网易首页 > 网易河北 > 正文

春食豆腐好处多 6种搭配养生功效翻倍

0
分享至

初春时节,气候多变,是许多老人与儿童易发病的季节,通过饮食增强身体抵抗力成为养生的首选。鲜嫩可口的豆腐因富含人体必需的8种氨基酸,营养丰富又不肥腻,成为春季的养生良品。但豆腐虽好,不是人人适宜。春季如何吃豆腐?下面,经济日报-中国经济网健康频道带您一起了解。

春食豆腐的好处

解酒

因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。

补钙

豆腐中钙含量非常高(每100克豆腐中含有300毫克的钙),因为豆腐中的钙质是天然碳酸钙,将会降低肾结石的患病风险。

补充蛋白

豆腐含有丰富的蛋白质。它的蛋白质含量基本和动物蛋白质等同,并且远远高于其他植物和豆类,所以称为理想的动物蛋白替换食品,满足一些素食主义者身体对蛋白的需求。

清除胆固醇沉积

豆腐不含胆固醇,并且含有丰富的亚油酸,可以帮助人体清除体内的胆固醇沉积,并且饱和脂肪的含量也普遍偏低。

豆腐搭配它们 养生功效翻倍

★ 豆腐+鱼

豆腐缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃,蛋白质的组成更合理,营养价值更高。

★ 豆腐+海带

豆腐里的皂角苷成分能促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成机体碘缺乏,与海带同食则可避免这个问题。

★ 豆腐+萝卜

豆腐植物蛋白丰富,但多吃可引起消化不良,萝卜有助消化之功,与萝卜同食,此弊即可消除。

★ 豆腐+木耳

豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而木耳中含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。

★ 豆腐+肉

豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。

★ 豆腐+血豆腐

就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”是非常理想的。

3类人不宜多吃豆腐

1、老人。由于豆腐中含有大量植物性蛋白质、皂角苷、嘌呤,而老人消化、排泄系统又整体较弱,因此,多吃豆腐往往会造成消化不良、肾功能减退、痛风发作等疾病的发生。

2、脾胃虚寒的人。大量食用豆腐可能会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退。胃寒和脾虚的人不适合多吃,容易引起消化不良。

3、痛风病人。豆腐含嘌呤较多,痛风病人和血尿酸浓度增高的患者也不宜多吃。

(经济日报-中国经济网健康频道据南昌晚报、人口导报、新华网等综合整理)

相关推荐
热点推荐
“清零派”被国家扇了一记耳光

“清零派”被国家扇了一记耳光

律法刑道
2022-12-08 10:20:54
2026年世界杯或将成为史上最差世界杯,原因有三。

2026年世界杯或将成为史上最差世界杯,原因有三。

百事杂谈
2022-12-08 09:28:40
福州、厦门、三明三地卫健委通告!就诊必须持48小时核酸证明

福州、厦门、三明三地卫健委通告!就诊必须持48小时核酸证明

福建卫生报
2022-12-08 09:29:26
嘉定区昌吉路一居民楼起火

嘉定区昌吉路一居民楼起火

新民晚报
2022-12-08 12:40:34
我61岁,晚年娶了初恋,新婚夜我解开初恋的衣扣后,顿时惊呆了

我61岁,晚年娶了初恋,新婚夜我解开初恋的衣扣后,顿时惊呆了

木子言故事
2022-12-08 06:30:02
抓啊抓,搅啊搅,牛排的腌制需要大叫!

抓啊抓,搅啊搅,牛排的腌制需要大叫!

快乐玩家
2022-12-08 05:57:25
丧心病狂!国家基因库副主任举报核酸检测造假,被打成终生残疾

丧心病狂!国家基因库副主任举报核酸检测造假,被打成终生残疾

生物圈话事人
2022-12-07 16:51:00
张家界新娘事件居然有这么多猫腻,没想到还有反转,真是三观尽毁

张家界新娘事件居然有这么多猫腻,没想到还有反转,真是三观尽毁

穆子马
2022-12-07 17:51:43
劳荣枝判了死刑,复核后7天内执行,注射执行方式,这些人却不服

劳荣枝判了死刑,复核后7天内执行,注射执行方式,这些人却不服

温柔的大马猴
2022-12-08 09:51:19
世卫建议新冠患者避免服用布洛芬?专家:已更正!

世卫建议新冠患者避免服用布洛芬?专家:已更正!

健康时报
2022-12-08 10:03:24
真没骨气!跑到英国的8万港人,居然还想领港府派发的大礼包

真没骨气!跑到英国的8万港人,居然还想领港府派发的大礼包

温柔的大马猴
2022-12-08 08:52:52
叶婷失联事件最新进展:当事人因涉嫌违法犯罪,正在接受处理调查

叶婷失联事件最新进展:当事人因涉嫌违法犯罪,正在接受处理调查

老黄观社会
2022-12-08 09:56:19
昨晚,儿子打电话说大概率每个人都会感染了,逃不过的。

昨晚,儿子打电话说大概率每个人都会感染了,逃不过的。

加油屁儿
2022-12-08 07:01:35
俄军包围15000多乌军,却发现大量外国雇佣兵?美国态度变了

俄军包围15000多乌军,却发现大量外国雇佣兵?美国态度变了

战旗红
2022-12-08 10:31:24
习酒为什么跌价比较厉害呢?

习酒为什么跌价比较厉害呢?

磨铁星文
2022-12-07 23:12:17
全国超50市不再查核酸,美国突然喊话中国,12月6日,毛宁表态了

全国超50市不再查核酸,美国突然喊话中国,12月6日,毛宁表态了

海拔新观察
2022-12-08 09:48:47
中印《加勒万河谷冲突》再曝新视频, 我军俘虏入侵印军最少一个连

中印《加勒万河谷冲突》再曝新视频, 我军俘虏入侵印军最少一个连

农民兄弟看天下
2022-12-08 10:05:28
保护性禁赛!国际奥委会发明新词,俄罗斯选手将无缘2023赛季

保护性禁赛!国际奥委会发明新词,俄罗斯选手将无缘2023赛季

湖北的老球迷
2022-12-08 11:07:50
​FIFA官宣!马宁无缘执法世界杯,提前启程回国,6次举牌赚59万

​FIFA官宣!马宁无缘执法世界杯,提前启程回国,6次举牌赚59万

侃球熊弟
2022-12-08 09:04:45
许可馨高调回国,放肆“叫嚣”没人敢动她,如今下场如何?

许可馨高调回国,放肆“叫嚣”没人敢动她,如今下场如何?

王商思维
2022-12-07 20:24:30
2022-12-08 13:40:49

头条要闻

李春生主动投案 曾与孙力军等多名"老虎"有交集

头条要闻

李春生主动投案 曾与孙力军等多名"老虎"有交集

财经要闻

体育要闻

阿根廷强势复苏 梅西这次不"孤单"了

娱乐要闻

小S老公情人疑曝光!女方是96年美女

科技要闻

媒体:马斯克决定任命朱晓彤为特斯拉全球CEO

汽车要闻

想要生活更能"装" 在奥迪这里多花几万就够了

态度原创

本地
家居
数码
房产
健康

本地新闻

卡塔尔王室抓马起来,甄嬛都活不到大结局

家居要闻

这款黑科技智能马桶,将如何颠覆你的使用体验?

数码要闻

苹果顶级供应商发出警告:苹果可能再次削减订单

房产要闻

11月上海新房成交量大涨,二手房两类产品很难卖

戒烟有“最佳年龄”吗?

进入关怀模式