餐饮人员身处的环境，我们可想而知，无论是在炉火前挥汗的人员，还是外场端菜服务的人员，只要进出厨房，制服上都会因为汤水泼溅、油烟之味，脏了制服……
制服绝对是餐饮投资重要一环，虽然我们工作制服因为多年劳务会出现损旧，不能一直穿戴，但既然是资产的一部分，当然希望让员工的制服尽可能保持干净如新，也给来店就餐的客户对店面留下一个干净卫生的印象。
那么如何保持高质量质量了?
一、投资高质量制服
餐厅采购者在购买餐具或食材时经常会精挑细选，想要在可控的预算范围内找到最优质的产品，但在制服上往往并不是做好预算，货比三家，取舍最低。真正高质量的餐饮制服，布料本身即较为耐脏耐洗，也不易褪色，对需要不断反覆清洗的制服来说，质量差意味着易旧、易破，从而造成频繁的采购新制服，进行更换。
就“风向标厨师服为例”他们的厨师服主张“会呼吸的厨师服”，采用优质透气面料，柔和亲肤、耐穿耐洗、做工严谨、吸湿排汗、速干。是很多餐厅制服需求者的选择。
二、详读洗涤说明
您会细心处理食材，保持食材的卫生安全，但同样的，您是否也会小心照顾您的制服呢?避免把您的制服和常穿衣服混着清洗呢，仔细阅读每款制服洗标上的说明，您可能会意外发现原来正确的清洗方式就能让您投资的制服能更长久。
三、保值之道，照顾你的制服
1、尽快处理污渍
餐饮制服免不了会沾到污渍，及时清洗是最好的。在处理污渍时，先清除所有食物残渣，并避免摩擦脏污处，不然很可能让油污或酱汁深入布料中。许多污渍都可以用苏打水处理，之后也应该尽快清洗整件衣服，若要使用烘衣机烘干，应先确保污渍已经洗净，否则会更加难以去除。
2、必要时漂白
若是要清洗白色制服，使用含氯漂白剂只会更容易发黄，建议应使用氧系漂白剂让制服恢复白净。如果工作环境允许，也可以考虑购买深色系的制服，较能避免脏污明显的困扰。深色系的厨师服也是现在的潮流趋势呢!
3、购买备品与换新
如果预算允许，多准备可替换的制服，以备不时之需，让您每天维持清爽干净的专业形象。而随着制服的折旧，或者遭遇各种突发状况，例如制服被漂剂、化学物质、食用染剂等泼溅到时，制服可能无法再修复，此时仍应更换全新的制服。如果在特定的状况下会容易沾染脏污，也可以考虑将旧的制服备着，在当下先暂时换上旧的制服。
即使在您工作中脏污总是无法避免、突如其来的出现在您的制服上，那投资高质量的制服品牌，并依照正确的方式来维护您的资产，将让您能延长制服使用寿命，在工作上常保利落专业形象!给您的工作也会带来别样的愉悦感。
本文来源：北国网
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