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“大雪”时节必吃三大 你准备好了吗!

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“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”《中国天文年历》显示,北京时间12月7日12时26分迎来“大雪”节气,标志着仲冬时节正式开始。什么是“大雪”节气?“大雪”节气有哪些习俗?该如何养生呢?跟小编一起来看看!

什么是 “大雪”节气

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三个节气,每年公历12月7日或8日,太阳运行到黄经255度时,即为“大雪”。该节气的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪节气时更大了。

习俗篇

腌肉

“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。

“大雪”节气为什么要腌肉?相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长尖角,凶猛异常。“年”长年深居海底,每到除夕,都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害,每到年底,就足不出户。因此,在“年”出来前,就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存,人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜,人们就用风干的办法。

捕获乌鱼

“大雪”时节是捕获乌鱼的好时节。俗谚:小雪小到,大雪大到,是指从“小雪”时节,乌鱼群就慢慢进入台湾海峡,到了“大雪”时节因为天气越来越冷,乌鱼沿水温线向南回流,汇集的乌鱼群也越来越多,整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼,产量非常高,常被当做上等佳肴来招待宾客。

养生篇

“小雪封山,大雪封河”,此后天气愈寒,气温愈低,我国北方开始出现大幅度降温的天气。进入“大雪”节气后,意味着将要进入隆冬时节,御寒成为头等大事,养生保健要注意以下几方面。

天寒防感冒,喝水也讲究

对于畏寒怕冷的人,要多穿衣服加强保暖,适当多吃含铁元素和碘元素的食物,如牛肉、羊肉、黑木耳、大枣、乳类、海蜇等,有助于提高御寒能力。患有心脑血管病、关节炎、消化系统疾病的人更要注意防寒保暖。

“大雪”节气过后,气温更低,出门风也吹得厉害,受凉容易引发风寒感冒。风寒感冒的主要症状怕寒怕风,多穿衣服才舒服,流的鼻涕是清涕。中医认为,人正气不足,阳气被压制,难以抵抗阴寒之邪才会感染风寒之邪。感冒有个过程,多喝水,多休息,不一定要吃药。喝开水觉得没味道,可以买点干紫苏泡水喝,也可以煮粥。粥煮熟的时候再放入紫苏叶,可以缓解风寒引起的不适。

保持脚部清洁干燥

“寒从足下起”,脚离心脏最远,血液供应慢而少,皮下脂肪较薄,御寒的能力较差。“大雪”时节应特别注意脚部的保暖,每天坚持睡前用温热水泡脚,并进行足底穴位按摩是不错的养生之法。

吃点杏仁 降肺气

天寒地冻,中医认为外寒伤肺,所以“大雪”节气之后更要注意养肺。杏仁降肺气,止咳平喘,也有通肠润便的作用。

晒太阳

晒太阳,有助于补充人体阳气,尤其是晒晒后背,护阳气效果更佳。因为,后背的督脉是所有阳经汇聚的地方,主一身的阳气。经常晒晒后背,可影响全身,对脑、髓、肾精肾阴亏损者的补阳效果最好。

饮食篇

大雪时节,必吃“三大”。

大白菜

大白菜,可以说是冬季常见蔬菜。每年的秋末,家家户户都会储藏“冬储菜”,其中,大白菜绝对少不了。而到了“大雪”节气,不妨吃点大白菜,更有益健康。

到了“大雪”节气,气候开始变得干燥,再加上天气寒冷容易使得皮肤出现干燥、皲裂的情况。而大白菜,含丰富维生素C、维生素E,可很好的护肤、养颜。此外,大白菜还含有粗纤维,可润肠、促排毒,帮助消化,可预防便秘的发生。

大红萝卜

冬季是吃萝卜的好时节。红萝卜性微温,在“大雪”时节吃点温性的红萝卜,是不错的选择。此外,红萝卜,入心、肺、胃三经,可养心、健胃、化痰止咳、生津止渴、安五脏。

大葱

大葱,可以说每天做菜时,都会用到。在“大雪”时节,吃点大葱,有助于益气通阳,防风寒感冒。值得注意的是,患有胃肠道疾病者,尤其是溃疡病者,不宜多食。

(河北新闻网综合,编辑秦秋朵)

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