#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

一些食物看着有营养 其实都被名字骗了

0
分享至

现在,因为人们愈发关注养生健康,超市里所谓的“健康食物”也多了起来,植物奶、营养麦片、全麦面包……真相是:大都被名字欺骗了,它们并不健康!

1.植物奶不是奶

目前较多见称为植物奶的有豆奶、椰奶和杏仁奶,而这些其实并不属于真正意义上的奶。

只有哺乳动物才能产奶,植物不可能产奶。“植物奶”更类似于“豆浆”,都是把豆子、坚果或者椰子肉通过浸泡、研磨、高压均质等步骤制成的。有些“植物奶”为了达到类似“牛奶”的乳白色和质地,会加入一些乳化剂,如卡拉胶等。

从营养上讲,没有“植物奶”能完全替代牛奶,不过,如果是对牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受以及素食者,植物奶还是挺不错的选择。

2.营养麦片并不营养

麦片是很多人早餐的首选,简单方便有营养。尤其是“营养麦片”,只需要加入清水就可以冲出浓浓奶香的速溶麦片。

但其实,这种燕麦片本身的可溶性膳食纤维含量在精加工过程中已经丢失,营养成分也大打折扣。而且为了追求口感,这种速溶麦片添加了大量植脂末、香精和糖,热量较高,一般不建议糖友和减肥人士选择。

3. 乳酸菌饮料助消化能力有限

这些年,市面上的乳酸菌饮料五花八门,有需冷藏的活性乳酸菌饮料,也有常温的,很多人就是冲着广告中声称的能促进肠道蠕动、帮助消化吸收而购买。

益生菌发生作用,需要三个条件:有足够数量、活着到达肠道、对宿主有益。

从生产加工到储存、运送,整个过程当中,无论哪个环节的温度控制不当,益生菌都有可能失活。即使乳酸菌饮品中含有大量活性的益生菌,从口里喝进去后,经过胃酸的‘摧残’,能活着进入肠道的实在有限。

4. 全麦面包不是健康的粗粮制品

买粗粮制品时注意,不要以为有“全麦”、“粗粮”、“高纤”这些字眼的就是健康食品。

市面上有很多全麦面包、粗粮饼干等食品,乍一看,饼干上有星星点点的麸皮。但可别被表面上的这些麸皮蒙蔽了。小麦粉、精炼植物油、麸皮、白砂糖、起酥油,配料表中的这几种成分泄漏了其本质。面粉为主,为了改善麸皮造成的粗糙口感,饼干里加了很多植物油,不是健康的粗粮制品。

5. 坚果饮料大多偷工减料

一罐240毫升的精品型“X个核桃”,该饮料营养标签标明每100毫升含有蛋白质0.6克,由此可推断一罐中共有1.44克蛋白质。

专家表示,一个中等大小的核桃约12克,核桃仁的重量占核桃重量的43%,计算得核桃仁约为5.16克,从《中国食物成分表》中查询得知,核桃仁中蛋白质的含量为14.9%,因此一个核桃中的蛋白质含量约为0.77克。

而一罐“X个核桃”中只有1.44克蛋白质按照蛋白质的含量推算,其中营养成分并不足两个核桃。

而且,该产品的营养成分表中并未标示出有特殊功效的成分及相关含量,从这个角度看,它就一款普通的饮料。而这类经过添加剂和香精等加工后的核桃乳也不宜多喝,想要补充营养,不如直接吃新鲜核桃。

6.果蔬脆片热量很高

看起来跟新鲜的蔬菜水果没两样,吃起来嘎嘣脆、味道也不错,果蔬脆片这种零食一直受到不少人的欢迎。

其实,大多数的果蔬脆片都不健康。水果弄成干后,水分少了相对而言糖分就更高了,加上在加工制作过程之中,还可能额外添加盐或者糖,这都给身体增加了额外负担。翻看一些常见果蔬脆片的营养成分表,每100克食物中含有脂肪在30克左右,在很多营养学家的眼里,果蔬脆皮属于垃圾食品的范畴。

