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【健康】一碗咸粥冰箱放了7天 吃完差点丧命

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有这些“冰箱病”

1、冰箱头痛

刚从冰箱冷冻室取出的食品,如果立即进食,将明显刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

2、冰箱肺炎

冰箱如果平时不经常清洗,冷冻机的排气口和蒸发器处很容易繁殖真菌,过敏性体质者或儿童吸入这种带菌的空气后,很容易出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷、气喘等症状,临床上称之为“冰箱肺炎”。

3、冰箱胃炎

大量摄入冰箱内的冷藏或冷冻食物,胃肠在受到强烈的低温刺激后,诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状,称之为“冰箱胃炎”。

4、冰箱肠炎

有一种细菌名为耶尔森氏菌,它广泛存在于猪、狗、猫、牛、马、羊、兔、鸽等动物体内,如果食用储存于冰箱中的上述食品时未充分加热,就很容易引起冰箱肠炎,导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。

怎样预防冰箱病?

虽然有冰箱病的威胁,但在夏天很多食物还要靠冰箱保鲜。如何在使用冰箱的同时,有效避免冰箱病?

1、尽量吃新鲜食物

冰箱不要长时间存放食物,尤其是一些蔬菜类建议不超过3天。如果食物已经腐败,要立即丢弃,以免它污染其它的食物。

2、冰箱定期清洗消毒

夏季每周1次,其他季节每月至少1次,可用0.5%的漂白粉擦洗,然后擦净即可。

图片来源:东方IC

3、不要把冰箱塞得满满当当

留一些空隙保证冷空气流动,另外尽量减少开冰箱次数,缩短开门时间。

4、冰箱内生熟食物分开放置

尤其是蔬菜,最好密封保存,这样储存时间久,还能避免交叉感染。

5、别把奶粉存冰箱!

奶粉在冰箱中长期保存,极易受潮、结块、变质,从而影响新鲜度,只要放在通风、阴凉的地方就可以了。

最后提醒大家,用久了的冰箱最好经常测一下温度,保证冷藏室在4℃左右,冷冻室在零下18℃左右。

食物的冷藏期限

剩饭:冷藏不超过3天

鱼类:冷藏1-2天,冷冻90-180天

肉排:冷藏2-3天,冷冻270天

鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天

柑橘:冷藏7天

苹果:冷藏7-12天

鲜蛋:冷藏30-60天

花生酱、芝麻酱:开罐后冷藏90天

牛肉:冷藏1-2天,冷冻90天

牛奶:冷藏5-6天

酸奶:冷藏7-10天

有些食物别放冰箱

1、腊鸡、火腿等肉类腌制品放在阴凉通风的地方即可。

图片来源:东方IC

2、香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果对低温适应性差,放冰箱会影响口感。

3、番茄、洋葱、南瓜和土豆存放在阴凉干燥处就可以。

4、黄瓜、青椒长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。

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