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健康吃早餐 一定要远离这5个误区

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如今,越来越多的人已经意识到吃早餐对一个人健康的重要性。但你的早餐真的吃对了吗?如何科学、健康地吃早餐,避免走入误区呢?下面,经济日报-中国经济网健康频道带您一起了解。

误区一:边走边吃

有的人为了“争取时间”,特别是在早晨,常常边走路边吃早餐,以为这样既节省了时间,又不耽误上班,是一举两得的事情。专家表示,这是一种有害健康的不良习惯,长期下去会严重伤胃。因此,建议大家不要再边走路边吃早餐。

误区二:早餐过于丰盛

很多人因为意识到早餐的重要性,因此在早餐食物的选择上,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负 担,对身体有害无益。 在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。

误区三:只吃代餐粉

对于很多“上班族”来说,没时间运动、又担心过度节食影响健康,号称“饱腹不挨饿、营养又便捷”的“代餐粉”成了网红减肥“神器”。有些人甚至为了快速减肥,一日三餐都被代餐粉取代了。但专家表示,代餐粉并不像宣称的那样营养全面,缺少蛋白质、矿物质等,不能完全满足人体需求,如果长期只吃代餐粉可能会出现营养不良、免疫力下降等问题。

误区四:牛奶+鸡蛋

很多人认为早餐一杯牛奶+一个煎蛋营养就足够了。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。

但如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。

误区五:早餐吃太快

早餐吃太快,患癌风险高。专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍。咀嚼不细,肠胃负担加重,换上胃食管反流的几率大大增加。吃饭太快,无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,越来越多的研究显示,饮食过热和多种消化道疾病息息相关。

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