这份老年人健康秘籍 为了父母赶紧转~

老年人的消化系统和身体机能都开始下降，

在这个时候的饮食需要特别讲究和精细，

要保持合理的膳食、均衡的营养，

这样才能满足身体所需要的各种营养元素。

那么，老年人的饮食该注意什么？

怎样吃才更健康呢？

廊小卫带您了解下~

保证粮谷类和薯类食物的摄入量，适量摄入全谷类食物。根据身体活动水平不同，男性每日摄入谷类250克～300克，女性200克～250克，其中全谷类食物或粗粮摄入量每日50克～100克，粗细搭配。

平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物50克～100克，蛋类25克～50克，畜肉（瘦）40克～50克。保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。

每日应摄入250克～300克鲜牛奶或相当量的奶制品。同时每日应摄入30克～50克的大豆或相当量的豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干等）。

保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，注意选择种类的多样化，多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜（白菜、甘蓝、芥菜等）。每日蔬菜摄入推荐量为300克～400克，其中深色蔬菜占一半；水果为100克～200克。?

饮食宜清淡。平均每日烹调油食用量控制在20克～25克，尽量使用多种植物油。减少腌制食品，每日食盐摄入量不超过5克。

饮水不足会对老年人的健康造成明显影响，而老年人对缺水的耐受性下降，因此要主动足量饮水，养成定时和主动饮水的习惯。

正确的饮水方法是少量多次、主动饮水，每次50~100毫升，每天达到1500~1700毫升，如在清晨一杯温开水，睡前1~2小时喝一杯水，运动前后也需要喝点水，不应在感到口渴时才饮水。

每日饮用酒的酒精量，男性不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°白酒75克，或高度白酒（38°以上）50克；女性饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。患肝病、肿瘤、心脑血管疾病等老年人不宜饮酒，疾病治疗期间不应饮酒。

老年人的膳食更需要相对精准，不宜随意化。进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制。每次正餐提供的能量占全天总能量20%～25%，每次加餐的能量占5%～10%，且宜定时定量用餐。

烹调时，要将食物切小切碎，或延长烹调时间，制作细软食物。多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等进行烹调，少煎炸、熏烤等方法制作食物。对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物，液体食物应适当增稠。

合理利用营养强化食品或营养素补充剂来弥补食物摄入的不足。老年人若出现贫血，钙、维生素D、维生素A和维生素C等营养缺乏的现象，需在营养师和医生的指导下，选择适合的营养强化食品或营养素补充剂。

老年人长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化。

老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

老年人长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。

老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

老年人过多吃甜食，会引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

老年人饮食宜湿不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。

老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。