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喝饮料的危害很大?论甜味剂的正确打开方式

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在不少人眼中,喝饮料的危害很大,他们认为饮料中的添加剂就像洪水猛兽一样可怕,网上更是盛传“饮料中的甜味剂会致癌、所以喝饮料会致癌……”,各种传闻随着噪声越大,传播的内容也更加“惊悚“。那么喝饮料的危害真的这么大吗?难道我们连饮料都不能喝了?

但其实,人们对添加剂是存在误解的。就比如甜味剂,它是经过国家批准使用的一种常见、安全的食品添加剂,作用是为食物赋予甜味。且大多数甜味剂不会参与人体代谢,不会在体内积蓄,这意味着它们也不会转化为能量,给我们带来太多额外的热量负担。除此之外,甜味剂在口腔里也不容易产酸,所以也不会引起牙齿龋变[1]。

这样看来,喝饮料的危害大、甜味剂致癌这样的传言就很经不起推敲了,毕竟大多数的甜味剂是是不参与人体代谢的。而甜味剂作为一种食品添加剂,早在100多年前,就登上了饮食界的大舞台,并被人们用于日常食品和饮料的加工和生产中[2]。由此可见,在食品中适量添加甜味剂并不是如今市面上饮料的首创,又何来饮料致癌之谈?

通过以上分析,大家现在应该清楚“喝饮料的危害很大”这种说法有些言过其实了吧?与其天天因为这些谣言而担忧,不如亲自去调查一番,及早解除心中的疑惑,毕竟“没有调查就没有发言权”。

[1]《食品安全风险解析:关于“甜味剂”的科学解读》,国家食药监局官网,2016年5月26日

[2] 《食品安全风险解析:关于“甜味剂”的科学解读》,国家食药监局官网,2016年5月26日

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