贵州山清水秀，人杰地灵，酒乡历史悠久，以国酒茅台酒为代表的众多知名白酒品牌都起源于此。历经时代的变迁、传承与创新，贵州在酿酒的领域中，始终占据举足轻重的地位，2018年下旬，贵州凯里地区被正式认定为“中国蓝莓酒之乡”，意味着在这种新型健康红酒品种——蓝莓酒的酿造与发展上，贵州再次拔得头筹，走在最前列。
立足凯里十多年，厚积薄发，凯缘春酒业在“中国蓝莓酒之乡”大品牌落户凯里的进程中，留下了浓墨重彩的一笔。同时，凯缘春蓝莓红酒作为中国蓝莓酒之乡的品牌，凯缘春与凯里地区相辅相成、携手共进。今天，我们来探寻中国蓝莓酒之乡——凯缘春蓝莓红酒的品牌根源。
一、中国国家地理标志保护产品——麻江蓝莓
走进凯里地区地处云贵高原向中部丘陵过渡地段的苗岭山麓，这里有着中国国家地理标志保护产品——麻江蓝莓，一直以来被业界专家称为“全球最适合蓝莓种植的地区之一”。种植蓝莓要求强酸性土壤土地条件，其中pH4.8~5.2为最佳值，贵州地带性土壤正是酸性黄壤、红壤和黄棕壤，加上凯里地区的温和气候，使得这里有着种植蓝莓的天然优势资源条件，30万亩“麻江蓝莓”饱受丰富养分的水土滋养，硕果累累，犹如一颗颗珍贵的蓝色宝石。麻江蓝莓种植基地的产出在国内遥遥领先，在种植面积和产量、质量上均走在全国前列。
黔东南一带水质优良，气候宜人，麻江县自2000年引种蓝莓，勤劳的当地人不负上天的馈赠，经全县十多年来的工作基础和精心培育，以凯里地区的水土滋养造就了麻江蓝莓的名优品质，栽培的蓝莓个别品种花青素含量高达350mg/100g。 麻江蓝莓不仅好吃，更具有个头小，但口感、原生态性强的特点。麻江蓝莓还被誉作“水果皇后”，其富含花青素、鞣花酸及多种微量元素，具有明目、抗癌、增强人体免疫力等功效。2012年获得国家质监总局批准的蓝莓有机产品认证示范区，对照国际对有机农产品准入规则及生产技术指南，良好稳步发展，继2016年被列为国家地理标志保护产品，至此麻江蓝莓形成著名优质的代表品牌。好原料酿好酒，加上凯缘春酒业严格的制作工艺、科学的质量管理，凯缘春蓝莓红酒100%使用麻江蓝莓为酿造原料，充分发挥了麻江蓝莓的口感特点。这便是凯缘春品牌蓝莓酒在市场上具有超强竞争力，深受消费者喜爱的秘密武器。
二、产业制高点——中国蓝莓酒之乡
凯里地区发起蓝莓酒产业已有多年的铺垫，在有意识地由产业化向品牌化的发展中，当地形成了成熟完善的蓝莓酒产业链生态圈，有着广泛的蓝莓种植业、数十家极具实力的蓝莓酒酿造企业、以及一系列的政策支撑，贯穿蓝莓红酒从生产到进入市场流通的任一环节。因此，凯缘春牵头联合十多家当地酒企，申报认定凯里地区为“中国蓝莓酒之乡”时，经过专家质询，最终通过严格的考核成功获得“中国蓝莓酒之乡”大品牌，凯里走上了蓝莓酒产业制高点。
在中国蓝莓酒之乡大品牌的护航之下，凯里地区将更好地引导国内蓝莓酒生产走高质量发展和品牌发展之路树立行业榜样、打造中国果酒文化、民族品牌和果酒优质产区，凯里地区的酒企使用“中国蓝莓酒之乡”大品牌进入市场，能快速获得消费者的信任，占据更高市场份额，带动蓝莓酒产业健康快速发展。
三、打造民族之品牌——凯缘春蓝莓红酒
在凯里地区的众多优秀蓝莓酒企中，其中不得不提的便是凯缘春，作为中国蓝莓酒之乡的“蓝莓酒产业科技创新示范基地”，凯缘春对每道工序的操作要求、规范，形成一系列标准化作业书，对于包装、灌装环节制定了严格的质量验收标准。在全面质量管理不仅渗透到酒体工艺的每一个环节，更是贯穿了外包装诸如酒瓶酒盖、纸盒等外包装的整个生命周期。力求到达消费者面前的产品，都是凯缘春人精益求精的匠心作品。
近年来，凯缘春引入多种先进的科学生产技艺和先进设备，结合传统酿造工艺和蓝莓红酒发酵研发方面的专利，是凯缘春品牌蓝莓红酒有独特风味的关键因素。凯缘春酒业有限公司更获得发明专利技术：201510201007.4《蓝莓酒及其制备方法》，HACCP危害分析与关键控制点、ISO:9001-2015质量管理体系、ISO:14001-2015环境管理体系认证等各项资质，食品安全有着权威保证。凯缘春始终以打造民族之品牌的初心和标准来做产品，不负作为“中国蓝莓酒之乡”的品牌的荣耀与声誉。
本文来源：北国网
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