#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

一道美食味美还能养生 蛋黄煨豆腐学起来

0
分享至

食材:南豆腐300克,南瓜150克,咸蛋黄2个,香葱、鸡粉、水淀粉、橄榄油、盐适量。

做法:1.南豆腐切成1.5厘米见方的丁,南瓜蒸熟后碾成蓉,蛋黄碾成颗粒状,香葱切碎。2.锅中烧沸水,加少量盐,倒入豆腐,中小火煮至豆腐浮起,捞出后浸入冷水中。3.不粘锅中放一汤匙橄榄油,将葱白碎爆香、放入南瓜蓉炒香,加入一小碗清水,放入咸蛋黄碎烧开,加入豆腐,小火慢煨。4.待锅中汤汁吸收差不多之后,放入水淀粉、鸡粉收薄芡,盛到深盘中,撒入绿葱花即可。

点评:豆腐富含植物蛋白质、核黄素、大豆异黄酮、钙和镁,是补钙降脂的养生佳品,低温烹饪可以保留更多的营养素。咸蛋黄中含有较多胆固醇,搭配豆腐和南瓜可以减少胆固醇的吸收几率。需要提醒的是,咸蛋黄不能煸炒,否则产生太多的氧化胆固醇,对心脑血管健康不利。

相关推荐
热点推荐
尹锡悦没想到,还没等来北约峰会的成果,自己人却先“反了”

尹锡悦没想到,还没等来北约峰会的成果,自己人却先“反了”

海峡直通车V
2022-06-27 15:49:52
李崇霄的死因是什么 李崇霄个人资料一览

李崇霄的死因是什么 李崇霄个人资料一览

圈里八卦圈外香
2022-06-27 23:03:10
中国男篮上演揭幕战!杜锋调整首发,胡明轩替代赵继伟,央视直播

中国男篮上演揭幕战!杜锋调整首发,胡明轩替代赵继伟,央视直播

体坛瞎白话
2022-06-27 17:01:40
养老金即将补发!低于3000再涨500,达到5000元停涨公平吗?

养老金即将补发!低于3000再涨500,达到5000元停涨公平吗?

山药蛋TV
2022-06-27 10:34:40
重庆女子雨中出门买菜,忘打伞更忘记穿衣,被围观后披散头发遮面

重庆女子雨中出门买菜,忘打伞更忘记穿衣,被围观后披散头发遮面

巴渝风景线
2022-06-26 13:19:57
戏耍大巴黎!张康阳神了,拒绝6000万欧+昔日天才,国米赢得未来

戏耍大巴黎!张康阳神了,拒绝6000万欧+昔日天才,国米赢得未来

阿泰希特
2022-06-27 15:08:59
你不给送子弹我有机会吗?张献春力挺李圣,义工人举报卷宗问题

你不给送子弹我有机会吗?张献春力挺李圣,义工人举报卷宗问题

体育生活频道
2022-06-27 20:38:00
A股:电力设备行情已至!这6只低位股即将迎来主升浪行情!

A股:电力设备行情已至!这6只低位股即将迎来主升浪行情!

崖哥哥
2022-06-27 18:06:57
2022年高考被数学“耽误”的学霸:总分617,数学65分!

2022年高考被数学“耽误”的学霸:总分617,数学65分!

悦动教育屋
2022-06-27 07:10:36
中国第二家“华为”诞生,国产品牌正悄悄征服世界!

中国第二家“华为”诞生,国产品牌正悄悄征服世界!

后视镜民生
2022-06-27 15:12:10
粟裕将军去世,一封尘封30年的电报现世,揭露华野军队内部纷争

粟裕将军去世,一封尘封30年的电报现世,揭露华野军队内部纷争

思文说
2022-06-27 11:08:34
范冰冰公开辟谷减肥成果,7天瘦掉12.5斤,无名指钻戒抢镜

范冰冰公开辟谷减肥成果,7天瘦掉12.5斤,无名指钻戒抢镜

好丹
2022-06-26 04:22:32
江苏男孩考634分妈妈说成436分,爸爸气到咆哮,回来一幕让人乐翻

江苏男孩考634分妈妈说成436分,爸爸气到咆哮,回来一幕让人乐翻

小德的美食
2022-06-27 04:32:04
钢铁厂大鱼跑了!美国重量级大鱼逃跑:成功躲避俄军30次贴身检查

钢铁厂大鱼跑了!美国重量级大鱼逃跑:成功躲避俄军30次贴身检查

无定河
2022-06-25 16:22:01
美俄最强武器决战基辅!俄军斩首行动大获成功:美国军援超级导弹

美俄最强武器决战基辅!俄军斩首行动大获成功:美国军援超级导弹

无定河
2022-06-27 16:24:45
太滑稽了!

太滑稽了!

小小龙儿观世界
2022-06-27 16:30:55
实在可惜!江苏高考出现英语零分考生,总分533,依然过了特殊线

实在可惜!江苏高考出现英语零分考生,总分533,依然过了特殊线

侠小帮
2022-06-27 17:38:55
刘英:经济正加速回归到正增长轨道

刘英:经济正加速回归到正增长轨道

人大重阳
2022-06-27 11:06:28
速转!知名品牌“带娃神器”造成多名婴儿死亡,马上停用

速转!知名品牌“带娃神器”造成多名婴儿死亡,马上停用

妈妈宝宝经验谈
2022-06-27 15:00:03
速来围观!盐城市教育局发布最新声明!已提请公安部门处理...

速来围观!盐城市教育局发布最新声明!已提请公安部门处理...

噜噜噻
2022-06-27 00:25:40
2022-06-28 00:06:44

头条要闻

被国务院点名"一刀切"后 河北地级市市长开会做部署

头条要闻

被国务院点名"一刀切"后 河北地级市市长开会做部署

财经要闻

体育要闻

足坛第一转会大神,还只是个29岁小伙子

娱乐要闻

高圆圆水泥房拍大片 锁骨明显皮肤白嫩

科技要闻

软银减持阿里巴巴股票资产至20%

汽车要闻

它们有几分相似?试驾凯美瑞骑士版与凌尚

态度原创

时尚
本地
家居
公开课
军事航空

巴黎男装周落幕 这些时尚趋势让男朋友学起来

本地新闻

你以为的少女感香港美女,人均炸厨房小组在逃人员

家居要闻

案例鉴赏:打破界限 优雅与美妙如何共存

公开课

25岁硕士女网红因肺癌离世,生前惨遭网络暴力

军事要闻

美国海军无人舰艇外形像帆船

进入关怀模式