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好吃又养生 秋季千万别错过这8种水果

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编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康“吃货”。

山楂:钙含量最高

山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

食用提醒:可别为了减肥过量食用,尤其是胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。

柑橘:维生素B1冠军

维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。

食用提醒:柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。

石榴:膳食纤维冠军

石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。 因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。

食用提醒:石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。

鲜枣:全能冠军

与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。

食用提醒:枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

柚子:碳水化合物最低

每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言,无疑是好消息。医学认为,碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。

食用提醒:一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。

梨:清新润肺最佳

梨含有85%左右的水分,其中的果糖和葡萄糖含量丰富,因此味道清甜,非常爽口。秋天感到口鼻干燥、干咳少痰,吃个新鲜的梨,也可帮助缓解秋燥症状。另外,梨的维生素C等本身含量不高,所以把梨做熟吃营养损失也不太大。譬如将梨子煮熟或者蒸熟,再加点冰糖,美味又不失营养。

食用提醒:患有胃寒、腹泻者等尽量避免吃梨,如果一定要吃,可以蒸熟或煮汤吃。

蓝莓:最护肤水果

别看一颗颗的蓝莓个头小,实际却是美容护肤的营养宝库。蓝莓中花青素含量异非常丰富,这也是其呈现深蓝色的原因所在,而花青素的抗氧化能力是维生素C几十倍,有利于维持肌肤健康,防止出现斑点和暗沉。

食用提醒:很多人可能有疑问蓝莓表面上白色的东西是什么?其实,这是一层天然蜡衣,起到保护蓝莓的作用,对人体没有任何害处,洗干净就可以带皮放心食用。

葡萄:抗氧化冠军

葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

食用提醒:葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

(人民健康网综合自生命时报、健康时报)

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