国庆佳节将至 聚会吃海鲜注意这几点

（原标题：国庆佳节将至 聚会吃海鲜注意这几点丨小乡聊天）

国庆佳节将至，北京天气不错，据中国天气网消息，长假期间，北京大部分时间天气以晴到多云为主，有一次小雨天气过程，气象条件总体适宜出行和户外活动。降雨主要出现在3日夜间至4日白天，并伴有4级左右偏北风，气温将有明显下降。市气象台发布天气预报，今天夜间晴间多云，早晨有轻雾，南转北风一二级，最低气温19℃；明天白天晴转多云，北转南风二三间四级，最高气温30℃。

国庆佳节即将到来，此时，螃蟹肥美、生蚝顺滑、蛤蜊鲜嫩……不少人都计划着去海边度假、品尝海鲜。然而，吃海鲜时，要注意挑选，尽量避开寄生虫。

专家表示，多数寄生虫感染患者在饮食上都有一个共同特点，就是爱好吃生鲜的水产品，例如小龙虾、生鱼片、生牛肉、河蟹和凉拌螺等，而导致他们患寄生虫病的罪魁祸首就是这些生鲜食物。说到底，加热熟透是最有效的杀死寄生虫的办法。

专家提醒，要避免寄生虫感染，首先需要管好嘴，注意饮食饮水卫生，尽量不吃生的和未煮熟的淡水鱼虾、肉类食品；其次做到饭前便后洗手等。如果自己在家做生鱼片，买回家的鱼肉必须先进行充分冷冻，寄生虫是害怕急速冷冻的。另外还要注意规范操作，生熟分开，防止交叉污染。

另外，海水寄生虫的威胁远小于淡水寄生虫，淡水水产生食、半生食风险很大，请勿追求口感嫩；野生比家养的更容易携带寄生虫，别迷信纯天然；无论什么寄生虫都怕热，烧熟煮透就是蛋白质，冷冻也可以杀死寄生虫，需要在零下20摄氏度的环境里至少放置24小时；处理水产需要生熟分开，以免交叉污染；此外，专家提示，吃海鲜刺身等生食时，不管蘸酒、醋、芥末、辣油、蒜汁等，都不能杀死寄生虫。

说完国庆节吃东西的注意事项，再来关注一下假期的全国天气情况。今年国庆假日期间（10月1-7日），全国大部分地区气象条件较好，适宜外出活动。

据中国天气网消息，长假期间，东海及华东沿海前期有较大风雨天气，10月1日白天，台风“米娜”将擦过或登陆浙江中北部沿海。受其影响，1日至3日上午，东海、黄海中南部及华东沿海有7-9级大风，部分海域或地区有10-14级，阵风15-17级；浙江东部、上海的部分地区有暴雨或大暴雨、局地特大暴雨。

3-5日，较强冷空气将影响长江中下游以北，长江中下游以北地区将先后出现小到中雨，并有4-6级偏北风，气温下降6-10℃，其中内蒙古东部、黑龙江、吉林等地部分地区降温达12℃左右。6-7日，黄淮、江淮、江汉等地有小到中雨、局地大雨。

在西南地区东部和西北地区东部，国庆期间多阴雨天气，一般为小到中雨，其中3-4日和6日，四川东部、重庆、贵州等地的部分地区有大到暴雨，局地伴有短时强降水和雷电等强对流天气，需防范持续降雨引发的滑坡、泥石流等地质灾害。

华北黄淮地区，3-4日，安徽东部、江苏等地易出大雾，局地能见度不足200米。而江南华南大部多为晴好天气，5日之前日最高气温一般为30-34℃、局地超过35℃；加之前期持续降水偏少，部分地区森林火险气象等级高，需注意林区用火安全。

明天就是一年一度的国庆佳节，小乡聊天也陪您畅聊了一年中四分之三的日子。丰收的季节赶上七十周年大庆，相信全国的农民朋友内心都充满喜悦之情，新京报乡村频道祝您节日快乐，祝祖国繁荣昌盛，祝大家年年丰收。

新京报记者 杨亦静