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每逢佳节胖三斤 这个"魔咒"怎么破?

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家人团聚、亲友聚餐、同学聚会,春节进入吃吃吃喝喝喝的模式。美食虽好,健康更重要。假日里体重增加、血脂血糖升高者比比皆是。如何才能在享受盛宴的同时保持健康?如何才能“只吃不胖”身材不走样呢?这份“秘籍”请收好。

  1.坚果好吃别过量 优选原味、无添加

坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族,推荐每天摄入10克左右为宜。最好选用原味,无额外添加盐、糖和油脂的坚果。

  2.选择肉类有讲究 鱼虾类>禽类>畜类

鱼虾类脂肪含量低且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪;其次是畜类瘦肉。

  3.拒绝油腻重口味 控制油、盐、糖

为了健康,应养成清淡的饮食习惯。专家推荐成人每天食盐不超过6克;烹调油用量在25-30克之间;糖每天摄入不超过50克。

  4.谷物为主粗细配 杂豆、薯类不缺位

主食应粗细搭配,注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。与精制谷物相比,全谷物含有谷物全部的天然营养成分,对健康更有利。

  5.喝酒助兴须适量 边吃边喝少伤身

饮酒应尽量饮用低度酒。足量的碳水化合物可减轻酒精对胃粘膜的直接损伤,也可减缓酒精的吸收速度。蔬菜和水果含大量维生素,能减轻酒精对身体的伤害。

  6.果蔬新鲜又多彩 半斤水果一斤菜

成人每日推荐摄入水果半斤左右,摄入蔬菜1斤左右,且建议种类多样化,以深色蔬菜为佳。注意,果汁、腌菜、酱菜不能替代新鲜果蔬。

  健康茶饮推荐:

1.开胃消滞茶

材料:山楂10克,麦芽10克,乌梅10克,陈皮5克,冰糖适量。

制法:上述材料放入锅中,加水600毫升,大火煮开,转小火,再煮10分钟后加入冰糖即可。

功效:生津止渴,开胃消滞。饭后来一杯美味又健康。

2.解酒护肝茶

材料:葛花10克,菊花10克,决明子10克。

制法:上述材料放入杯中,用沸水冲泡,盖闷10分钟即可。

功效:解酒护肝,清肝明目。适合喝酒较多或熬夜喝酒、眼红眼涩人群。



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