网易首页 > 网易河北 > 正文

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

0
分享至

“中国好味道 欢乐游广阳”2019广阳美食大赛进行到现在,已经进入尾声。俗话说好戏压轴,8月15日,评委团一行品尝了别样烧烤,私房菜,以及老北京风味。这几家有什么拿手好菜呢?您往下瞧。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

来认识下本期评委团成员:主办单位广阳区文化旅游局副科级干部刘树合老师;高级烹饪技师、国家级高级考评员曹壁江老师;中国烹饪大师、中烹专业河北省评委李廷林老师;河北省老年健康产业协会副秘书长杨建升老师;统一红酒冀北区经理田建宇先生!
下面请跟随我们的镜头开启的探店之旅。

十二人新派烧烤

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

廊坊市广阳区永丰道儿童乐园内,开了一家4000平的烧烤餐厅!这家店的老板是个铁杆足球迷,在他心目中绿茵场上除了有11位运动员,还有第12个人,就是像自己这样的球迷。“十二人新派烧烤”店名由此而来。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

虽然名为烧烤店,其实店内规模,装修,菜品等已经完全超出普通意义上的烧烤店。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

小院外绿廊茵茵,夜晚就餐很是别样风情。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

招牌油焖大虾:品龙虾首先就是干净,这里所有的龙虾都采用了“七剪大法”,每只虾剪七刀,以做到除去所有“杂质”。当然除了油焖大虾以外还有蒜泥大虾,蛋黄虾等多种口味!独特的口味,给广大吃货们最极致的体验感。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

销冠王串串,虽然这是一家烧烤店,但是销量最高的居然是串串。这上哪说理去!人气高的背后除了口味,更多的还是情怀,还记得10年前推着小车,在学校门口卖串串的阿姨么!这里的串串完美继承了儿时的味道。真是回忆满满!

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

还有百余种菜品任你选择,老板坦言:“我自己,本身也是个吃货,为了满足自己的口味,每个月我都会要求推出几个新的菜品”。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

老师点评:菜的品种很多,花样可选择性很多,和别的烧烤店口味比较起来独树一帜。老板对于菜的口味是真的用心去做了!从口味,到菜名,到环境,到服务每个环节都用心把控。

如梦令

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

如梦令在广阳区康庄道康荣西里三条。

店名取自李清照的词《如梦令》,这首小令用词简练,只选取了几个场景片断,就把移动的风景与作者怡然的心情相结合,写出了人在青少年时期独有的那种畅快心情。

店内装修古香古色,古典的圆桌,古风衣架、食盒、宝宝椅,分分钟让你有穿越之感。店里经营的也是私房菜。店面不大,只为懂的人而开。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

老师们集体参观后,针对环境,菜品等综合各方面因素进行评分。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

一品牛肉锅,在激发出菜品麦香味的同时,加配菜点火食用,是冬季火锅的延伸改良版,既暖胃又暖身,特别适合秋冬季食用。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

更有推荐卢氏熏鱼,酱牛肉,私房烤虾锅等多道菜

悦廊渡

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

悦廊渡创意餐厅坐落于金丰农科园院内,餐厅总面积6000多平米,主打手工创意菜品,力求打造廊坊轻奢健康用餐。同时也是沁元春酒店兄弟品牌,也是廊坊的老牌餐饮企业了。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

“悦廊惬意幽,轻渡两三行”,中国风的建筑让都市男女远离喧嚣,追求静谧的不二之选。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

评审团们参观酒店内环境和后厨卫生情况,完善的4D管理制度保证食品安全卫生,食材新鲜且不浪费。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

九鼎甲鱼:甲鱼自古以来就是极致的美味和补品。配上浓郁的汤汁,极为下饭。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

麻辣牛肉分别将辣椒和牛肉分开处理,再融合至一处,恰到好处的烹煮既让能吃辣椒的朋友享有极致的爽口体验,而不能吃辣的朋友也能享用牛肉的美味

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

评委点评:匠心做菜,匠心做人,厨房规范化的储存,操作,可以看出根基相当牢固。印象最深的牛蛙黄豆,黄豆放了一个多小时了依然香脆,牛蛙肉质鲜美。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了


京门老爆三

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

京门老爆三廊坊店位于廊坊市广阳区六大街西头,营业面积585平米,共30张桌台,164个餐位。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

餐厅环境古色古香,胡同、断墙、沙燕风筝、兔爷...满满的老北京元素,满满的胡同记忆。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

特别是门口的跑堂,一身蓝袍,手持烟袋,客人进门一声京味儿十足的吆喝,特别有感觉!

