#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

煮粥蒸饭冲泡……各种燕麦怎么吃

0
分享至

燕麦素有健康食品之名,但很多人抱怨,除了冲燕麦片,不知道还有什么吃法。这里就说说五大类燕麦产品怎么吃出美味。

第一类:整燕麦粒。这种燕麦是天然的状态,仅仅去壳,没有磨掉种皮,也没有压碎,更没有熟化。这时候,它保留了完整种子中的全部营养,没有加入任何其他配料,是消化速度最慢的全谷物之一,对控制血糖血脂也是最好的。不过,正因为种子的结构很完整,外面的种皮部分质地严密,吸水速度很慢,不能像精白大米一样迅速煮熟。三个方法可以解决:1.把燕麦粒淘洗两遍,然后加水浸泡,先放冰箱冷藏室里一夜。等它吸足水分,再带着泡燕麦的水和大米一起煮熟。2.直接用压力锅煮熟。3.用豆浆机打成浆。

第二类:去麸燕麦粒/去皮燕麦/燕麦米。不论叫什么,其实就是整粒的燕麦,薄薄地磨掉表面一层种皮。最外层妨碍吸水和煮熟的种皮部分被去掉了,水分可以长驱直入,就可以和大米一起直接放在电饭锅里煮了。

第三类:生燕麦片/快煮纯燕麦片。生燕麦片是把燕麦粒直接压成片的产品,没有经过加热处理。快煮燕麦片可能是经过加少量水再蒸汽加热或轻微烤制的,根据压制的薄厚不同,加热程序不同,熟化效果也不一样。总体而言,这种燕麦片不能用热水冲,必须煮。这类产品价廉物美,比即食、混合燕麦片便宜。它的吃法推荐以下几种:1.直接煮粥。日常煮小米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥时,往往会觉得不如大米粥那么黏稠。但是,只要加两把生燕麦片,粥就会变黏,这是因为其中含有“葡聚糖”这种健康增稠成分。葡聚糖也是燕麦帮助控制血糖血脂的主要成分,越黏稠,越健康。2.和大米混合煮饭。在大米饭表面撒一层生燕麦片,并不会影响大米饭的美味,还增加了香气。燕麦片吸水性强,需要额外多加点水。3.用来煮汤。煮肉汤、鸡汤时,加一勺生燕麦片,汤变稠,口感更浓郁。

第四类:即食燕麦片。即食燕麦片是经过预熟化处理的,它不需要煮,直接用热水冲一下就能吃了。由于前期的烤制使葡聚糖分子量下降,再加上冲食不能完全使内部的葡聚糖释放出来,即食燕麦片冲食的黏度不够大,但如果多泡一会儿,黏度就会逐渐上升。它的吃法是这样的:1.牛奶燕麦粥。先把牛奶放微波炉里加热半分钟,然后把即食燕麦片倒进去搅拌,让它泡十几分钟就可以吃了。配鸡蛋榨菜吃咸的,还是配葡萄干吃甜的,大家可以根据个人口味选择。2.酸奶混合燕麦羹。即食燕麦片用热水冲,再放微波炉里加热10秒钟,就变得黏稠了,然后和酸奶混合吃。3.燕麦鸡蛋羹。蒸蛋羹时加一把即食燕麦片一起蒸,蛋羹口感更丰富。4.燕麦沙拉。拌各种沙拉之后,撒上一把即食燕麦片,拌着吃也很好。

第五类:果干坚果混合烤燕麦片。它们是燕麦片加了少量油糖烤制,再加入水果干碎和坚果碎一起混合的产品,营养素更全面,口味比较好。它的吃法是:1.直接嚼着吃。嚼起来味道香甜,口感丰富,很有乐趣。可以当早饭,也可以当零食。2.配着没有加糖的牛奶、豆浆吃。愿意泡就泡,不愿意泡就一口混合燕麦,一口牛奶豆浆。3.泡在自制酸奶里。4.加在各种沙拉、甜点中。

相关推荐
热点推荐
要是整容有比赛,她肯定拿第一...

要是整容有比赛,她肯定拿第一...

橘子娱乐
2021-07-31 16:17:16
反目了?马洪涛大骂散打:不拿你当大哥,你是个JB!散打喊话:我兄弟马上回来了,必将从回巅峰。辛巴妈妈反驳儿子,没有和辛爸分居住!

反目了?马洪涛大骂散打:不拿你当大哥,你是个JB!散打喊话:我兄弟马上回来了,必将从回巅峰。辛巴妈妈反驳儿子,没有和辛爸分居住!

网红搞笑趣事
2021-08-01 15:10:43
48岁袁立再度爆料明星引围观:曾手撕李冰冰的她,这次又怎么了?

48岁袁立再度爆料明星引围观:曾手撕李冰冰的她,这次又怎么了?

