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喝碱性水改变酸性体质 这些健康谎言你造吗?

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核心提示:为了健康,人们恪守着种种饮食箴言。但是你知道吗,有些你一直深信不疑的饮食箴言,其实是有着片面性的。比如“液态钙比钙片更易吸收”、“喝碱性水可改变酸性体质”等等。下面一起来了解这些健康谎言。

健康谎言1喝碱性水可改变酸性体质

经常有广告说,饮用弱碱性水可以防癌。它的理论依据是:人体体液如果是酸性就易得癌症,所以要常饮用弱碱性水保持身体的碱性体质。其实,普通食物绝不可能引起机体酸碱度变化,即使摄入偏碱食物,进入胃里也会被胃酸中和,机体会自动调整达到酸碱平衡,除非机体的调节器官出现问题,才会出现酸碱平衡紊乱。人体补充的水分,经过消化道的吸收,酸碱性已经发生了变化。也就是说体液的酸碱性与食物的酸碱性没有什么必然的联系,而是与机体的酸碱调节器官有关。因此,单纯通过饮水并不能改变人体体质。

健康谎言2吃蛋白粉可使人精力充沛

不少男性喜欢买蛋白粉来吃,认为每天吃一勺会使人精力充沛。其实我们大多数人的饮食中蛋白质是不缺的,甚至是过量的。如果再补充蛋白质,过多的蛋白质并不能被身体利用,就会转化为脂肪,让人发胖,甚至还会加重肾脏的代谢负担。一般来说,只有严重偏食,不吃肉、蛋、豆制品等蛋白质含量丰富的食物以及身体很虚弱不能正常进食者,才有吃蛋白粉的需要。需要指出的是,蛋白粉一般由大豆制成,吃蛋白粉还不如吃鸡蛋。

健康谎言3液态钙比钙片更易吸收

近年来,“液态钙”逐渐成为一个热门词汇,不少人推荐服用液态钙来补充钙质,称液态钙更容易被人体吸收。其实,液态钙和钙片所含成分相同,不过就是一个制成了片剂,一个制成了液体。从摄入角度来讲,液态钙对于孩子来说可能更易摄入,不过从吸收的角度来说,液态钙和钙片是没有区别的。

健康谎言4吃蔬菜沙拉可以减肥

沙拉,是许多女性的减肥圣品。很多女性认为蔬菜沙拉里没有淀粉,没有脂肪,吃了不容易发胖,于是有的人干脆吃饭时只吃沙拉。吃沙拉,肯定要放沙拉酱。而沙拉酱中大多数是饱和脂肪酸,甚至有的还是反式脂肪,吃多了对心脑血管有害。沙拉酱的热量高,如果你放多了,非但不能减肥,还有增肥的风险。

健康谎言5褐色面包就是全麦面包

注意饮食健康的人,经常被食品的颜色所迷惑。由于全麦面包是褐色的,于是很多人一看到褐色面包就以为是全麦面包,哪怕贵点也愿意掏腰包。如果你仔细看一下包装上的标签,就会发现原来它使用的仍是普通的小麦面粉,而非全麦面粉。好一点的里面可能添加了麦麸,差一点的干脆直接添加食用色素。因此,在选购食品时,最好阅读一下营养标签。



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