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俗话说：“春吃芽 、夏吃瓜 、秋吃果 、冬吃根”。夏季气候炎热，人体出汗较多，食欲变差，此时吃点利水祛湿的蔬菜，不仅可以补充营养，还有清热解暑的功效，比如很常见的冬瓜就是很好的清热解暑的蔬菜。多食冬瓜有哪些好处?下面，经济日报-中国经济网健康频道为您总结整理。
利水消肿
冬瓜含水量可高达90%以上，而且含糖量低，适当食用能利水消肿，去掉体内堆积的过剩体脂，糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖人群都宜适当多吃。
养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
刺激肠道蠕动
冬瓜性味甘、淡，微寒，清热，化痰，生津，解暑。现代研究表明，冬瓜含有丰富的维生素C 和多种微量元素，且有能刺激肠道蠕动的粗纤维。
降脂减肥
冬瓜有着良好的降脂减肥的作用。这是因为冬瓜里面所含有的丰富的丙醇二酸，能够有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身的热量也不是特别高，因为里面不含有任何脂肪，对于防止人体发胖具有很重要的作用，还有助于体型健美。
保护心脏
冬瓜含水量最为丰富，高达96%;钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑，特别适合夏天食用。
本文来源：中国经济网
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