（原标题：【河北创城•蔚县创建】千万记住！！！入伏了 饮食方面要注意这些）
今年伏天共40天
初伏10天，从7月12日至7月21日
中伏20天,从7月22日至8月10日
末伏10天,从8月11日至8月20日
三伏天是一年中气温最高的时候
那么在这样的闷热的天气下
我们在饮食方面应该注意哪些事项呢
多吃利湿健脾的食物
如苦瓜、番茄、绿豆、黄瓜，冬瓜、苦菜、莲藕、薏米、赤小豆、桃子等，还可用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。?
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补充水和盐分
入伏人体大量出汗，水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲，对大量出汗的人群，应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外，可食用含钾高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、番茄、土豆、紫菜、花生、香蕉、橙子等。?
饮食切忌过凉
饮食切忌过凉。虽然气温偏高，但对过凉的冷饮、冰棒、冰啤和冰镇水果等均不宜多食。?如冰箱里的西瓜等水果，取出后不应马上吃，应在常温下放置一会儿再吃。尤其是某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制。?
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注意饮食卫生
? ??不吃腐败变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃。
饮食清淡
少吃油腻食物。早晚餐喝点粥，既可生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。如：绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等。
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多吃蔬菜水果
尤其是维生素C需要量比标准高一倍，同时也应补充维生素B族。在新鲜蔬菜及时令水果如西红柿、西瓜、杨梅、桃、李子中维生素C含量较多。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多。
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蛋白质的摄入
保证蛋白质的摄入要适量增加，但不宜过多，以免增加肾脏负担。其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质蛋白，且要占蛋白质摄入量的50%。
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讲究烹调方法
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膳食要易于消化，色香味俱佳。宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴，可适量加酸、辣味的调味品调节口味，以增加食欲。吃饭时还可以佐食咸菜或风味小菜，既能帮助下饭，又可以补充盐分。
本文来源：京西第一州蔚县
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袁晓敏_zjk344