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

京门老爆三坚持把货真价实、原汁原味、传统朴实作为京味菜品发扬光大的根基,为食客呈现出透着那种实在、那种亲切的京城老菜,让您在享受美食的同时,找到回家的感觉,品到家中的味道,唤起您儿时记忆中的那一抹回味…


京门老爆三·三绝


说到老北京风味,铜锅涮肉必须前排占位。老爆三三绝第一绝就是与涮锅相关的菜品--手切鲜肉!

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

老爆三广阳店赵总告诉我们,店里的鲜肉有一个特点:久煮不老久涮不柴。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

精选四到六个月的幼羊,肉质鲜软可口,瘦而不柴,切肉时,不仅要切薄片,还讲究断丝切,转(挂)盘不掉,这样的肉易熟,口感、味道都能发挥到极致。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

除了传统的清汤锅,京门老爆三还开发了适合年轻人的红油香辣锅,满足不同口味的鸳鸯锅,搭配秘制麻酱小料,据说这里面调配密料有十几种之多,自己炸制的辣椒油喷香,细节与味道做到了极致。

第二绝 —— 炙火烤肉

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

老北京炙火烤肉已有三、四百年的历史,烤肉的工具叫“炙子”,是用扁铁搭接,中间留有适当间隙而焊接成的圆形镂空烤铛,师傅在制作过程中要保持恒温,这样才能让肉受热均匀,充分发挥食材的美味。

肥瘦相间三七分成的鲜肉,吃下去仿佛吞下一口豆腐般爽嫩滑口,腌煨酱汁更是一绝,那味甭提了,倍儿香~

第三绝 —— 百年传承爆肚

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

爆肚是京津地区特有的风味小吃,有芫爆、油爆、汤爆(水爆)三种方法,但是,水爆才是更具有老北京独特风味的吃法,水爆就是清汤氽煮,完全本味。

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

广阳美食大赛倒计时 不一样的美味登场了

吃爆肚还须蘸作料,用酱油、米醋、芝麻酱、香油、豆腐乳、虾油配以葱花、香菜、蒜汁、辣椒油,吃一口让你过舌不忘。

除了京门老爆三三绝,酸甜开胃的老北京炒红果、芥末墩、羊油麻豆腐、老北京素油煎灌肠等京味小吃也很地道,正宗。

那么,下一站还有哪些美味等着评审团呢?

芙蓉小镇

燕青酒店

给你答案

相关推荐
热点推荐
楼市“遮羞布”被揭开,国家连发2道楼市铁令,房价能重回15年?

楼市“遮羞布”被揭开,国家连发2道楼市铁令,房价能重回15年?

楼市政策解析
2023-02-06 07:55:19
聂小雨:被批擦边成瘾,多次穿裂缝衣,网友封杀警告仍不悔改!

聂小雨:被批擦边成瘾,多次穿裂缝衣,网友封杀警告仍不悔改!

妙旋小时间
2023-02-04 15:37:38
历史第二人!中国男子网球再次刷新纪录,3人已组成第一集团!

历史第二人!中国男子网球再次刷新纪录,3人已组成第一集团!

