的相似经历

盘点先后担任过环保部长的两位政治局委员的相似经历

科技数码会
2023-03-20 06:17:24
中国促和后,中东开始连锁反应,基辛格:中国迈出重要一步

中国促和后,中东开始连锁反应,基辛格:中国迈出重要一步

国防时报看点
2023-03-20 13:14:43
篮坛一姐李梦再爆不雅丑闻,多张艳照曝光毁三观,或被国家队除名

篮坛一姐李梦再爆不雅丑闻,多张艳照曝光毁三观,或被国家队除名

芬芳的年华
2023-03-19 20:03:16
重磅!教师惹谁了?超10省市宣布“教师退出机制”,怎么退谁决定

重磅!教师惹谁了?超10省市宣布“教师退出机制”,怎么退谁决定

紫萍爱娱乐
2023-03-21 00:18:30
欧美银行陷入焦头烂额之际,中国央行发话了

欧美银行陷入焦头烂额之际,中国央行发话了

火星方阵
2023-03-20 20:08:01
女孩偷情时,因为太过兴奋导致姐夫发生意外,家属提赔偿合理吗?

女孩偷情时,因为太过兴奋导致姐夫发生意外,家属提赔偿合理吗?

办公室赵主任
2023-03-01 07:55:02
56岁金融虎覆灭记:敛财17亿建小金库,2018年和23岁秘书游泳被捕

56岁金融虎覆灭记:敛财17亿建小金库,2018年和23岁秘书游泳被捕

秦王不姓秦
2023-03-20 19:29:21
中资矿场刚投产,凌晨遭血腥屠杀,中国人9死2伤

中资矿场刚投产,凌晨遭血腥屠杀,中国人9死2伤

金元宝看事
2023-03-20 09:45:10
金溥聪露面发声:国民党唯一胜选机会就是快刀斩乱麻征召侯友宜

金溥聪露面发声:国民党唯一胜选机会就是快刀斩乱麻征召侯友宜

海峡导报社
2023-03-20 12:42:12
2023-03-21 04:30:44

头条要闻

警方通报女子杀夫藏尸:已被刑拘 自称因家庭矛盾行凶

头条要闻

警方通报女子杀夫藏尸:已被刑拘 自称因家庭矛盾行凶

财经要闻

体育要闻

回声报:迪亚斯下周恢复跟队训练,乔-戈麦斯腿筋伤势已康复

娱乐要闻

恭喜!"我的女孩"李多海官宣5月办婚礼

科技要闻

东航事故为何非常复杂极为罕见?专家解读

汽车要闻

首搭全新1.5T发动机 一汽-大众T-ROC探歌亮相

态度原创

本地
艺术
房产
手机
公开课

本地新闻

专访|李一桐、毕雯珺:“降温神器女友” 和“充电宝男友”

艺术要闻

一周艺术人物|王锡良辞世,耿建翌“他是谁”展出

房产要闻

83平做一居!朝阳四环新房项目拿预售证

手机要闻

iQOO Z7系列发布:6000mAh电池+80W闪充 售价1299元起

公开课

得尿毒症的人增多?医生:5个习惯别碰

无障碍浏览 进入关怀版