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袁辉鱼生有你爱与美食不可辜负

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很多人的青春记忆里或多或少都有一个“她”的身影,就算以后的日子再怎么艰难,还是会怀念那段青春岁月,还是会想起那个她,那是青涩中最简单的小幸福。有这样一个人,因为青春里的一段故事,因为记忆里的那个她,创办了一个享誉盛名的餐饮品牌——鱼生有你。

时光倒转,让我们一起翻开那篇青春的乐章,聆听他心中的故事:

那年大二,我们相识在融融的春,是在一个社团组织的轰趴,安排女生主厨男生打下手。我大致扫了一下女生们要做的菜,被她手上拿的纸吸引,纳闷它的用途,情不自禁走到她的身后,她转身看到我的时候诧异的愣了一下,眼眸中闪现着困惑,她问我是要跟她合作吗,我点了点头,她随即羞涩地笑着跟我说:“那我们开始做纸包鱼吧。”虽然不是很明白做法,但是大概知道了纸的用途,我还是假装听懂了回了她一个微笑。

之后的多少次她问我什么时候开始对她动心,我都含糊不清地回答,现在想想就是那个时刻,在她的身后,她专注着做纸包鱼,我注视着她。

大三的蜜恋之后,紧接着到来的是谁都没想到的疲惫不堪的实习,感觉到了工作和两个人继续在一起的压力,我为自己的未来忙得焦头烂额,对她的关心明显少了。一个晚上,刚刚看完一篇大型公司的招聘启示,感觉到自己还有很多不足的失落感笼罩在心头,闷闷不乐的时候她来了电话,电话那头的她雀跃地说着逛街的趣事,不知怎么我不耐烦地说没事我挂了,话音之后是长久的沉默,过了几分钟,她说在街上看见了一家纸包鱼饭店,想一起去尝尝。我顿时明白了她打电话的用意,心里明白是我的语气和态度恶劣了,但还是没有道歉就任她把电话挂了。

大四提前结束了,我跟她去了那家纸包鱼餐厅,还未到盛夏,我穿的有点单薄,顿觉凉意连连。我们点了蒜香味的纸包鱼,现在想想,因为有她在身边,那顿都已经不知道是第几顿了,跟她在一起的几年,我也开始慢慢了解到逐渐掌握了它的做法。那天的饭,吃的很煎熬,无论是她还是我,都没有跟对方提及未来的打算,现在想想,那时的我们懂得什么,只是在彼此不成熟的时候相遇了。我正在思考如何打破沉默,她说这个做法不正宗,我抬头看见了她皱起的眉头和眼底的湿意,吃蒜香味的不至于辣到哭,但我没有点破,只是在心底默默地叹气。

这就是鱼生有你创始人袁辉的爱情故事,因为认识了那个女孩,才有了这段动人的校园恋情,因为这段校园恋情,才有了这家专注于烤鱼的“鱼生有你”。每一条烤鱼他都用心、用情调配它们的口味。袁辉说,因为只要这样,烤鱼才会吃的有滋有味,才会让人感同身受,才会让人久久不能忘怀,因为这烤鱼里蕴藏着他挥之不去的记忆。

鱼生有你餐饮管理有限公司位于中国深圳,毗邻香港地区,是一家专营纸包鱼(2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食)的餐饮管理公司,与大部分内地餐饮公司不同,鱼生有你把博大精深的传统饮食文化特点和先进的餐饮加工技术结合在一起,通过自身强大的运营优势,引领新时代的餐饮加盟潮流。

目前,纸包鱼餐饮已经席卷国内众多一线城市,作为结合韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。鱼生有你,力求将纸包鱼推向深圳等内地城市,作为深圳第一家专营纸包鱼的大型餐饮公司,将原汁原味的川渝美食带向市场。鱼生有你带领新一代纸包鱼手艺人团队,开始培育市场,力求在整个市场都还处于散兵混战的局面,成为一个定位完整和清晰的品牌,从而从众多纸包鱼餐饮中脱颖而出。

鱼生有你努力打造中国最专业的餐饮运营服务全产业链,下设行政事务部、人力资源部、法律事务部、资本管理部、营销事业部、品牌策划部、媒介管理部、网络优化部、运营指导部、商务接待部、物流配送部、仓储管理部等12个核心部门,现有员工上百人,办公场所总面积2000多平米,直营及合作店面500多家,形成了从项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、运营指导直至终端成功的全产业链完整服务体系,业内遥遥领先。

烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼。纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼餐饮来讲,鱼生有你公司从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟,纸包鱼快速在全国范围内得到推广,鱼生有你纸包鱼更是摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了第一位,加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

位于深圳市光明区公明金安路129号国业百货对面平安银行二楼的鱼生有你公明分店,店面装修精美,典型的意大利风格,漆黑与酒红交相辉映的的欧式桌椅、小巧精致、绿意盎然的吧台,处处洋溢着欧式风情。分店一半以连续的巨型玻璃作为墙体,使店铺整体通透明亮。原生的木制地板,极具质感店铺的房梁漆成典雅的哑光,透露着原生的典雅气息。时尚的红蓝吊灯灯罩下,灯光照耀着墙体的创意饰物、以及客人的衣服上、脸庞上映衬出的墙壁的色泽,使餐桌显得光彩夺目,分店以海底的绿藻海草壁纸、饰物等装修门店,宛如梦幻的海底世界。

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公明店的后厨团队由川渝新老纸包鱼手艺人团队组成,看得见的传承向顾客提供

原汁原味的纸包鱼。鱼生有你主营纸包鱼,搭配川渝特色的菜系、小食,满足食客的不同需求。纸包鱼有皖鱼、巴沙鱼、野生黑鱼等多种,有香辣、泡椒、麻辣、蒜香、老坛酸菜等多种口味的选择。鱼生有你的皖鱼,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品,肉质结实、清爽、脆口。巴沙鱼,是湄公河流域中一种特有的优质鱼类,个体大、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺。比起传统烤鱼,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变,使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。相辅相成的凉菜极具风味,如麻辣鸭头、麻辣乌鸡爪等,别具一格的菜单更是吸引食客频频点赞。

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鱼生有你谨遵“当天鱼,当天吃”的宗旨,坚持用新鲜的原料为消费者带来最酣畅淋漓的享受,当天的鱼烹制当天的菜肴,每天的鱼都会做后续的处理,不再使用。

鱼生有你餐饮管理有限公司长期致力于中小型餐饮项目的运营服务领域,拥有餐饮领域所需的战略远见、丰富经验和极具市场前沿的项目创造力,在尊重博大精深的传统饮食文化基础上,不断的推陈出新,挖掘餐饮项目被低估的巨大价值,孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。

餐饮业永远是一个朝阳的产业,未来的餐饮产业将处在更广阔的高速发展时期。鱼生有你将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值,助推餐饮品牌正能量发展,搭载更多梦想创业者走向成功。

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