#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

数九寒天来了!今天别忘了吃饺子

0
分享至

小伙伴们注意啦!

今日冬至

数九寒天来了!

节/气/小/百/科

冬至

冬至,又称为“冬节”“长至节”等,是中华民族的传统节日,也是中国农历中的一个重要节气。

冬至起源于春秋时期,是二十四节气中最早制订出的一个。

数九

从冬至日起,“数九”的日子就开始了。每九天算一“九”,一九、二九……直到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,天气就暖和了。“数九”又叫“冬九九”,是中国的一种民间节气。

一九二九不出手,三九四九冰上走,

五九六九,沿河看柳,

七九河开,八九燕来,

九九加一九,耕牛遍地走。

数九歌

冬至的到来,准确的时间是

今晨6点23分

雪满长空

朔风簇拥着年华走向新的起点

眷恋于这烟火气的人间

铺陈开一幅崭新的轴卷

冬至有三候

一候蚯蚓结

蚯蚓蜷曲不伸,抱团取暖

待来年开春回温

它便再次化作大地的耕耘者

勤勉发奋,劳碌不休

二候麋角解

雄麋鹿骨化的老角开始脱落

随之又长出新的犄角

年复一年,更迭交替

犄角记录下岁月的风霜

也是它们的芳华

三候水泉动

纵使天寒依旧,冰霜固结

泉底却暗暗涌动

若明日小楼东风

便是它们冰消雪融

古往今来

冬日总给人带来无尽的遐思

春来冰未泮,冬至雪初晴。

为报方袍客,丰年瑞已成。

——(唐)杨凝式《雪晴》

冬至已至,雪虐风饕

大地在风雪的洗礼中改头换面

眼前的光景看似萧然枯槁

却是霜雪将无限的生机藏于土中

习习吹拂,徐徐浇灌

冬天就这样

悉心地孕育着春天

肠未断,鬓先华,新来瘦转加。

角声吹彻小梅花,夜长人忆家。

——(宋)赵长卿《阮郎归·客中见梅》节选

无论是观赏

星月相伴的美丽童话

还是见到

雪夜孤零的一枝梅花

再好的景致

皆不及归途

你魂牵梦萦的那条归路尽头

他们也在等黑夜过去

等你抖落大衣上的风雪

等你诉说春夏秋的故事

风回共作婆娑舞,天巧能开顷刻花。

正使尽情寒至骨,不妨桃李用年华。

——(宋)黄庭坚《咏雪奉呈广平公》节选

冬天到了,春天还会远吗?

纵然窗外天寒地冻

纵使踏雪便能成冰

春天的脚步

总会随着岁月流年

悄悄来到你我的身边

斗转星移

是时光的脚步

也是心中困惑的答案

天寒地冻

一家人其乐融融地

吃上一桌热乎饭

是许多人家共同的心愿

冬至不端饺子碗

冻掉耳朵没人管

一个古老而有趣的说法是

冬天天寒,容易冻着耳朵

而饺子却像“耳朵”

冬至吃饺子可以保护

“被冻着的耳朵”

美好的故事里

蕴藏着人们对自然和生命的体悟

冬至讲究吃饺子

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”

咱们北方地区多有冬至吃饺子的习俗

家人团聚,吃上一碗热气腾腾的饺子

再冷的天儿心里都是热乎乎的

可是你知道冬至为什么要吃饺子吗?

冬至吃饺子这一习俗

是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下来的

相传张仲景告老返乡时,正值冬季。他看到南阳的乡亲们饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让弟子搭起医棚,支起大锅,舍“驱寒矫耳汤”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,再捞出来切碎,用面包成耳朵的样子,煮熟后分给前来求药的人。人们服食后,冻伤的耳朵治好了。后来,每逢冬至人们便模仿着做这种“矫耳”,说是冬至吃了饺子不冻人。

冬至饺子怎么吃才养生

白菜猪肉馅

冬至时节,天气寒冷干燥,导致鼻咽干燥、皮肤缺水,易上火。白菜可以补充津液,滋阴去燥,适合怕干燥的人吃。

猪肉大葱馅

红肉中还富含易被吸收的血红素铁,研究表明,饮食中增加铁的摄入,抗寒能力会增强。

茴香猪肉馅

凡绿叶蔬菜大多偏于凉性,而茴香却是温性的。茴香温热的作用,在绿色蔬菜中可以说排名第一。茴香主要入肾经,直接温补肾的阳气。

萝卜牛肉馅

白萝卜在冬季吃,赛过小人参,是人人必不可少的进补美食,而白萝卜的绝佳搭档是滋养脾胃的牛肉,两种食材一个性温一个性寒,两者一起正好寒热中和,“香”得益彰!

羊肉馅

胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子,有助于温补气血,增加热量。适合寒冬腊月里容易手足冰冷,气血循环不畅的人吃,既能抵御风寒,又可滋补身体。

青菜虾仁馅

虾仁清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,配上青菜,不但颜色好看,而且口感丰富,让人食欲大开,还能摄取多种营养,非常适合冬季食欲不振的人食用。

韭菜鸡蛋馅

冬季气温较低,韭菜性温,尤其补益肾气,旺盛精力,增补阳气。

冬至饺子馅的寓意

不同的饺子馅,也有不同的寓意!

