网易首页 > 网易河北 > 正文

中国人吃泡面拿“世界第一” 遥遥领先于其他国家

0
分享至

(原标题:中国人吃泡面拿了“世界第一”)

从填饱肚子的果腹产品,到层出不穷的奇葩口味,充满仪式感的花式吃法,方便面在中国吃货心目中始终占有一席之地。近日,美国咨询公司里斯咨询发布的一份关于方便面的报告称:2018年全世界方便面销量达到1036亿份,而中国市场为402.5亿份,占全球方便面销量的38.85%,遥遥领先于其他国家,成为当之无愧的世界第一。

南海鲜北酸菜 国人口味偏好沿长江划分

天猫近日发布的《泡面口味地图》显示,整个2018年,有4000万名吃货消费了超过6亿袋方便面,上海、北京、杭州、深圳、广州、武汉、南京、苏州、重庆、郑州的吃货最为凶猛,位居top10。

如果你对方面便的口味认知还停留在红烧牛肉面、香菇炖鸡面和鲜虾鱼板面,那就已经out了。跟十年前相比,人们在对方便面的口味上也拥有了更多选择。除了香菜口味、咸蛋黄口味、西红柿鸡蛋口味这样的“入门级”,还有鸭脖子口味、小龙虾味、酸辣肥肠味、花雕醉鸡味甚至奶酪芝士口味等奇葩进阶版,各种方便面的“奇葩口味”可谓应有尽有。

不过,相比这些小众口味外,更主流的海鲜口味和老坛酸菜口味仍是国人对泡面的最主流选择。南海鲜、北酸菜,从地域分布看,一条长江成为划分南北口味的地理分割线。

《泡面口味地图》显示,从品牌和单品看,尽管康师傅仍然位居国人方便面选择的top1,但三养、统一、日清、白象、农心等品牌紧随其后,成为年轻人的最新选择,其中不乏新锐品牌,开店不到两年的网红拉面拉面说,已经能位列最受年轻人喜爱的泡面品牌top10。

除了口味和食材上的多元化,“颜值党们”对于包装也提出了更高的要求。从适应在家简餐的袋装面,到出差旅行果腹的杯状、桶装面,近年来,又出现了适合走亲访友或是做一顿富有仪式感的大餐的纸盒包装泡面。以康师傅express速达面馆为例,面盒内从餐具到食材一次性配备齐全,更有大块肉料包,尽管单盒售价高达30多元,仍然受到吃货的疯抢,开盒泡面的过程犹如享受一顿大餐。

掉队到回暖 方便面一直在“努力”

从1958年诞生至今,方便面已经走过了一个甲子的时光。但近年来的遭遇却有点坎坷。世界方便面协会数据显示,2014年中国方便面市场销售量就已经达到444亿份,2015年开始逐步下跌,到2016年时仅售出385.2亿份,创下新低。但从2018年开始,中国方便面市场销量开始了明显回暖,预计2019年有望回升到2014年的水平。

在方便面市场的回暖背后,是方便面口味创新、加强颜值的“努力”,紧跟年轻人喜好终于赢回市场。商家也在年轻人吃面的仪式感和社交文化上进行了多方面的开拓。如今,将方便面吃出法餐的高级感,已经成为社交网络秀厨艺、表现美好生活的“必杀技”。

数据显示,消费方便面的用户中,以95后居多,且近70%都是女性,这也意味着,未来,人们对于另一半的要求中,“会煮方便面”或许也将成为一项新的必备技能。

如何让面条Q弹爽滑,如何让汤汁浓郁鲜香?方面便的做法也远远不只是用开水一泡这么单调。随着线下“泡面小食堂”实体店一阵风似的火爆,美食博主们也将目光锁定住了简单易学的“花式泡面做法”。例如,煮好的泡面放入冷水中过一下,沥水捞出,之后无论是拌面还是炒面,脱离了汤汁的面条都会更加筋道;而西红柿汤打底、卧鸡蛋、拌入“国民酱料”老干妈……这些都属于初级玩法,更进阶的版本还有泡面披萨、微波牛奶火鸡面等网红做法,赋予了方便面新的味道。例如,泡面披萨需要将酱料包与鸡蛋、面粉一起搅拌均匀,然后把煮熟的面放入平底锅中,铺上香肠、四周倒入调好的汁,小火至其表面凝固后就可以成披萨的形状。微波牛奶火鸡面则需要用网红火鸡拌面作为基础素材,辅以微波炉作为工具,用鸡蛋包浆,芝士注入灵魂,香辣味会变得更加浓郁。(陈斯)


