网易首页 > 网易河北 > 正文

冬枣该如何挑选呢?教您三招鉴别“糖精枣”

0
分享至

冬枣在河北、山东、山西等地广泛种植,成熟期通常在每年的10~11月,此时北方天气已经寒冷,因此得名冬枣。

近年来,经常出现有关“糖精冬枣”的报道。所谓“糖精冬枣”,是指不法人员将低档、品质不好的冬枣浸泡在糖精水中,增加甜度、改善色泽、提高身价。这里说的糖精,就是糖精钠,是使用历史很长、争议也很大的一种甜味剂。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,糖精可以在限量范围内用于多种食物,如腌渍蔬菜、果酱等,但在新鲜水果中不允许使用。

那么,冬枣该如何挑选呢?教您三招鉴别“糖精枣”。

看颜色 自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色,所以多为青里透红,青红之间没有很明显的分界线;而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色,与青色部分界限明显。

摸质地 自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬,果皮和果肉紧密贴合;而糖精枣的表皮黏腻,甚至会有褶皱,果皮松弛,果蒂的部分偏软。

尝味道 自然成熟的冬枣清脆爽口,果肉部分最甜,果皮基本无味,而且有自然清香;糖精枣由于浸泡原因,果皮比果肉更甜,后味微苦,且清洗过的水也有甜味。

除了糖精枣,也有用甜蜜素浸泡的冬枣,同样也是非法行为。这些做法由于破坏了果实的表皮结构,使果实本身更容易被细菌或真菌浸染,因而更加容易腐烂变质。消费者在购买时一定要多加留意。

(来源:国家市场监管总局)

相关推荐
热点推荐
山东的这个骚操作,让人看不懂!

山东的这个骚操作,让人看不懂!

关不羽
2022-12-04 18:49:15
北京:尽快遏制疫情上升势头,严防发生新的规模性疫情

北京:尽快遏制疫情上升势头,严防发生新的规模性疫情

新京报
2022-12-03 19:06:05
90年代一批犯人将被交付执行,在临刑前,他们被允许整理仪容仪表

90年代一批犯人将被交付执行,在临刑前,他们被允许整理仪容仪表

益智小测试
2022-12-04 18:26:07
全乱了!一场3-1令世界杯争冠再变天,71岁神帅给梅西一道单选题

全乱了!一场3-1令世界杯争冠再变天,71岁神帅给梅西一道单选题

小芝的资讯
2022-12-04 15:11:15
同房时,为什么很多人都会“抬腿”?

同房时,为什么很多人都会“抬腿”?

健康公开课
2022-11-28 21:11:49
大S外网口彻底碑崩了, 海外网友声讨S一家!

大S外网口彻底碑崩了, 海外网友声讨S一家!

牛渊谈科技
2022-12-04 17:46:56
7成葡萄牙球迷反对C罗再首发!齐声讨伐:他形象已毁,正伤害球队

7成葡萄牙球迷反对C罗再首发!齐声讨伐:他形象已毁,正伤害球队

我爱英超
2022-12-04 22:07:05
冬天吃鱼,“聪明人”专挑3种,鱼刺少营养高,不长胖,免疫好

冬天吃鱼,“聪明人”专挑3种,鱼刺少营养高,不长胖,免疫好

爱美食的可可
2022-12-02 21:25:57
国际锐评丨从爱丽舍宫晚宴到白宫国宴,欧洲看透了美国

国际锐评丨从爱丽舍宫晚宴到白宫国宴,欧洲看透了美国

环球网资讯
2022-12-04 11:52:15
勇敢的狗狗勇斗狼群!美国一牧羊犬为保护羊群杀死了8头狼

勇敢的狗狗勇斗狼群!美国一牧羊犬为保护羊群杀死了8头狼

极目新闻
2022-12-04 16:43:19
马龙、樊振东、许昕、陈梦、孙颖莎、王曼昱……他们的精彩瞬间来了

马龙、樊振东、许昕、陈梦、孙颖莎、王曼昱……他们的精彩瞬间来了

观威海
2022-12-04 23:36:21
最近很多不同声音到底是外部势力入侵阴谋还是民众自发情绪

最近很多不同声音到底是外部势力入侵阴谋还是民众自发情绪

傅彤观娱乐
2022-12-05 00:15:00
网红辛吉飞出手,揭秘某品牌牛羊肉,商家回怼,惨遭再次“打脸”

网红辛吉飞出手,揭秘某品牌牛羊肉,商家回怼,惨遭再次“打脸”

李兵说科技
2022-12-04 20:37:46
大金主纷纷回归!苹果“全面”恢复在推特投放广告 马斯克发文表感谢

大金主纷纷回归!苹果“全面”恢复在推特投放广告 马斯克发文表感谢

财联社
2022-12-04 13:53:19
他是德甲名宿,在国家队混迹9年,却只在世界杯获得7分钟出场时间

他是德甲名宿,在国家队混迹9年,却只在世界杯获得7分钟出场时间

体坛故事集
2022-12-04 17:58:58
《鲁冰花》曲作者陈扬因病去世 终年66岁

《鲁冰花》曲作者陈扬因病去世 终年66岁

北青网-北京青年报
2022-12-04 23:44:18
写信挽留梅西,担任莫德里奇球童,追星的最高境界是与他同场竞技

写信挽留梅西,担任莫德里奇球童,追星的最高境界是与他同场竞技

文汇报
2022-12-05 01:47:21
来看看梅老板~一家人来探营梅西,安东内拉晒合影

来看看梅老板~一家人来探营梅西,安东内拉晒合影

直播吧
2022-12-05 02:17:14
上海疫情爆发,关闭迪士尼乐园要求储备60天物资。什么情况?

上海疫情爆发,关闭迪士尼乐园要求储备60天物资。什么情况?

赵文说科技
2022-12-04 20:56:30
巴西VS韩国比分预测,桑巴军团全力出击,韩国能否再次创造奇迹?

巴西VS韩国比分预测,桑巴军团全力出击,韩国能否再次创造奇迹?

科学之人
2022-12-04 20:00:54
2022-12-05 06:18:45

头条要闻

世界杯-姆巴佩双响莱万点射 法国3-1胜波兰进8强

头条要闻

世界杯-姆巴佩双响莱万点射 法国3-1胜波兰进8强

财经要闻

体育要闻

昔日小迷弟今成最强帮手,梅西笑开花!

娱乐要闻

16岁黄多多近照太成熟 烫发打5个耳洞

科技要闻

炫酷的特斯拉重卡,注定在中国卖不出去

汽车要闻

大众揽巡领衔 11月重点上市新车回顾

态度原创

艺术
游戏
时尚
房产
健康

艺术要闻

鉴赏|至简至美,古代陶瓷史上的“中国白”

deft还原DRX野辅决裂

高颜值型男开大会 吴世勋车银优开启“摘星”之旅

房产要闻

最新进展!顺义「龙湖·御湖境」拿建设工程规划许可证

坚持走路锻炼,或收获5个益处

进入关怀模式