1.芹菜馅——勤财之意的勤财饺

2.韭菜馅——久财之意的久财饺

3.白菜馅——百财之意的百财饺

4.香菇馅——鼓财之意的鼓财饺

5.酸菜馅——算财之意的算财饺

6.鱼肉馅——余财之意的余财饺

7.大枣馅——招财之意的招财饺

综合|新华社、河北发布

相关推荐
热点推荐
刘诗雯因伤退出奥运女乒团体 王曼昱替补出战

刘诗雯因伤退出奥运女乒团体 王曼昱替补出战

中国新闻网
2021-08-01 09:17:22
狙击手为何不能通过射击孔,击中碉堡里面的士兵?是真的不敢

狙击手为何不能通过射击孔,击中碉堡里面的士兵?是真的不敢

明末春史
2021-07-31 18:52:31
奥恰洛夫:感谢我的中国教练

奥恰洛夫:感谢我的中国教练

粉粉绿绿
2021-07-31 20:04:21
谭德塞口风180度大变后,欧美澳呼吁再次赴华调查,中方严厉表态

谭德塞口风180度大变后,欧美澳呼吁再次赴华调查,中方严厉表态

前沿时刻
2021-08-01 10:04:40
明天A股开盘,周末两大板块迎来巨大利好加持!

明天A股开盘,周末两大板块迎来巨大利好加持!

A投机逻辑猫
2021-08-01 08:16:48
“他们根本离不开中国市场”

“他们根本离不开中国市场”

环球时报评论
2021-08-01 10:10:56
中美关系彻底谈崩了?美军舰再穿台海,宋忠平警告:做好最坏打算

中美关系彻底谈崩了?美军舰再穿台海,宋忠平警告:做好最坏打算

全球鹰视野
2021-07-31 15:29:01
美国奥运选手称俄运动员获胜“令人作呕”,网友炮轰:有病要就医

美国奥运选手称俄运动员获胜“令人作呕”,网友炮轰:有病要就医

环球时报评论
2021-07-31 13:00:33
疫情拉响警报:所有小区封闭管理!所有人不外出!连夜封控!

疫情拉响警报:所有小区封闭管理!所有人不外出!连夜封控!

你身边的民生资讯台
2021-07-31 10:17:53
林生斌谋财坐实!害命待查!

林生斌谋财坐实!害命待查!

人间观察家
2021-08-01 05:55:25
71年前征集国旗时,五星红旗只获得15票,另一作品却高达185票

71年前征集国旗时,五星红旗只获得15票,另一作品却高达185票

资讯沸点
2021-07-31 22:40:24
翁帆:为了杨先生身体,我十六年来都是早睡

翁帆:为了杨先生身体,我十六年来都是早睡

麦芽糖的味
2021-07-31 11:17:56
知名新能源车高速撞击隔离石墩后起火,沪一车主身亡!回应来了

知名新能源车高速撞击隔离石墩后起火,沪一车主身亡!回应来了

安徽卫视
2021-08-01 09:10:29
《好声音》刚开播就炸出冠军?这水平活该被8位导师疯抢

《好声音》刚开播就炸出冠军?这水平活该被8位导师疯抢

娱人码头综艺圈
2021-07-31 22:04:30
中国被彻底激怒了?英航母刚进南海,军方火速下令:炮弹密集发射

中国被彻底激怒了?英航母刚进南海,军方火速下令:炮弹密集发射

霹雳火军事
2021-07-30 14:42:35
中国抛售2206亿美债,美高官态度突然大变,拜登还能掌握美国吗?

中国抛售2206亿美债,美高官态度突然大变,拜登还能掌握美国吗?

青军志V
2021-07-31 18:34:24
恭喜!老毕双喜临门,停播只为办婚礼,老毕官宣已婚有子喜当爹!

恭喜!老毕双喜临门,停播只为办婚礼,老毕官宣已婚有子喜当爹!

姜子牙道长
2021-08-01 08:17:25
百米飞人半决赛分组,苏炳添遭意大利和巴西飞人夹击,有望创造历史

百米飞人半决赛分组,苏炳添遭意大利和巴西飞人夹击,有望创造历史

你不知道的体坛事儿
2021-08-01 02:05:50
张继科为何不打比赛也不退役?得知原因,网友眼眶湿润了!

张继科为何不打比赛也不退役?得知原因,网友眼眶湿润了!

乒乓看世界
2021-07-31 15:36:44
不强势了?英国航母编队决定原地解散,分批次通过南海后再集合

不强势了?英国航母编队决定原地解散,分批次通过南海后再集合

铁血观世界
2021-07-31 14:53:33
2021-08-01 12:10:44

头条要闻

禄口机场为何失守?知情人士透露关键信息

头条要闻

禄口机场为何失守?知情人士透露关键信息

财经要闻

体育要闻

像重生了一样!这才是熟悉的女排

娱乐要闻

赵薇夫妇,行至末路

科技要闻

去年夏天,英特尔为何"崩盘"了,5年后能反超吗

汽车要闻

最大续航528km 起亚EV6电动车发布动力信息

态度原创

教育
艺术
家居
本地
公开课

教育要闻

“香港高考”放榜,报考内地高校人数大幅上升!

艺术要闻

张大千:古称得笔法易,得墨法难

家居要闻

阿玛尼定制海景豪宅价值1个亿 建25米无边泳池

本地新闻

群星献唱:河南,风雨过后必是灿烂

公开课

在云南山沟住了14年的外国人:能熟练骑驴