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全兴酒就是父亲对幸福生活最简单的定义!

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虽然我酒量有限,但我总觉得酒是好东西,它能拉近关系,交流感情。如果没有酒局,没有了酒这个“润滑剂”,就会少很多的知己,就少了众多不喝不相识的酒友,也少了“感情深一口闷”猜拳罚酒的江湖味道,家人团聚时更是少了或喜庆、或温馨、或热烈的气氛。

如果没有酒局,就不会有兰亭集会里王羲之精美绝伦的《兰亭集序》,也不会有著名的文人酒局促成的“六根”。喝酒者,自斟自饮,有一种孤独之美;两人对饮,亦有知己之意;众人欢饮,总能尽兴而归。我对于酒的感情是来自于我爱喝全兴酒的父亲,而父亲对我的爱就有如浸满浓香的酒,醇厚悠长。

对于酒的记忆,自孩提时代就有了。小时候,父亲要去镇上工作,他每天早出晚归的,天一黑他就准时出现在家门口,还会顺便给我买些零食,而他自己则会带一包花生米当作下酒菜。因为父亲会给我带零食,所以我每天最期待的那一刻就是父亲跨进家门的时候,吃着他买的零食,飞奔着去到村里的小卖部去给累了一天的父亲瓶白酒。父亲平时喝的酒都是村里人自己酿的,只有在过节的时候才会拿他十分爱惜的全兴酒出来喝上几杯。

全兴

在我幼小的心灵里,东西是没有贵贱的,我十分享受为父母分担的乐趣。还记得,每次站在比我还高的柜台前,等着老板拿酒的时候,老板都会说:“丫头,又来给你爸爸买酒了?”我都会特别开心。回头想想,儿时成长的每一天,每个傍晚,都是溢满了酒香的,饱含亲情,单纯美好。

因为喜欢喝酒,父亲也因此结识了一些知己好友,每次想要喝都要叫上他的三五好友,凑一桌回首往事、喝个一醉方休,在酒桌上父亲和他的好友越来越知己,都成了一辈子的老友,每逢心情好的时候都会聚一聚,至今未断过。不过,酒小饮则怡情,喝多了的话就是闹笑话了,父亲也因此闹过不少笑话,但也没有影响父亲爱酒,只是他会更加的把握好那个度。

后来,我长大了,因为母亲身体不好,卧病在床好几年,父亲喝酒也没了滋味,喝酒的次数少了,只有在我和丈夫回家的时候,有女婿陪着,他才又拿出藏起来的全兴酒,用小杯倒上,深深地捫两口。

在父亲的生命里,酒陪伴他度过了或快乐、或不快乐的日子,长大了之后酒陪伴他的日子更是比我还要多,所以每次回家,我都忘不了要给他带瓶全兴酒,等他一点一点小酌完,我也该回家了。

全兴酒作为我国浓香型酿酒工艺的杰出代表,是在古蜀国三千年酿酒传统的基础上,以产自四川盆地的优质高粱、上等小麦等为主要原料制作的中高温曲为糖化发酵剂,考究的原料配方,贯通对古代酿酒密籍的研究成果,激活水井街酒坊遗址中古窖窖泥内的古糟菌群,施之现代生物技术与古法酿制相结合的工艺操作,缓火蒸馏,摘头去尾,取其精华;充分利用成都特有的“天时地利”储藏条件,长期陶坛密封宜温贮存,陈酿老熟,使酒体分子完美缔合,同时也孕育出了水井坊这样蕴陈香之幽雅的凛冽之酒,难怪父亲一直钟情于它,从未改变。

全兴1

“全兴”根植于成都平原,其历史可追溯到1367年,至清代乾隆五十一年(公元1786年),建立“全兴烧坊”,清道光四年(公元1824年),正式建立“全兴老字号”作坊,由于酒质佳美,远近传闻,畅销各地。

时至近代,“全兴”所获奖励、赞誉无数,几乎囊括了白酒行业所有重要奖项。曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号,于1995年和2006年分别被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华老字号”称号,2000年荣获“中国驰名商标”称号;2013年,通过中国轻工业联合会的评审,荣获浓香“和润”之风格,品质再次跃级,“浓而不艳,雅而不淡”成为消费者对全兴品质的高度赞誉。

全兴2

喝全兴酒,不仅是品味一杯美酒,更是回味一段回忆、一份幸福,它让我想起了与父亲之间的幸福点滴。斟一杯给自己,儿时的味道突然间喷到嘴边,感觉是那样的真实强烈,就像回到小时候一样,又想起小时候屁颠屁颠去给父亲买酒的情景,心底瞬间涌出一股暖意。

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