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水果丰收价格稳

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国家统计局9月10日发布的数据显示,8月食品价格同比上涨10%,其中猪肉价格上涨46.7%,鲜果价格上涨24%,是推动食品价格上涨的重要原因。那么,目前水果价格走势如何?水果价格能逐步回落吗?记者就此进行了采访。

 8月鲜果价格涨幅较上月回落15.1个百分点

傍晚6点多,北京石佛营的天时新生活市场很是热闹。“水果都降价了!”水果小贩范大姐指着自家水果说,“葡萄刚上市的时候,巨峰一斤10元多,现在一斤4元左右。墨童西瓜也从一斤3.5元降到3元。和去年这时候比,价格没涨,苹果价格还降了不少!”

在2500多公里外的乌鲁木齐,正在水果店排队付款的张先生指着筐里的桃子说,“这么好的蟠桃,去年最贵都卖到32元一公斤了,今年刚上市最贵的时候也不到20元,现在10元就能买到。”

市场上的水果销售价格回落了,果园边的水果收购价格也比较平稳。

陕西延安洛川县,苹果种植面积达53万亩,预计今年苹果产量超过93万吨,产值有望超过50亿元,是名副其实的“苹果之乡”。如今,正是洛川苹果交易最红火的时候。

“早熟苹果第一天是每斤4元,第二天是3.5元,第三天是2.5元,之后稳定在2元。”洛川县朱牛乡三组村民贾佳莉今年种了6亩苹果,9月4日外地批发商到街道开始收购苹果。“我家大部分是晚熟富士,今年产量高,大家预估收购价会是3元一斤,比去年略低。”

在山西,永济市席村果农杨新民种了7亩红富士苹果。对水果收购价变化,他有同样的感受。“村里种的早熟苹果,刚上市时收购价是一斤一块七八,后面只有一块四五。晚熟富士苹果估计一斤只有七八毛,到不了一块钱,比去年要低一半多。”杨新民说。

从全国的数据看,自7月份以来,随着西瓜、甜瓜、桃子、杏等时令水果的大量上市,市场上各类水果的价格开始逐渐回落。8月,鲜果价格同比上涨24%,涨幅较上月回落15.1个百分点。

中国果品流通协会价格监测显示,9月6日,全国红富士(80毫米二级以上)批发价格已从7月2日最高点每公斤14.71元,回落到13.15元,降幅为7.6%;黄冠梨(单重250克以上)批发价格从6月25日最高点每公斤15.19元,回落到6.09元,下跌逾59.9%;巨峰葡萄全国平均批发价也从8月6日的每公斤逾9.8元跌至每公斤7.98元。

大范围低温冻害天气、南方水果减产等因素推高了水果价格

鲜果价格如此引人关注,主要是自今年清明节以来,以苹果、梨为代表的大宗水果价格快速上涨,上涨的速度和幅度都超过了往年。

从国家统计局发布的数据看,4月,全国鲜果价格同比涨幅升至两位数,此后鲜果价格一路走高,6月鲜果价格同比上涨42.7%,涨幅达到今年峰值,影响CPI上涨约0.71个百分点。不过,7月鲜果价格同比涨幅已经收窄至39.1%;从环比看,7月鲜果价格下降6.2%。

水果价格涨幅这么大是生产成本上涨引发的吗?记者在新疆、陕西、山西三地采访了解到,这几年种植成本和运输成本变化并不大。“人工费大概一天100元到120元,再加上化肥、农药、果袋等成本,6亩地总成本17000元,成本这几年都比较固定。”贾佳莉说。

那么究竟是什么原因推高了鲜果价格?

“今年上半年特别是二季度水果价格上涨幅度大、速度快,是综合因素叠加造成的。”中国果品流通协会会长鲁芳校说。

首先,去年天公不作美,水果产量下降,导致今年库存减少,推高了果价。据鲁芳校介绍,2018年清明节期间,全国大范围低温冻害天气对水果产区造成了较大影响,山东、陕西、河北、甘肃、河南、山西、新疆等苹果、梨主产区的产量均有不同程度减产,产量下降、库存少、市场上供需关系发生了变化是引发水果价格普涨的主要原因。

“每年4、5月份都是水果供应淡季,夏季水果还未大量上市,品种不丰富,可选择的水果种类比较少,苹果、梨存量少,进一步提高了苹果、梨等水果价格。”鲁芳校说。

其次,今年上半年极端天气又“辣手摧花”,导致南方水果减产,使鲜果价格进一步走高。中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔介绍,上半年,受不利天气影响,荔枝等南方水果因灾减产,西瓜和甜瓜等上市推迟,与苹果、梨等贮存果品库存偏低叠加,水果市场出现阶段性供给偏紧,导致上半年特别是5、6月水果价格显著上涨。

最后,消化高价库存,也导致一些水果商贩不愿降价。在乌鲁木齐从事水果收购批发的果商李炳良告诉记者,目前市面上的红富士苹果大部分还是去年的库存,因为收购价格高,又经过长时间冷库储存,这些成本算进去,价格没法降得太低,但是随着今年应季水果大量上市,去年库存的高价苹果已经没什么市场了。

今年水果大丰收,价格将会回归到合理水平

“从历年价格曲线看,每年7、8月份是苹果青黄不接的时候,销售的大部分是去年冷藏的苹果,价格最贵,而收获季节往往是价格低点。”陕西洛川县苹果营销办主任屈志刚说,“可以预计,未来几个月苹果价格将从高位回落,趋于平稳。”

根据中国果品流通协会调研情况来看,今年各地花期天气只有少数小区域异常,绝大部分苹果、梨产区丰收在望。据主产区反映,2019年苹果套袋用量比2018年有较大幅度增加,陕西、甘肃、新疆等西部产区新建的果园将陆续投产,总产量将会增加。此外,2018产季水果收购价格高、效益好,果农对2019产季的果园加大投入力度、管理加强,质量也会有所提高。

“预计2019年苹果、梨的总产量将达到或超过历史最高产量,加之进口水果不断进入中国市场,国内市场供应量充足,完全能满足市场需求,水果价格将会回归到合理水平。”鲁芳校说。

据介绍,我国进口水果来源地已扩展到60多个国家和地区,农业农村部发布的数据显示,上半年水果及制品进口量417万吨,同比增长31%,进口渠道基本畅通,进口势头强劲。

“水果供给总体充裕,将拉动水果价格继续回落。同质化的普通、低端果品在集中上市期间或存在低价卖难的风险,而符合消费升级需求的优质、特色果品仍能卖出较高价格。”赵俊晔说。

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