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张家口市职教中心教师全国药膳大赛再夺金奖

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(原标题:张家口市职教中心教师全国药膳大赛再夺金奖)

2019年5月10至12日,全国第二届“药王邳彤杯”药膳大赛在药都安国隆重举行。张家口市职教中心四名教师参加此次大赛并夺取个人特金奖及金奖。

据悉,此次比赛由安国市药膳大赛组委会、中国药膳研究会主办。旨在传承数千年来祖国中医药和药膳养生的宝贵经验和文化,充分弘扬中医“治未病”的膳食理念,激励业内,强化品牌,促进药膳更好地造福民众。

经过两天的紧张比赛,来自全国12个省、市、自治区和加拿大、日本等国家及地区的50个团队、127名选手各显其能,制作出上百道养生功效明显的药膳菜品。张家口市职教中心闫鹏、李羽琦、师慧雅、李春霞四位老师凭借娴熟的烹饪技巧一举夺取了大赛金奖。其中,闫鹏、李羽琦两位老师获得个人特金奖,师慧雅、李春霞两位老师获得个人金奖。




赛后,领队郝序杰主任表示参加大赛的四位教师均为学校优秀的青年“双师型”教师。比赛中他们不畏强敌,敢打敢拼,与国内外优秀烹饪团队和国字号金牌厨师同场竞技,充分展示了学校烹饪师资团队的精神风貌。在今后的工作中,餐饮专业部的教师们将继续精进烹饪技法,不断提高教学水平,努力培养更多的优秀餐饮服务人才,为区域经济发展做出应有的贡献。


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