每年的315晚会，央视打假让不少违法违规的大小企业被揭幕曝光，黑心食品、电话骚扰、医疗垃圾黑色产业......这些不良商家生产的低劣产品对消费者的危害，可谓是罄竹难书。而所有的曝光背后都是为了一个最终目标：让消费者真正放心消费！凯缘春酒业立足贵州，十多年来以消费者的权益为企业开展生产、经营活动的根本理念，在315这段特殊的时间里，凯缘春决定主动“曝光”自己！3月16日，凯缘春酒业在凯里地区开展以315维护消费者权益为主题的试饮活动，凯缘春蓝莓红酒开放免费试饮。工作人员在现场为消费者展示真实产品生产流程，并当场提供试饮，高品质让消费者看得见、更安心。现场火爆程度几度超过凯缘春人的预期。
凯缘春酒业扎根于凯里地区，十多年来坚守匠心酿造。公司自有现代化新型酒厂，企业车间安全标志醒目，整洁，道路通畅，工作人员严格按规范、流程执行执行每项工作，产品原料选取、储存、管理高标准要求。每一瓶凯缘春蓝莓红酒的超高品质均来之不易，下面就来看看，让消费者放心消费的凯缘春蓝莓红酒是如何酿成的。
在酿酒原料上，100%使用国家地理标志产品“麻江蓝莓”为酿造原料，营养价值比一般蓝莓更丰富，所含的花青素含量为0.364g/100g，超出普通蓝莓两倍不止，是最适宜酿造高品质的发酵型红酒原料。不仅如此，凯缘春酒业拥有自己的蓝莓种植园基地、对蓝莓果从开花、结果、成熟的全过程实行严格监控管理，从源头开始抓起。
在生产工艺上，所有生产环节、工艺流程均以行业最高标准要求，蓝莓红酒的酿造利用企业独有的发明专利技术：201510201007.4《蓝莓酒及其制备方法》，采用独特的控温恒定发酵工艺，酿出蓝莓香气与酒香馥郁、入口极柔、回味绵延的好酒。
在企业资质上，近年来，经过国家、行业相关权威机构严格审查，凯缘春酒厂相继通过获得HACCP危害分析与关键控制点、ISO:9001-2015质量管理体系、ISO:14001-2015环境管理体系认证等各项资质认证，工厂近期已申报有机产品认证工作，力求全面实现有机产品的的开发生产，丰富产品价值与进一步提升消费者认可度。
在产品检验上，凯缘春设有有非常专业的实验室，被评为贵州省教育厅省级特色重点实验室，凯缘春专业工程师在这里进行产品质量的检测或校准。所有蓝莓红酒在经历发酵、陈酿、澄清和稳定的数十道复杂工序后，对酒体进行化学化析，只要检测到任一指标不符合规格的产品都会被退回，根本无法抵达消费者面前。
多年来，产品质量、食品安全是凯缘春始终坚守不退让的底线，严格规范的生产流程管理、持续不断的技术革新所带来的产品品质提升，是凯缘春企业呈现给消费者最好的礼物，是立足市场屹立不倒的根本。本次315试饮活动主动“曝光”既是凯缘春的信心，也是为了让消费者更加安心，展示凯缘春蓝莓红酒的品质，做绿色、健康、营养、安全的绿色食品。
本文来源：北国网
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