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中秋佳节临近 螃蟹售价陆续上涨

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本报讯(记者 滕佩智)中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。近日,记者在春明市场了解到,今年螃蟹售价与去年同期相比略有下降,每斤售价25至35元不等。据商户介绍,随着中秋节临近,螃蟹售价还会陆续上涨。

记者在市场上看到,水产商的摊位前都摆出了透明的玻璃缸,里面的螃蟹按照个头儿大小分别摆放,售价也各不相同,各个水产店都将螃蟹当成“主打产品”。“再过几天就到中秋节了,这段时间,买螃蟹的顾客比平时多了,来询价的顾客也不少。”春明市场水产商谷女士告诉记者,农历八月十五到十一月十五这三个月都是吃螃蟹的好时候,其中最肥在九月十五左右,现在市面上海蟹居多,河蟹也已经陆续上市。

做了十多年水产生意的姜女士告诉记者,大个儿的螃蟹6两一个,能卖到每斤35元;个头小的螃蟹3两左右一个,每斤25元。据介绍,今年螃蟹市场不是很景气,所以价格比往年比略低。

中秋节临近,姜女士表示螃蟹价格还将进一步上涨,但受天气、市场不景气的双重影响,价格上涨幅度较小,预计每斤还有10元左右的上涨空间。在一旁挑选螃蟹的刘阿姨说:“现在的螃蟹还没到最肥的时候,价格不贵索性就先买了尝尝。”对于如何烹饪螃蟹,刘阿姨介绍,清蒸加姜汁儿能吃到最鲜美的螃蟹味道。

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