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衡水市场监管系统全力保障餐饮食品安全

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国际智力大赛在即,为确保赛事期间餐饮食品安全衡水市市场监督管理局副局长马增利带领餐饮食品监管科执法人员到市迎宾馆、泰华博悦酒店和龙源酒店进行督导检查。

检查组一行重点检查了赛事驻点酒店食品及食品原料进货查验、索证索票、从业人员健康体检培训、食品贮存及加工制作等情况。

马增利强调,本次大赛是国际智力运动联盟世界大师锦标赛的首届赛事,是衡水市首次承办的国际A级赛事,各餐饮服务单位高度重视此次接待工作,全面落实餐饮服务食品安全操作规范,确保赛事期间餐饮食品安全。

作为辖区监管部门,桃城区分局及滨湖新区分局分别对市迎宾馆、泰华博悦酒店和龙源酒店驻点检查,保障赛事期间餐饮食品安全。

衡水市场监管系统全力保障餐饮食品安全

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衡水市场监管系统全力保障餐饮食品安全

衡水市场监管系统全力保障餐饮食品安全

餐饮食品安全保障工作措施

落实监管责任。衡水市市场监督管理局成立了餐饮服务食品安全保障领导小组,印发了《2019衡水国际智力运动联盟世界大师锦标赛期间餐饮食品安全保障方案》,组成桃城、滨湖、稽查三个保障小分队,在辖区内开展拉网式大检查,深入排查食品安全隐患。

强化督导检查。将衡水市迎宾馆、龙源酒店、泰华酒店等赛事接待宾馆作为重点监督检查对象,提前介入,全程驻点,扎实开展检查评估和日常巡查工作,指导、监督接待酒店加强食品安全保障工作。

强化应急处置。制定下发了《2019衡水国际智力运动联盟世界大师锦标赛期间餐饮食品安全事故应急处置预案》,设立综合协调组、事故查处组、后勤保障组三个应急工作小组,严格落实应急值守工作责任,保持通讯24小时畅通,一旦发生餐饮服务食品安全突发事件,迅速启动应急处置预案,及时上报信息,果断有效处置。

衡水市场监管系统全力保障餐饮食品安全

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