相关推荐
热点推荐
董洁新瓜太猛了

董洁新瓜太猛了

娱乐不停八卦不止
2023-02-07 01:52:38
美国击落气球后,多个西方盟友表态

美国击落气球后,多个西方盟友表态

一点儿军事
2023-02-07 01:11:09
1987年,北京海淀区一家三口的全家福,这家庭当时绝对是万元户

1987年,北京海淀区一家三口的全家福,这家庭当时绝对是万元户

电竞之城
2023-02-06 16:16:59
广西女老板身价上亿,财产被家人转移,父亲:要靠你弟弟继承香火

广西女老板身价上亿,财产被家人转移,父亲:要靠你弟弟继承香火

奇史殿堂
2023-02-06 10:50:11
太火爆!单价26000元仅1分钟售罄!有上海人凌晨就出发了

太火爆!单价26000元仅1分钟售罄!有上海人凌晨就出发了

北青网-北京青年报
2023-02-06 20:15:12
河源市“四套班子”官员接连落马,市委副书记被查后牵出近百名干部

河源市“四套班子”官员接连落马,市委副书记被查后牵出近百名干部

政知新媒体
2023-02-06 19:08:16
妻子为丈夫将厕所改装成电竞房:相互理解,也为了不影响孩子

妻子为丈夫将厕所改装成电竞房:相互理解,也为了不影响孩子

潇湘晨报
2023-02-06 14:48:18
再记公式弱爆了!用ChatGPT处理Excel问题,效率狂升

再记公式弱爆了!用ChatGPT处理Excel问题,效率狂升

机器之心Pro
2023-02-06 21:01:02
六周岁入学即将取消?2023年又有上学新调整,家长:这不胡闹么!

六周岁入学即将取消?2023年又有上学新调整,家长:这不胡闹么!

精致小学教育
2023-02-06 23:05:48
宣布了,他将访华

宣布了,他将访华

环球时报新闻
2023-02-06 16:28:34
美F22击落中国无人飞艇:正在收集残骸,中国或失去独特技术装置

美F22击落中国无人飞艇:正在收集残骸,中国或失去独特技术装置

环球科学猫
2023-02-05 16:33:26
会议桌上的“肉搏”战

会议桌上的“肉搏”战

刘龙娟职场
2023-02-06 18:04:10
延迟退休本质是延迟领退休金,大V:说白了,就是退休金不够发了

延迟退休本质是延迟领退休金,大V:说白了,就是退休金不够发了

玛丽姬丝
2023-02-06 18:10:00
太突然!他宣布辞职

太突然!他宣布辞职

今日栖霞
2023-02-06 16:40:49
返还全体业主人民币4000万!膜拜!中远两湾城第三届业委会!

返还全体业主人民币4000万!膜拜!中远两湾城第三届业委会!

爆角资讯
2023-02-06 21:12:08
港媒曝:霍启刚郭晶晶离婚,女方被迫净身出户?和霍启刚爱情不再

港媒曝:霍启刚郭晶晶离婚,女方被迫净身出户?和霍启刚爱情不再

康哥聊娱乐
2023-02-06 13:48:20
党和国家的职能需要转变了

党和国家的职能需要转变了

闪电要闻
2023-02-07 01:54:02
Shams:即使篮网给4年1.98亿,欧文也会拒绝并申请交易

Shams:即使篮网给4年1.98亿,欧文也会拒绝并申请交易

OnFire
2023-02-07 02:10:05
外交部回应拉美上空也发现中国无人飞艇

外交部回应拉美上空也发现中国无人飞艇

每日经济新闻
2023-02-06 19:13:08
许广高速车祸,告诉我们人生其实没有意义

许广高速车祸,告诉我们人生其实没有意义

阿木育儿
2023-02-06 18:46:48
2023-02-07 07:54:44

头条要闻

医保局女副局长侵吞医保基金300多万 用于投资药店等

头条要闻

医保局女副局长侵吞医保基金300多万 用于投资药店等

财经要闻

体育要闻

一张签证,堵住了女足国脚的留洋路

娱乐要闻

董洁与潘粤明和解后现身 14岁顶顶同行

科技要闻

自己"造车"信号?余承东或独掌智能车业务

汽车要闻

含3D ADAS升级等 腾势D9将于月底前开启OTA升级

态度原创

时尚
数码
艺术
本地
房产

格莱美女明星大方展示身材 戴300万美金珠宝撑腰

数码要闻

佳能一口气推四款新品:EOS R8、EOS R50都来了

艺术要闻

卡普尔“豆子”落地纽约,画家导演莱斯利辞世

本地新闻

刷完《狂飙》大结局,有多少飙友只想飞去江门

房产要闻

还钱竟比借钱难,上海有银行提前还贷排到9月后

无障碍浏览 进入关怀版