清真阿胶历史渊源
提到阿胶大家都不会感到陌生，享誉海内外的东阿阿胶人尽皆知。殊不知，清真阿胶在历史上也曾名噪一时，最早出现在《本草图经·卷第十三》：“今时方家用黄明胶，多是牛皮。”《本经》阿胶亦用牛皮，是二皮通用。《新修本草·卷第十五》：“阿胶，煮牛皮作之，出东阿，故名阿胶。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。”《本草纲目·第五十卷》：“古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮。”《经方例释》：“是唐宋以来，始有阿井水煎驴皮者，古阿胶即近世黄明胶。”随着现代科学技术和医疗技术的不断进步，北京中医药大学著名教授高学敏多次临床实验证明：阿胶最早以牛皮为原料。
清真阿胶，其辉煌历史可追溯到明清时期，曾被一代清朝尊贵皇家掌门人慈禧太后和光绪皇帝一度推崇，并把清真阿胶誉为皇家贡品。这在当时可谓整个清真寺、伊斯兰教回民的满门荣耀!
众所周知，尊重民族宗教信仰是我们国家日前所提倡的!伊斯兰文明源于它独有的世界性文化色彩，它作为人类文明的独特形式，其中涉及到养生方面的内容为全人类的生存与生活起到了积极的促进作用。提倡乐观的生活心态和健康的生活方式并希望通过食用清真阿胶能有效促进人的心理健康和身体健康。清真阿胶正是从伊斯兰清真养生文化中衍生而来，将伊斯兰传统养生文化与中华传统文明相融合。
什么是清真阿胶?
当前市场上最受欢迎的清真阿胶，当属甄宓故里——河北省无极县生产的高头宝瓶和伊真堂。其生产的“清真阿胶”以牛皮熬制而成的黄明胶。主要是因为其特殊的制作工艺和严苛的原料要求。以“清真阿胶”品牌高头宝瓶为例，首先，整个“清真阿胶”的制作都由穆斯林工人加工，每一道工序都严格把关;其次，原料是牛皮，而且必须由清真寺的阿訇专门屠宰，伊斯兰教义严苛要求，不得屠宰病物、自死物、未诵真主之名所宰之物，所宰之物必须完全放血，因多数致病菌均隐藏在血液中。再者，清真阿胶生产企业获得本地民宗局清真认证，以及颁发清真食品准营证，再由当地清真寺阿訇监制。其生产的阿胶配料中不含黄酒。把伊斯兰教的纯真朴素、干净卫生、清静无染融入到整个生产过程中，其制作的“清真阿胶”不仅符合伊斯兰教义，可供穆斯林群体食用，也为广大热衷于滋补养生的大众群体提供了安全、放心、健康的滋补营养品。
清真阿胶(黄明胶)
主要原料
清真阿胶，主要成分是黄明胶(牛皮胶)，是经过清真认证的阿胶，穆斯林可以食用。
功能功效
《本草汇言》记载，黄明胶，止诸般失血之药也。梁心如白，其性黏腻，其味干涩，入服食药中，固气敛脱，与阿胶仿佛通用，但其性平补，宜于虚热者也，如散肿痛，调脓止痛，护膜生肌，则黄明胶又迈于阿胶一筹也。可见，清真阿胶的功效基本与传统阿胶一致，药用功效为补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等，黄明胶与阿胶相比较更不容易上火。
清真阿胶
适宜人群
1.【男人】对于补肾、脂肪肝、痛风、血液黏稠者都有明显的改善。
2.【女人】会使皮肤有弹性，减缓衰老淡化色斑及减少皱纹，对于经期调理有很好的帮助
3.【儿童】促进孩子脑发育，利于孩子生长，并对少儿哮喘有很好的疗效。
4.【老人】改善体质，补气养血，提高自身免疫力，强筋健骨，促进钙的吸收。
5.【亚健康人群】阿胶能有效提升机体白细胞这个免疫细胞的数量，常服可精力充沛。
6.【贫血人群】阿胶善治各种血症。
清真阿胶的食用方法
1、清真阿胶加牛奶
将清真阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。
2、清真阿胶胶煮红枣
取大枣10枚置锅内,加水适量及清真阿胶6g。饮汤食枣。
功效:养血健脾。
主治:心脾两虚,心悸失眠等。
3、清真阿胶鸡蛋汤
清真阿胶10克,鸡蛋一只。
清真阿胶加水碗煮成蛋花,加糖调热服。
功效:滋阴养血,安胎。
主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。
4、清真阿胶、黄苓、黄连、白芍
清真阿胶15克，黄苓、黄连、白芍各6克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄2个，搅匀。每日3次温服。
功效：养肝补血，清热宁心。
主治：血虚眩晕、心烦、失眠等症。
止血怎么吃?
