武强市场监管局开展食品小作坊集中整治

（原标题：关于开展食品小作坊集中整治的通告）

食品小作坊是指有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小，从业人员少，从事食品生产加工活动的个体经营者。为保障人民群众的食品安全，治理食品小作坊存在的突出食品安全问题，衡水市市场监督管理局决定，从2019年8月5日到12月30日，开展食品小作坊专项集中整治，现就有关事项通告如下：

一、本次专项集中整治重点查处以下行为：1、未取得《食品小作坊登记证》从事生产加工活动，经责令改正后拒不改正的；2、生产加工禁止生产加工的食品或者食品添加剂；3、非法添加非食用物质；4、使用变质、过期、回收的原料加工生产的；5、生产经营病死、毒死或者死因不明畜禽兽肉类及其制品；6、取得《食品小作坊登记证》后，不能持续保持生产加工条件，环境脏乱，设施设备、工艺布局等不符合要求；7、滥用或超范围、超剂量使用食品添加剂；8、生产经营无标签的预包装食品和食品添加剂。

二、食品小作坊应当在生产经营场所显著位置，公示食品小作坊登记证、从业人员健康证明，接受社会监督。应当有独立的生产加工场所并保持清洁卫生，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求；具备与生产加工食品品种、数量相适应的设备设施，有相应的消毒、更衣、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤和处理废水、油烟以及存放垃圾和废弃物的设备设施。

三、《河北省食品小作坊登记管理办法》规定：食品小作坊不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品，以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。此类食品生产工艺复杂，安全风险高，严禁食品小作坊生产上述食品。具体品种可查询《衡水市食品小作坊禁止生产加工的食品目录及明细》。

四、食品小作坊经营者要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《河北省食品小作坊登记管理办法》等法律法规，守法经营，自觉履行法定义务，承担食品安全主体责任。尚未办理《食品小作坊登记证》的，在本通告公布7日内，按照《河北省食品小作坊登记管理办法》规定要求，到当地市场监管部门申请办理《食品小作坊登记证》，逾期未取得《食品小作坊登记证》的，应立即停止生产加工。

五、食品安全关系到每个人的生命安全和身体健康，需要广大人民群众积极参与。鼓励或呼吁社会各界群众积极提供案件线索，对食品小作坊违法违规行为进行举报。对举报有功人员按照有关规定进行奖励，并为举报者保密。

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