7. 盐焗坚果高油高盐

市面上卖的坚果大都经过了加工,形成如炭烧、盐焗等口味,虽然口感不错,但变得不健康了。

其一,加工后势必会增加坚果中盐、糖和其他调味剂的用量,非常不利于慢性病的预防和清淡口味的养成;其二,浓重的调味很有可能掩盖坚果霉变腐败产生的哈喇味,埋下食品安全隐患。

这种劲爽口感的坚果背后必然是高油、高盐、高糖的加工方式,对于本身脂肪含量就不低的油脂类坚果来说,这样的加工方式无疑是将本来比较健康的坚果变成了诱发慢病的“不健康食品”,并不是很推荐吃。

相关推荐
热点推荐

再见西班牙!再见恩里克!前皇马名将钦点,洛佩特吉有望二进宫

足篮先知
2021-06-21 23:24:20

戴安娜21岁剖腹生下威廉,缝完线就抱娃出院亮相,上车后痛到流泪

照见古今
2021-06-21 17:16:53

好消息!好心人作证,许敏同天生产的一位女士爆料,简直闻所未闻

凡间事
2021-06-22 00:22:10

瑞典第一大品牌:力压沃尔沃、HM、爱立信,一年进账超过3000亿

牛人牛话
2021-06-20 12:05:22

不演了!蔡英文出大动作,挡下台民众活命机会,现场被设成灵堂

华网视讯
2021-06-21 10:03:34

美国庇护又被华人玩坏,申请庇护拿绿卡难度大涨

蒋百庚说美移
2021-06-21 15:53:17

妻子每次出门,包里必放一条“内裤”,趁她洗澡时打开包包俺泪目

倚靠窗前
2021-06-20 15:27:56

幸亏没去影院,高仿片《追虎擒龙》网络上线,典型“人保活”

我就是个码字的
2021-06-21 21:35:02

主线全长25.5公里!甘肃这一高速公路项目获批复

掌上兰州
2021-06-21 23:25:17

欧洲议员:中国现在没有轰炸过任何人,而美国经常轰炸别的国家!

票姚校尉
2021-06-21 16:08:55

这个浏览器因提供VIP视频破解插件,被起诉赔偿155万

手机总部
2021-06-21 15:43:09

王思聪成“Wifi”了?

小颜娱乐说
2021-06-21 15:50:48

Jessie J 崩溃爆哭,表示自己患有梅尼埃病,不能再唱了…

下水道男孩
2021-06-21 10:39:59

从乐透到东决老鹰经历了什么?短短四年如何成功完成重建?

篮坛粉碎机
2021-06-21 16:24:21

还记得“最丑女团”3unshine吗?6年后,她们竟然变成了这般模样

百味娱人
2021-06-20 22:30:20

为什么东北的冷面,在南方火不起来?

拓跋说
2021-06-21 09:11:18

暗恋你的女人,不是叫你哥或者大哥,而是用这3种称呼

为爱搁浅心脏
2021-06-19 23:08:04

王思聪,一切要结束了

皮皮电影
2021-06-20 08:59:06

卖掉公司,给140名员工每人400万,工人来感恩他却选择躲起来

墨珑甲
2021-05-29 17:41:02

我国两个“地狱级”难考的证书,含金量十足,一个在手不愁就业

杂事妙谈
2021-06-20 19:39:24
2021-06-22 01:17:08

头条要闻

刚刚通报 深圳新增1例本土确诊病例!轨迹涉及餐厅

头条要闻

刚刚通报 深圳新增1例本土确诊病例!轨迹涉及餐厅

财经要闻

体育要闻

荷兰无解10秒反击!断球→传球→进球 德佩轻推得分

娱乐要闻

曾黎穿白旗袍气质绝佳 身材凹凸有致

科技要闻

未来公开课第十期|夏伯渝

汽车要闻

价值过百万的行政级车 后座却是"备胎"

态度原创

房产
家居
健康
教育
艺术

房产要闻

海南拟放宽人才落户条件 助力发展现代物流业!

家居要闻

不会吧,这些厉害的民间野生设计你都没见过?

厨房的污染因素有哪些?

教育要闻

“最严监管”下 杭州教培机构悄悄在变

艺术要闻

AR NFT 艺博会上的全新科技亮点