#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

注意:这些主食的热量比你想象的高

0
分享至

炒菜油容易看到,但被吸收到淀粉食物内部的脂肪往往看不到。尤其是还当主食来吃,一不小心就可能导致热量超标。

炒饭既然是炒就离不开油盐等调味品,要不然不但不香,而且容易粘锅。这导致很多炒饭里面的油量大增,尤其是饭店里点的炒饭甚至每粒米饭上都泛着油光。同样吃一碗半斤左右的炒饭,要比普通的米饭多吃进去100~200千卡热量。

炒饼、炒粉、炒年糕 跟炒米饭类似,炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右,相对于原料来说脂肪含量同样翻了几十倍。尤其吃炒年糕,本来用糯米做的年糕就非常黏糊,炒的时候如果放油太少很容易粘锅,所以更需要多放点油。

起酥面包 不同面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等,而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的,其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献,类似的糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等,都是脂肪大户。

麻团、麻花、油条 这类油炸类主食,整个在油锅里洗了个澡,脂肪含量大大飙升。根据《中国食物成分表2004》的参考数据,麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%,油条的脂肪含量17.6%。

麻酱烧饼、油饼 这类食物制作时面团并未经过发酵,如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地双丰收,都会在里面“包”入很多油,例如油饼脂肪含量23%之多,麻酱烧饼脂肪含量大都在10%以上,因此麻酱烧饼除了油还有糖,营养与热量来看可以归为糕点点心之列。

(中国注册营养师 李园园)

相关推荐
热点推荐

辱华两年后,这次D&G真的回来了……

北美留学生日报
2021-06-13 16:20:35

疫情期间12岁小学生做出颠覆常识的发现,以一作身份发了论文

把科学带回家
2021-06-10 08:24:53

每月婆婆都固定把老公喊走一晚!这晚我偷偷跟踪后!吓傻了!

午夜情书
2021-06-11 12:02:26

河南晚会再出神作!只凭一人稳赢红毯明星,表演者为此泡水26小时

萌神木木
2021-06-13 11:22:31

对比!5个月,越南累计吸引外资140亿美元!那中国呢?

图表视界
2021-06-13 00:20:51

亚洲区小组第2最新积分榜:中国队锁定前6,有机会“躺出线”

英超这些事儿
2021-06-13 16:03:01

一个误导了几代中国人的半截故事:没有人反思我们已经失去了什么

眼岛是海手心上的疤
2021-06-12 14:36:17

拜登仰天长笑、合不拢嘴,被马克龙当众拍马屁:美国回来了

我爱吃美食呀
2021-06-13 13:02:09

中美通话见效果了?拜登撤销一项对华禁令,10日,外交部正式官宣

前沿时刻
2021-06-13 12:19:59

多少人对她的身材垂涎欲滴,40岁仍是少女身材!保持状态只需一招

健身引导家
2021-06-11 07:10:09

杨紫发文回应上综艺被那英针对,那英喊话到:姐不会玩你带着我

小赖皮
2021-06-13 16:31:10

32年前,被16岁姑娘拐卖山东的上海女研究生,救出来后怎么样了?

共执桔梗枝
2021-06-13 14:17:24

《庆余年2》已官宣,却迟迟不开拍,只因全剧组都在等他渡过难关

扒叔八卦
2021-06-12 01:02:36

突如其来的燃气爆炸,炸没了12条活生生的人命,炸毁一片居民区

不走不入心
2021-06-13 16:05:52

回来啦!篮网前老大终于要复出!颤抖吧杜兰特!他这次要抢FMVP

漂亮姐妹游
2021-06-13 21:41:35

豪取11连胜!夺冠大热门3-0获胜,日本女排虽败犹荣,单局遭逆转

体育插班生
2021-06-13 19:41:43

全新牧马人终于亮相,仅5天订单过万,外观比奔驰大G还霸气

鸿哥捞车
2021-06-13 11:30:03

两代谋女郎同台,刘浩存头身比把倪妮比下去?张艺谋太会选人了?

新金牌娱乐观察家
2021-06-13 08:43:18

单日死亡病例暴增,印度竟要求中国开放边境!

新加坡椰子
2021-06-12 18:22:11

十二强赛李铁被撤换?穆帅前来or里皮出山?他才是最合适的人选!

足篮先知
2021-06-13 16:47:23
2021-06-14 04:29:07

头条要闻

美国防部职员在中国媒体刊文遭美调查 他到底说了啥?

头条要闻

美国防部职员在中国媒体刊文遭美调查 他到底说了啥?

财经要闻

体育要闻

上帝?天使?是谁救了心脏骤停的埃里克森

娱乐要闻

满分!刘诗诗穿露肩白裙典雅高贵

科技要闻

未来公开课第六期|郝景芳

汽车要闻

e-TNGA架构打造 丰田bZ4X CONCEPT明年量产

态度原创

教育
时尚
房产
数码
军事航空

教育要闻

由剑南春赞助,名师张雪峰解读新高考

新青年UP|专访王琳凯:“幼稚鬼”不必长大

房产要闻

不买房怎么了?95后年轻人爆改7㎡出租屋

数码要闻

5天股价翻倍 鸿蒙概念股坐不住了:买我风险很高

军事要闻

联黎部队“钢铁风暴”演习完成