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水果涨价或将结束 “水果自由”担忧只是一种焦虑

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场供应不足、价格上涨不过是短期现象,随着市场的调节,水果涨价潮或将结束

“水果自由”担忧只是一种焦虑

吐鲁番是新疆每年最早迎来高温的地方,到了5月,吐鲁番市托克逊县的杏树上已挂上了黄澄澄的杏子,各地的客商、游客前来收购、采摘。从中旬开始,每天有近百吨的杏子运往疆内外各地销售。

“刚上市时,价格略高,每公斤接近30元,随着大量上市,价格很快就降下来,市民不用担心买不起。因为与往年相比,今年鲜杏批发价与去年同期价格差不多。”乌鲁木齐九鼎水果批发市场一家商户的老板告诉记者。

最近水果市场价格涨声一片,“水果自由”也在网上刷屏,这一话题引发了热烈讨论。事实上,春节过后,关于各种水果涨价的消息不绝于耳,车厘子等进口水果涨价,苹果、柑橘、梨、葡萄、蜜瓜等普通水果也在涨。有报道指出,北京新发地批发市场的水果价格总体比去年同期上涨78%,最近一周涨价幅度达10%。

对不少网友们“车厘子自由”难实现,现在又要失去普通“水果自由”的担忧,业内人士指出,这只是一种不必要的焦虑,水果价格高低由市场供需决定,价格上涨不过是短期现象,随着市场的调节,水果涨价潮或将结束。

涨声一片

“时令水果价格涨了一些,香梨、苹果等最常见的水果,同比涨幅超过40%。”乌鲁木齐市新民路上一家水果店的老板说。记者走访乌鲁木齐市几家农贸市场与超市发现,最近的水果价格确实有点高。

新疆是我国久负盛名的瓜果之乡,瓜果品种繁多。新疆的水果价格普遍上涨,在我国其他地区,水果的价格普遍上涨更理所当然。几十元一斤的车厘子曾在今年初掀起热议,近日,关于荔枝、山竹甚至苹果等常见水果的价格上涨问题再度引起消费者讨论。多地媒体报道,当地荔枝价格普遍在20~40元/斤。

罗先生在福州市水果批发市场从事十几年的批发,他说与去年同期相比,草莓、苹果、椰青等不少水果的平均价格不同程度地上涨,部分商品的价格甚至翻了两三倍。

农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示,水果中,涨幅最大的要数富士苹果。自3月中旬起,环同比一直呈增长趋势,近两周来,同比涨幅甚至超过40%。此外,春节过后,香蕉价格也一直高于去年同期价格,西瓜价格近两个月来同比一直上涨。

多地公布的水果零售数据,也印证了老百姓的感觉。广东省商务厅发布信息显示,5月6日至12日,水果零售均价环比上涨0.2%。广西商务厅数据显示,5月6日至12日,水果类的零售价格为9.46元/公斤,价格环比上涨1.94%。重点监测的7种零售水果品种中,苹果、葡萄、梨、西瓜、荔枝零售价格上涨。

根据福建省发改委公布的数据,截至5月5日,全省苹果、梨、香蕉、西瓜等四种水果的价格均有明显上涨。当天,全省市场上的香蕉每斤均价为3.57元,较十天前上涨约1.4%,较去年同期上涨5.3%;西瓜的每日均价则为3.28元,较十天前上涨3.8%,较去年同期则大幅上涨近20%。据了解,众多涨价的水果中,产自北方的水果涨幅尤其明显,苹果即是典型。

供需不平衡

“水果的价格浮动比较正常,有时每天可能都不一样,但这其中的最主要取决于供需情况。”上述从事水果批发的罗先生说,水果价格上涨涉及物流、运输、种植、人工等方面上涨的原因。 “每年5月前后都是水果的供应淡季,现在买到的非时令水果,是去年保存起来的。随着天气变热,需求越来越大,但库存越来越少,价格随之上涨。货源少,价格自然就走高。”

据悉,此轮水果价格上涨主要受气候因素影响,导致部分水果品类减产,由供需不平衡而引起。而广东、广西等荔枝产区也由于高温、雨水天气较多,对产量造成了较大影响。苹果重要产地陕西渭南总体减产较大,苹果当前库存同比下滑接近40%,苹果自身涨价,也带动其他水果价格上涨。

除了受气候、成本因素影响外,水果价格总体提升背后也受到进口、有机水果等高端品类占比提高的带动。智利车厘子、泰国榴莲、新西兰奇异果等品类在各个零售渠道已经很常见,带有各国特色的水果已然成为消费者餐桌上的常客。2018年中国水果进口额增速高达34.5%,且首次出现贸易逆差。

在乌鲁木齐九鼎水果批发市场长期从事水果批发的张明京说,进口水果的增加反映了老百姓消费水平的提升,水果从基础的生活需求产品转变成提升生活品质的精致化消费品。“精品水果”进入普通百姓的日常消费,品质和档次不断提升,也在一定程度上推动了市场价格的提升。

据了解,水果的供应链较长,从种植、收购再到终端水果市场,涉及到运输、储存等多个环节,消费者对新鲜度要求越来越高,商家投入到冷库、冷链等成本也越来越多,这都将最终体现在价格上。

“我们这里产的哈密瓜,每年都会被广东的客商订走,瓜果一成熟,一车车地全部拉到内地去。”哈密市伊吾县一位哈密瓜种植大户告诉记者。

依靠市场调节

依托独特的自然气候,位于天山南簏的托克逊县,气温已达到30℃以上。眼下,托克逊县夏乡南湖村董双双合作社大棚种植的“牛奶西瓜”开始正式上市,这些“牛奶西瓜”因其口感独特、绿色无公害等特点,深受广大商超和消费者青睐。

“之前市场上消售的西瓜大都是库存或者大棚种植的,数量有限,这些西瓜上市后,大大补充了市场上水果的品种和数量,市民的可先择性也提高,这波水果涨价潮可能停止。”张明京表示。

对于连日来水果价格不断上涨的趋势,国家统计局新闻发言人刘爱华日前回应称,鲜菜、鲜果明显受到极端天气季节性因素的影响,这些季节性的短期冲击不具有持续性,其价格的上涨不会持续在一个高位。“鲜菜、鲜果受到的短期冲击不具持续性。”

据了解,4月份,CPI同比上涨2.5%,涨幅比上个月上升了0.2个百分点,个别品种同比涨幅有所抬升。拉动4月份CPI涨幅上升的因素除了猪肉之外,还有鲜菜、鲜果,这三类项目当月同比涨幅均超过10%,对整体CPI的影响程度大概在0.2~0.4个百分点之间。

新疆由于昼夜温差大,日照时间长,特殊的地理位置等原因,新疆的水果都普遍很甜。新疆地处我国西北边陲,与内地距离相隔较远,水果虽然好吃,却让许多内地市场只能遥遥相望。

但随着“一带一路”建设的深入,跨境购、团购等新型营销方式迅速崛起,带动了中国新疆同周边国家进出口贸易,也让新疆的水果更快速地进入内地。5月8日,从杜尚别飞来的航班上承运的585公斤樱桃,仅用3小时就飞抵乌鲁木齐,拉开了今年中亚樱桃进口的序幕。

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