罗掌柜体育
2023-02-06 12:16:56
身价没有1000万,别玩土石方工程

身价没有1000万,别玩土石方工程

你的开心由我承包
2023-02-05 06:35:26
山东1市,无限期免费乘公交!全省率先

山东1市,无限期免费乘公交!全省率先

齐鲁壹点
2023-02-05 20:05:27
美籍教练10年间睡了1200多名成都女性!并称从不做保护措施

美籍教练10年间睡了1200多名成都女性!并称从不做保护措施

无双娱评
2023-02-03 21:44:09
俄方确认:它已抵达战场

俄方确认:它已抵达战场

环球时报新闻
2023-02-03 23:35:52
再提秦光荣受贿案!中央纪委发文,释放强烈信号

再提秦光荣受贿案!中央纪委发文,释放强烈信号

政知新媒体
2023-02-05 20:52:54
第二波感染来袭!专家建议少吃鸡肉,多吃这2样,增强免疫力

第二波感染来袭!专家建议少吃鸡肉,多吃这2样,增强免疫力

食在小厨520
2023-02-06 09:51:25
邱泽许玮甯参加聚会,他酒后超豪放,一把搂住妻子坐大腿上

邱泽许玮甯参加聚会,他酒后超豪放,一把搂住妻子坐大腿上

开开森森
2023-02-06 11:36:44
塞进去容易拔出来难, 妹子着急死了 哈哈哈 真的尴尬啊

塞进去容易拔出来难, 妹子着急死了 哈哈哈 真的尴尬啊

笑劈叉了
2023-01-28 08:00:22
为什么老百姓对延迟退休反应如此激烈?

为什么老百姓对延迟退休反应如此激烈?

躲在云里的舒适生活
2023-02-05 19:46:56
《狂飙》:回头看才发现,“刀哥”是唐小龙对高启强最狠的算计

《狂飙》:回头看才发现,“刀哥”是唐小龙对高启强最狠的算计

小云晴朗
2023-01-30 21:53:40
上海, 双胞胎被取名谐音“上下左右”, 没想到父母的名字才是亮点

上海, 双胞胎被取名谐音“上下左右”, 没想到父母的名字才是亮点

恰同学少年录像
2023-02-06 06:30:13
悬念落地!世卫组织公开发声:新冠全球紧急状态依然没有宣告结束

悬念落地!世卫组织公开发声:新冠全球紧急状态依然没有宣告结束

海峡新讯
2023-02-06 05:30:59
2001年,江主席看望校友钱学森时的合影,看得出钱老卧室非常简朴

2001年,江主席看望校友钱学森时的合影,看得出钱老卧室非常简朴

益智小测试
2023-02-02 21:16:54
正式退役!CBA扣篮王无人问津,曾渴望加盟广东宏远

正式退役!CBA扣篮王无人问津,曾渴望加盟广东宏远

小陆说球
2023-02-06 10:54:08
离奇的诈骗案:3公司垫资数亿承包工程,完工时发现被骗

离奇的诈骗案:3公司垫资数亿承包工程,完工时发现被骗

西哥哥启蒙宝贝
2023-02-06 11:11:37
初步确定!北京地铁19号线南延(二期)站点落位过审|城市配套

初步确定!北京地铁19号线南延(二期)站点落位过审|城市配套

乐居网北京
2023-02-06 07:17:54
胡锡进用公款去波兰旅游,被中纪委查处,对胡锡进给予行政警告处

胡锡进用公款去波兰旅游,被中纪委查处,对胡锡进给予行政警告处

大佬胖胖熊
2023-01-04 18:27:23
2023-02-06 17:56:49

头条要闻

媒体:对于中美"气球事件" 欧洲更多反应是"不知所措"

头条要闻

媒体:对于中美"气球事件" 欧洲更多反应是"不知所措"

财经要闻

体育要闻

也许,他就是篮网交易欧文的底气?

娱乐要闻

董洁与潘粤明和解后现身 14岁顶顶同行

科技要闻

昔日中国顶级富豪之子,逼急建设银行!

汽车要闻

含3D ADAS升级等 腾势D9将于月底前开启OTA升级

态度原创

房产
教育
手机
数码
公开课

房产要闻

最高优惠55万!通州「碧桂园·和世界」推特价房

教育要闻

降、降、降,2023年研究生初试成绩即将发布,国家线会下降的三个理由

手机要闻

vivo X90全新告白配色版真机图赏:售价3999元起

数码要闻

佳能一口气推四款新品:EOS R8、EOS R50都来了

公开课

秦桧后代中状元,在岳飞墓前留下千古名句

无障碍浏览 进入关怀版