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腊八节:最温暖的粥 应该献给最值得感谢的人

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晚上10点钟,忙碌了一天的王师傅,又一次进入到餐厅的粥房,开始了他再熟悉不过的工作,只是这一夜,他要通宵达旦。

往常他都是第二天凌晨3点起床,开始为6:30吃早餐的客人熬粥,之所以与往常不同,是因为明天凌晨4点多,他要把他熬制的第一锅粥送给一群特殊的客人,而又不能耽误了早餐开餐。

店内熬粥师傅正在熬制八宝粥

凌晨3点钟,有这样一群人已经开始了一天的工作,无论天寒地冻、高温酷暑,年复一年,日复一日默默地为我们的城市付出着,只为守护城市清洁。

他们拿着微薄的工资,干着近乎最脏最累的工作,是的,他们就是被我们称之为“城市美容师”的环卫工人,也是王师傅今天所要服务的那群特殊的客人。

凌晨环卫工人正在清扫地面

凌晨4点钟,王师傅所工作的店里,进来了一批肩负着特殊使命的团队,他们套着红色的马甲,洋溢着自豪的笑容,和王师傅表明身份后,带着已经打包好的暖暖的八宝粥行色匆匆的离开了店面,他们就是担负着为环卫工人送粥任务的爱心志愿者队伍。

店内人员配粥准备中

凌晨5点钟,刚下了早班回到环卫作息房的张阿姨,便收到了志愿者小王送到手里的一碗热气腾腾的八宝粥。

早晨6:30,王师傅所在的餐厅刚刚开门,就迎来了一波又一波的客人,只为喝上一碗暖暖的八宝粥。这一天对于王师傅而言,注定将是一年当中最忙碌的一天。

这就是谷连天横跨两省六市(河北省石家庄、邯郸、保定,河南省郑州、安阳、平顶山),针对环卫工人的腊八暖冬计划公益活动的缩影。在寒冷的冬季,谷连天人用匠心和爱心熬制一碗真正有温度的八宝粥。

环卫工人喝八宝粥

小志愿者正在派粥

上午10:00点钟,在石家庄市的谷连天怀特店广场上,正在进行着一场题为“谷连天|腊八食粥节,暨第一届谷连天暖冬计划项目启动”的发布会,会上回顾了凌晨针对环卫工人派粥的整个过程,并在现场由爱心组织为环卫工代表敬献鲜花,表达自己的真切感受及诚挚的敬意。

最后由省红十字会、市红十字会、市环卫处、省饭店协会、公益组织及谷连天共同开启了“谷爱助学金”项目。

“谷爱助学金”是由谷连天餐饮企业有限公司和河北省红十字会共同发起并成立的针对环卫工人子女教育援助的爱心助学公益金。自2019年起的三年里,腊八至春节期间,顾客每喝一碗谷连天八宝粥,就为“谷爱助学金”捐献0.1元。

爱心组织向环卫工人鲜花致敬

“谷爱助学金”正式启动

发布会后,记者采访到了谷连天品牌的创始人、运营总监乔文亮,乔文亮说:“谷连天自成立之初,就一直秉承厚道的企业核心价值观,做强、做大企业自身的同时,真心回馈社会,致力于公益活动和公益事业。

暖冬计划和谷爱助学金作为此次谷连天腊八食粥节的两个重要的公益项目,我们要把它固定下来,延续下去,同时倡导更多的企业、组织和个人加入进来。

谷连天,作为国内较早聚焦现熬八宝粥的餐饮连锁企业,谷连天人有义务、有责任、也有能力赋予腊八更多的内涵和仪式感,让中国的传统节日更能受到国人的喜爱。”

谷连天运营总监乔文亮致辞

据了解,谷连天今年首次提出要打造“谷连天腊八食粥节”,除了暖冬计划、谷爱助学金2个项目外,还有年味美食营和食材年货展。

1月6日、20日、27日的14:00-16:30,在谷连天怀特店会进行三期“年味美食营”活动,每期招收10个学员,教您一道经典家常菜,在春节来临之际将谷连天的味道带回家。

第一期美美食营教学现场

1月14日-2月3日,石家庄16家门店同步开始销售谷连天同款、原产地直购的优质食材,为您的年夜饭保价护航。

腊八食粥节,传承民俗文化,品味温情腊八。


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