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海兴开展食品安全检查 保障群众饮食安全

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为严厉打击食品安全违法行为,营造安全放心的餐饮消费环境,近日,海兴县市场监管局对县城内的火锅类餐饮服务经营单位开展食品安全专项检查。

此次检查的重点场所是火锅店等餐饮单位,重点检查生鲜和冷冻畜禽肉、食品添加剂的采购索票索证以及进销货台账记录情况,火锅底料、调味料等高风险食品品种采购管理情况;检查是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂,是否添加罂粟壳等违法的非食用物质,是否滥用着色剂、防腐剂等食品添加剂,是否有收集、过滤、提炼、包装等回收火锅底料的行为及相关工具、设备等。

执法人员严格要求各餐饮单位按要求将主要食品原料的进货渠道、自制火锅底料、自制调味料的主要成分在店内醒目位置进行公示,方便群众监督。

通过此次专项检查,加强了火锅类餐饮服务食品安全监管工作,强化了经营主体的责任意识,进一步规范了火锅店的经营秩序,为广大消费者营造安全放心的饮食环境,有效保障人民群众饮食安全和身体健康。截至目前,共检查火锅类餐饮企业35家次,下达责令限期整改通知书15份。

(陈建新吴梦)


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