（原标题：春节将至如何注意饮酒安全）
快过年了，喝酒不能太任性。亲朋好友相聚，餐桌上总少不了酒，适量的饮酒可以带来欢愉，调节气氛，然而，很多人未必了解喝酒的注意事项。医生指出，饮酒前应先吃点食物，喝酒过程中切忌快、狠、混。
喝酒前要“垫底”
通常人饮酒后，在0.5小时～3小时之间，酒精被人体全部吸收，也就是人体酒精值含量最高，酒后4小时才开始逐渐下降。一两白酒，人体需要36个小时才能排解完不能吸收的酒精。过量饮酒会导致宿醉，酒后会连续数日有头疼、头晕、浑身乏力、精神不支等不良症状。
“酒精对胃黏膜的损害最大。胃黏膜表面有黏液屏障作为胃的保护层，但过量的酒精进入胃部可刺激胃黏膜，并溶解其表面的黏液屏障，导致胃糜烂。一次大量饮酒，会引起急性胃炎。而长期饮酒无度，则可能导致胃黏膜的永久损害并可能发展成胃癌。”河北北方学院附属第三医院消化内科主任高秀芳医生表示，空腹饮酒对胃的伤害最大。因为在胃里没有食物的情况下，酒精会直接刺激胃黏膜，溶解黏液屏障，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，长时间会导致胃溃疡。建议在饮酒前应先吃点食物，比如吃碗面条或喝碗稀饭“垫底”，等于在胃黏膜和酒之间形成一道屏障，并可对酒精进行稀释以减轻对胃黏膜的刺激。
喝酒切忌快、狠、混
高秀芳提醒，喝酒切忌快、狠、混。因此，要细品不能豪饮，也不要几种酒混合一起喝，这样既伤身又易醉。
“人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。”高秀芳讲解到，酒主要成分是乙醇，人体内若是具备乙醇脱氢酶，就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解，变成乙酸，然后又会被分解成二氧化碳和水。
高秀芳说：“乙醇和乙醛对人体危害最大。若缺少乙醛脱氢酶，使乙醛不能被完全分解为乙酸，继续留在体内，此时人喝酒后就会产生恶心欲吐、昏迷不适等症状，就是醉酒了。因此乙醛脱氢酶缺乏的人也叫‘不胜酒量’。”对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了乙醛脱氢酶的分解能力，也会发生醉酒。
高秀芳表示，当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清、步态蹒跚；如果达到了0.7%，人就会死亡。“对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。”
过度饮酒易伤身
高秀芳介绍，过量喝酒，对身体造成的伤害首先是胃部，酒精（乙醇）具有亲脂性和溶脂性能，这两个性能可导致胃黏膜糜烂和黏膜出血，轻则引起酒后呕吐、反酸，重者出现急性胃黏膜损伤，引起上消化道出血。
“酒进入人体后大部分在胃肠内被吸收，然后在肝脏代谢。正常人少量饮酒后，肝脏可将其代谢解毒，不至于引起肝损伤，但长期过量饮酒可导致肝细胞和肝功能损害，引发免疫功能紊乱。一次过量饮酒就相当于一次轻症肝炎的肝损害，连日过量饮酒对肝脏的伤害则更大。
而喝酒带来的更严重的影响就是危及生命。高秀芳指出，大量喝酒可促使胰液大量分泌，损伤胰腺的腺泡细胞，激活炎症反应，引发急性胰腺炎。而一旦出现重症急性胰腺炎，将会危及生命。
同时，患有糖尿病、心脏病、高血压或痛风等慢性疾病的患者不宜喝酒，避免因贪杯造成各种疾病。此外，酒后也不宜喝茶，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。左志强
本文来源：张家口新闻网
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