随着现代社会生活水平的提高和生活节奏的加快，使人们越来越喜爱食用快捷方便的加工食品，并且希望食品香味既要可口又要丰富多变，这些只有通过添加食品香精才能实现。因为香精可以弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息，近年来由于人们对肉类食品的需求日益增大，特别是在牛肉猪肉鸡肉味方面表现突出，使得咸味香精的生产和使用量也随之扩大，那么选择一款适合的香精品牌是食品厂家们头疼的问题。接下来，简单的为大家讲解一下，在选择香精品牌的时候，我们可以从哪几方面来考虑。
第一：香型
香型简单的来说就是呈现的香精风味，因为同一种类的香精里面包含了许多不同的香型，例如国际香精品牌—瑞士芬美意的鸡肉味香精，仅是鸡肉味香精就包含着十几种香型，有炖鸡风味的鸡肉香精、麻辣风味的鸡肉香精、酱香浓郁的鸡肉香精以及纯正天然的新鲜鸡肉香精等多个细分型号，因为这样可以更明确有针对性的满足不同客户对不同香型的需求，此时，您还需要有个目标样品，因为如果有目标样的话就更加有利于快速准确的匹配香精成功，节省多研发时间，提高了效率。
芬美意研发创新团队
第二：定位
我们常常说产品需要走高端路线，那这里的高端路线即是产品定位，定位一般可分为高端路线、中端路线以及低端路线。若我们产品需走中高端路线的话，可以考虑使用天然香精，例如瑞士芬美意的天然香精就是一个不错的选择，它是从天然植物提取，稳定性不亚于合成香精，是很多国际品牌的首选。若我们产品需走较低端路线的话，可以选择国产香精为主，虽然品质低，但是价格也相对便宜。所以我们在选择香精品牌前，必须要对自己的产品有个明确的要求和方向，才能更精准。
第三：成本
产品的定位其实就已经决定了成本的价格，在此需要提醒大家一点就是实际使用成本，选择产品的时候，不能单看香精单价，更多的是考虑实际使用成本。就像芬美意香精，很多客户觉得价格较贵便不做考虑，但其实芬美意香精是属于高浓度型的香精，虽然单价要比大部分国产品牌贵20%-30%，但实际使用成本可能要比部分国产品牌低20%-30%，这就是添加量的问题，芬美意的部分香精是其他品牌添加量的1：2比例，相当于芬美意的一半就可达到相同的风味效果，不仅实际成本有所降低，而且香精风味品质还更佳。
第四：服务
优秀的香精品牌不仅需要高品质的原料，还需要高质量的服务，包括产品供货能力、供货时效性、各种认证证书和技术服务能力等，若被轻视忽略掉的话，后期将会造成重大影响。芬美意香精在这些方面上做的还是比较全面的，拥有稳定的供货能力，各种资质齐全，还有技术团队能帮助开发和解决技术问题。
广州健科携手瑞士芬美意举办技术研讨会
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本文来源：北国网
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