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过年躲不掉的喝酒大战 专家教你如何有效解酒

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(原标题:过年躲不掉的喝酒大战 专家教你如何有效解酒)

过年期间,各种聚餐、走亲访友的活动都纷纷排上了日程,聚会多了人们难免会饮酒,也很容易出现醉酒的情况。有人说喝浓茶能解酒,这个方法真的可行吗?真正有效的解酒方法有哪些呢?

东南大学附属中大医院临床营养科主管营养师夏朋滨介绍,浓茶只会让醉酒的人更加兴奋,醉酒再加上醉茶,会让人加重醉酒的状态。因为喝完浓茶后,心跳会加速,导致大脑兴奋过度,引起脑部供氧不足,不但不能帮助醒酒反而会让人更加头疼。

其实,解酒不应始于酒后,真正的解酒应贯穿于酒前、酒中、酒后全过程。具体做法如下:

第一,喝酒前可吃油腻的食物或喝牛奶。这是中医“治未病”思想的体现,酒前进行干预,可有效防止酒醉和缓解醉酒后的不良反应。酒前吃油腻食物是利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,防止酒精渗透胃壁,延长乙醇在体内的吸收时间,这是饮酒不醉的主要诀窍。而酒前半小时喝牛奶可以保护胃黏膜,预防酒醉性胃炎。

第二,喝酒中可喝酸奶或多吃蔬菜、豆制品。喝酒的间隙喝杯酸奶也可以帮助解酒,因为酸奶中的乳酸会和乙醇反应产生水;由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,利用蔬菜中的抗氧化剂和维生素保护肝脏;豆制品中的卵磷脂有保护肝脏的作用,喝酒时也可以吃一些豆制品。

第三,喝酒后应立即吃甜点或水果。夏朋滨介绍,食用水分多、含糖高的水果可以促进排尿,加速酒精的代谢,减轻醉酒的状态。

过年躲不掉的喝酒大战 专家教你如何有效解酒


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