分享至
春节期间，各家各户的茶几上都少不了糖果的踪影，五颜六色的糖果喜气洋洋，是招待客人的必备之选。然而，许多人不知道，不仅过量吃糖对人体有害，吃糖的时机不对同样不利于健康。那么，人们在什么时候吃糖才能更健康呢？
人们应该掌握好吃糖的时机，这样就能既发挥其有益作用，又能避免长胖等不利影响。
首先，人体在运动时可能感到饥饿与目眩，这时摄入的糖分会被迅速吸收，提高血糖，缓解人的头晕、恶心等症状；其次，洗澡前或游泳时，需要补充水分和能量，吃些糖可防止虚脱；第三，食用甜食的最佳时间在饭后。来自普林斯顿大学化学系的Joshua D.Rabinowitz教授团队在顶级学术期刊《细胞-代谢》（《细胞》杂志自刊）上发表了一项以小鼠为实验对象的果糖代谢研究，并提出：“相比于空腹状态，喂食后小肠代谢果糖的能力几乎增加了一倍。这也意味着，饭后吃甜食还是很有道理的。”虽然这是针对小鼠的实验，但研究者也对人们提出了相关建议：水果、果汁和甜点，在饭后食用可能更加健康。
此外，心情不好时，吃些甜食也可起到一定的缓解作用。美国加利福尼亚大学戴维斯分校研究人员发现，与喝了加人工甜味剂饮料的人相比，喝加糖饮料的人在完成复杂任务时身体分泌的皮质醇较少。皮质醇是一种压力激素，身体紧张时会释放出来，令血管收缩、血压升高。参与研究的凯文·劳杰罗博士在《临床内分泌学与新陈代谢杂志》上发表文章说：“这是第一次有证据证明糖能帮人缓解压力。这也许能部分解释为何有的人面对压力时能轻松应对，有的人却不堪重负。”不过，过分摄入糖分可能造成记忆力衰退，加重肥胖，伤害眼睛健康等，因此人们在日常生活中应该健康“控糖”。
本文来源：人民网-科普中国
责任编辑：
刘长瑜_NP001
