#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

夏季消暑好物绿豆汤 喝起来有讲究

0
分享至

咽炎夏日,喝上一碗绿豆汤无疑是不错的消暑选择。但不少人喜欢把绿豆汤熬出沙,放上冰糖喝。夏季如何煮绿豆汤才消暑?喝绿豆汤要注意什么?下面,经济日报-中国经济网健康频道为您总结整理。

消暑功效在豆皮

由于绿豆的抗氧化物质如单宁、类黄酮物质等,主要存在于豆皮当中,其抗热解暑成分也在豆皮当中,和绿豆中的淀粉关系不大,因此,煮绿豆汤时,水沸后盖上盖子再多煮几分钟,在豆子仍完整不破、汤水还是碧绿时就把它倒出来,这时候的绿豆汤解暑功效最佳。

每周2-3次

绿豆性寒,过量饮用会导致胀气,损伤脾胃,引发食积症状。因此,夏日即便爱喝绿豆汤,也要适当控制饮用量,成人一周喝2到3次,每次一碗为最佳。

寒凉体质少喝

绿豆汤空腹饮用会对脾胃造成伤害,因此脾胃虚寒者、经期女性、寒凉体质者、虚弱体质者尽量不要喝绿豆汤。另外,孕妇也需在医生指导下饮用。

用纯净水熬煮

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,绿色绿豆汤的解暑效果要好于红色绿豆汤。抗氧化能力测定表明,红色绿豆汤抗氧化能力明显低于绿色绿豆汤。颜色越红,抗氧化能力越低。用纯净水熬绿豆汤,不容易变色。

不用铁锅煮绿豆汤

绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适。若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!

相关推荐
热点推荐

戏剧性一夜!埃里克森倒地昏迷,延时比赛芬兰欧洲杯历史首胜

封面新闻
2021-06-13 03:37:45

世卫组织最新提示,“双轨大流行”已经出现,中国的动作很重要

一笑看千秋
2021-06-12 23:32:04

令人气愤!石家庄一底商被曝光!

资讯快递小哥
2021-06-12 17:10:04

党媒直言地价上涨推高房价有何深意?4城悄然打响房价保卫战

期待楼市未来
2021-06-12 12:53:07

切费林:我听到两队都在高喊埃里克森的名字,这是足球的美好之处

直播吧
2021-06-13 02:54:02

美盟友凌晨2点不宣而战,出动大批战机猛烈轰炸,现场火光冲天

军武视界
2021-06-12 10:11:02

《庆余年2》已官宣,却迟迟不开拍,只因全剧组都在等他渡过难关

扒叔八卦
2021-06-12 01:02:36

结婚当晚女儿痛了,女婿死活不送医院,母亲送去检查后直接报警

深夜聊情
2021-06-11 12:09:41

当太阳3-0领先时,总算明白:为何全联盟都害怕湖人这笔交易

篮坛扒客
2021-06-12 15:08:47

一路走好!名模陈帼仪病逝,曾红极一时,退圈后离婚丧女生活凄凉

云图娱乐plus
2021-06-12 16:29:10

三上悠亜:成功的男人为什么都喜欢网红脸?

全球美人谱
2021-05-15 14:14:14

福建濒临破产小厂创奇迹,25纳米芯片呼之欲出,特意感谢白宫制裁

尚光同尘
2021-06-12 22:01:48

云南北上大象:美媒和英媒眼中——这就是最真实的中国!

公海潮
2021-06-12 21:57:03

巴西女排球员塔伊萨为何宁愿退出国家队也不取胸部假体?

东球弟
2021-06-12 14:58:18

自以为很帅,实则油腻的4位男星都有谁呢?

者七者八
2021-06-12 00:57:04

再说一次,肯定是中置船楼!

瀚海狼山军事号
2021-06-13 00:18:31

理想ONE车主沟通会:退一赔三太过分 只求原价退车

萌宠总动员
2021-06-11 22:47:13

朱-霍勒迪:我明白KD的保镖只是在尽职 但联盟应该做出处理

直播吧
2021-06-13 04:41:03

苹果的新广告,吓坏了各大厂商。

小布在未来生活
2021-06-12 09:47:17

台当局称新增1例大陆输入病例,新增台湾本土病例250例

环球时报新闻
2021-06-12 16:59:57
2021-06-13 06:37:07

头条要闻

博纳总裁:猫眼淘票票服务费太高 你比国家收得还多吗

头条要闻

广州居民:隔离来得猝不及防 有人缺卫生巾没米下饭

财经要闻

体育要闻

惊魂!埃里克森突然昏厥 如今情况稳定

娱乐要闻

倪妮穿露肩连体裤现身 干练优雅

科技要闻

未来公开课第六期|郝景芳

汽车要闻

能坐着上车 传祺M8双车上市售25.98万起

态度原创

房产
时尚
游戏
健康
亲子

房产要闻

广州珠江新城再卖商业地!起拍价仅2.88万/平

新青年UP|专访王琳凯:“幼稚鬼”不必长大

《消逝的光芒2》公布7分钟实机演示 12月7日正式发售

孩子被猫狗抓咬伤咋办?

亲子要闻

儿童做家务年龄对照表,舍不得用孩子才会耽误他!