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一碗腊八粥，里面包含了红枣、莲子、桂圆、葡萄干、红豆、花生、百合、薏仁、糯米等十多种主料，对于很多人来说，腊八粥里飘出的就是年味。
1月10日早上6时，68岁的市民王丽颖开始为孙子熬制腊八粥。“我的孙子今年刚上大学，现在正在放寒假，过几天他计划着和同学一起去旅行，所以我就想提前让他喝上腊八粥。”王丽颖回忆，她小时候家里条件不好，吃的东西少，一般人家早几个月就要开始准备材料了，有些向亲戚家要些红豆黑豆，还有些向邻居家借点红枣，拼拼凑凑才能熬上一锅腊八粥，食材没有现在这么讲究。
将精挑细选的食材，用水泡开，下锅点火，开始煮粥，猛火开，慢火炖，为保证粥的绵密浓稠，要不断搅拌，有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”。 如此精心准备，王丽颖就是为了看到家人喝粥时满足的模样，“和过去比，现在的日子真是好了不知多少倍。可无论生活怎么变，每年那一碗腊八粥是必不少的，腊八粥熬的是气氛，吃的是年味。”
本文来源：廊坊都市报
责任编辑：
谷玟静_LF51