潘幸知
2021-07-28 11:45:34
痛惜!48岁女歌手离世!曾凭这首歌火遍全国

痛惜!48岁女歌手离世!曾凭这首歌火遍全国

扬子晚报
2021-07-31 19:13:55
400箱茅台被暴雨浸泡,业主含泪坐车库“晾酒”,网友:哪来的?

400箱茅台被暴雨浸泡,业主含泪坐车库“晾酒”,网友:哪来的?

消费生活报
2021-07-31 20:55:37
出现4种面相,可能是疾病或癌的预兆,别以为是“福相”

出现4种面相,可能是疾病或癌的预兆,别以为是“福相”

肿瘤的真相与误区
2021-07-31 14:07:04
上海上港完成出色交易,收回2300万RMB,堪称中超转会的典范

上海上港完成出色交易,收回2300万RMB,堪称中超转会的典范

擎天聊球
2021-08-01 18:30:49
谢杏芳晒林丹带娃游泳!举起儿子往水里扔,5岁儿子手脚纤长灵活

谢杏芳晒林丹带娃游泳!举起儿子往水里扔,5岁儿子手脚纤长灵活

会火
2021-07-31 18:16:53
出大事?东海430米深处发现一艘美潜艇,白宫脸色大变:不准动手

出大事?东海430米深处发现一艘美潜艇,白宫脸色大变:不准动手

思远军事
2021-07-23 12:21:55
张雨绮与李柄熹公开亲吻,扭转爱情观陷入姐弟恋,坦言年下恋很累

张雨绮与李柄熹公开亲吻,扭转爱情观陷入姐弟恋,坦言年下恋很累

樱桃说
2021-08-01 17:15:04
美国佛州南部出现“鸡鸡蛇”,科学家怀疑是两栖动物混合的产物

美国佛州南部出现“鸡鸡蛇”,科学家怀疑是两栖动物混合的产物

全球每日趣闻
2021-07-31 16:42:06
圈内人花式点评吴亦凡,辽视主持人最辛辣:那事就那么有意思吗?

圈内人花式点评吴亦凡,辽视主持人最辛辣:那事就那么有意思吗?

萌神木木
2021-08-01 16:22:28
真多!4台风胚胎共舞,9号、10号、11号、12号台风会连续生成吗?

真多!4台风胚胎共舞,9号、10号、11号、12号台风会连续生成吗?

社会哥的日常
2021-08-01 13:29:08
格局小了!乒乓球团队开启,日媒豪言伊藤美诚将击败国乒夺冠!

格局小了!乒乓球团队开启,日媒豪言伊藤美诚将击败国乒夺冠!

寄给你悲喜
2021-08-01 14:48:36
别了,刘诗雯!别了,小枣

别了,刘诗雯!别了,小枣

乒乓看世界
2021-08-01 14:16:21
李俊慧刘雨辰矛盾公开化?颁奖仪式保持距离,键盘侠狂喷双塔组合

李俊慧刘雨辰矛盾公开化?颁奖仪式保持距离,键盘侠狂喷双塔组合

杨华评论
2021-07-31 23:39:56
吸毒,致未成年怀孕,吴亦凡团队拍下视频留证据,吴亦凡在劫难逃

吸毒,致未成年怀孕,吴亦凡团队拍下视频留证据,吴亦凡在劫难逃

凉凉爱娱乐
2021-08-01 14:54:04
广东省文旅厅紧急通知:不得组团到中高风险地区旅游

广东省文旅厅紧急通知:不得组团到中高风险地区旅游

羊城派
2021-08-01 11:12:07
马龙奥运夺冠后,远在瑞典的56岁瓦尔德内尔做了这样两件事

马龙奥运夺冠后,远在瑞典的56岁瓦尔德内尔做了这样两件事

乒乓看世界
2021-07-31 19:40:17
中美迈出关键性一步!华春莹深夜官宣,中方重要人物赴美引发轰动

中美迈出关键性一步!华春莹深夜官宣,中方重要人物赴美引发轰动

海峡快讯
2021-07-31 17:55:56
2021-08-01 22:40:49

头条要闻

陈雨菲2-1戴资颖扛起国羽女单大旗 国羽重夺女单金牌

头条要闻

陈雨菲2-1戴资颖扛起国羽女单大旗 国羽重夺女单金牌

财经要闻

体育要闻

奥运第6!1天2次破10秒!苏炳添就是神

娱乐要闻

网曝吴亦凡案或牵扯毒品

科技要闻

苹果隐私新政落地三个月 互联网广告收入不减反增?

汽车要闻

最大续航528km 起亚EV6电动车发布动力信息

态度原创

艺术
房产
数码
手机
游戏

艺术要闻

张大千:古称得笔法易,得墨法难

房产要闻

[北京]十亿身家的人住的小区,是什么样的?

数码要闻

不止骚扰女员工 暴雪丑闻闹大了:男员工办公室““击剑”

手机要闻

华为5G芯片麒麟9000只能当4G用 为什么?原因大曝光!

Steam喜加一:《战地1》载具捆绑包