1、胶艾汤
将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加清真阿胶9克炖化服用。
功效：补血止血、调经安胎。
主治：妇女崩漏,月经过多,产后出血过多功能性子宫出血。
2、止血汤
清真阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内用中火加热炒至灵活状态,投入清真阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。
功效:止血护胃。
适用于胃出血导致的吐血、呕血
强身健体怎么吃清真阿胶?
1、清真阿胶排骨
清真阿胶30-50克，可供2-3人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，长期服用可强身健体。
2、芦笋汁清真阿胶牛奶
绿芦笋汁100毫升,清真阿胶15克,鲜牛奶200毫升。
1)先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。
2)去除黄明胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。
3)兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。
润肺清火止咳怎么吃清真阿胶?
1、润肺清真阿胶汤
将清真阿胶一块砸碎,加冰糖,银耳,梨各适量用水煎煮,持续炖服。
功效清燥润肺,止咳。
适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。
2、贝梨膏
川贝母粉10克、雪梨汁1000克、清真阿胶500克，共蒸熟。每次10克，日服两次，可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。
3、哮喘方
用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣，加碎清真阿胶炖化服用。
功效润肺止咳，肃肺平喘。
主治哮喘咳嗽。
滋阴补肾怎么吃清真阿胶?
1、清真阿胶枸杞鸡
清真阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。
功效补肾填精，养血柔肝。
适用于女性产后调补。
2、清真阿胶粥
取大米或小米100g，黄明胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，清真阿胶在加入前先用开水融化后加入粥内搅匀，开一滚即可。
功效健脾补血养肝。
用于病后体虚调补。
3、芝麻、核桃清真阿胶膏
清真阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待清真阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加入冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各1-2匙，温开水冲服。
适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。
气血双补怎么吃清真阿胶?
1、气血双补粥
清真阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米熬粥。
适用于女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲惫乏力，容易出汗。
2、清真阿胶牛肉汤
清真阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入清真阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。
适用于精神疲乏、头晕眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。
清真阿胶的禁忌
忌油腻食物
2.感冒病人不宜服用
3.凡脾胃虚弱，呕吐腹泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用
5.高血压糖尿病患者不宜服用
6.孕妇宜在怀孕4-6个月期间服用
7.按照用法用量服用，儿童应在医师指导下服用
8.对清真阿胶过敏者禁用
9.儿童必须在成人监护下服用
10.清真阿胶形状发生改变时禁止使用
11.月经不调的女性，宜在月经前后吃，不宜在经期吃
12.请将清真阿胶放在儿童不能接触的地方
13.如正在使用其他药品，使用清真阿胶前请咨询医师或药师
百年沧桑，百年荣耀。清真阿胶，历经百年历史的风雨兼程，如今正以满怀信心、朝气蓬勃的饱满心态阔步前行。满身荣誉，满门荣耀。清真阿胶，头顶皇家贡品、高头宝瓶的耀眼光环，奋发图强;为国家、为民族做出更放心、更安全、更专业、更精湛的良药佳品!
本文来源：北国网
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