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要美味，更要健康
年夜饭作为春节的“头牌重戏”，品类丰富、分量充足。但以往的年夜饭荤多素少、高油高盐、主食缺乏、蔬果不足、酒水过剩等问题，也容易让人们患上“过节病”。如今，随着人们健康生活观念的改变，大鱼大肉已经不再是年夜饭的主角，一桌营养丰富、秀色可餐的健康佳肴才是人们对年夜饭的期待。所以，准备年夜饭变得不再是简单的好吃好喝，而是一桌走心搭配的营养餐团圆饭。让家人在品味美食的同时，享受健康，真正吃出节日的热闹与喜庆。
“以前年夜饭，大家都无肉不欢，但这两年大鱼大肉年年做却不受欢迎了……所以，今年的年夜饭我放弃了老传统，按照平时我在书上和网上学习的健康食谱，给孩子们准备了一桌营养丰富的年夜饭。肉当然要有，红烧排骨、清蒸鱼，蒸螃蟹、粉丝扇贝，搭配了几道清炒青菜，再配上几道凉菜，又给孩子们做了两道甜菜，有鱼有肉，荤素搭配，高蛋白低热量，既不铺张，也不失丰盛，一家老小都照顾到了”。为了这顿年夜饭，家住红星紫郡小区的于大妈也煞费苦心。
“每逢过年胖三斤不说，还经常吃多了油腻的东西肠胃不消化。现在人们的生活水平都提高了，不像过去缺吃少喝，我们平时吃的也不差，每餐也是荤素搭配，注重营养健康。过年了，年夜饭也没必要大鱼大肉，好吃好喝都集中到这一顿，所以今年的年夜饭，我们以‘营养清淡、健康过年’为宗旨，没有做太多，但求一家吃饱吃好”。健身达人刘女士平时注重健康，过年也丝毫不任性，值得大家学习。
本文来源：廊坊日报
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谷玟静_LF51
