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张家口坝上的蘑菇免费送了你还不去吗

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(原标题:张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?)

采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐

清晨光着小脚丫走遍森林和山冈

她采的蘑菇最多

多得像那星星数不清

她采的蘑菇最大

大得像那小伞装满筐

……

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

图片来源于网络

一说到采蘑菇,就不自觉地哼起这首歌了,那是儿时的回忆,每到秋雨之后,三五个小伙伴,一人提一个竹筐(也叫篓子),不怕露水,不怕泥泞,说说笑笑一起去采蘑菇。

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

到野外采摘蘑菇,集健身、有氧运动、旅游休闲、亲密接触大自然、采摘等多种元素于一体,是秋日最好的活动之一。

1、什么时候去采?

金秋时节的9月,雨后第二天会长出大量的红菇,此后一周都可以采摘。

每到这个时节,秋雨就会带来一批又一批小生命,有的藏在大树根旁,有的游荡在枯木横杈上,撑起自己不算大的伞柄,尽力为栖息地遮挡一方风雨,殊不知,他们那可爱的样子惹得人们多么欢喜疼爱。

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

红蘑生于杨树林中地上的杂草丛林之间,与杨树叶形成外生菌根,群生、散生或单生。

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分。

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

红蘑风味好,有“素肉”之称,其所含有的营养价值极高,除含有人们常所需的蛋白质,膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等,因此而深受人们喜爱。此种菌菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美。

2、去哪采?

坝上的张北、崇礼、万全三地,土壤腐殖质层肥厚,盛产野生蘑菇。下面小编为您推荐几条采蘑菇的好线路↓

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

蘑菇分布图

01、张北

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

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沿线分布着古长城遗址、野狐岭、桦皮岭等众多人文生态旅游资源。张北县红蘑产量多,但含沙量较大,食用的时候要注意多次清洗哦。相信大家采了半天的蘑菇也累了,这里推荐大家在当地农家院品尝一下香浓的奶茶和美味的烤全羊。如果是外地游客来玩的话晚上还可以在蒙古包内休息,体验一下当地的民俗风情。

02、崇礼

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

在这小编悄悄告诉大家,门三营山上的蘑菇特别好吃哦,而且因为土地是黑砂土,清洗的时候也比较方便。

周末如果没有活动安排,可以带上朋友或者家人一起到坝上去采蘑菇,会让你收获满满,特别提醒:记着背上大麻袋哦!

3、怎么洗?

首先咱们得把蘑菇清洗干净,要不然都是沙土,这可怎么吃呀。

第一步

用小刀把根部泥土削掉;

第二步

烧开水;

第三步

把蘑菇放到开水里焯一下;

第四步

用凉水反复清洗4到5次即可。

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

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4、怎么吃?

小编为大家推荐3道菜:1、羊肉蘑菇汤+莜面;2、小鸡炖蘑菇;3、红菇鸡肉饺子。

蘑菇采回来了,相信大家一定收获颇丰。接下来咱们说说大概的做法↓

第一道

羊肉蘑菇汤+莜面:

羊肉剁成细末,红蘑切成小丁,加入适量的水、味精、盐、葱花等调味料,文火煮20~30分钟即可。莜面也可以在做汤的过程中一并蒸好。羊肉的香加上蘑菇的鲜,快去品尝一下吧~

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

第二道

小鸡炖蘑菇:

1.土鸡收拾干净,切成小块,沉淀滤去泥沙,留用葱一段,斜刀切成小段姜一块,拍松;

2.锅内倒入足够多的冷水,倒入少许料酒,放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分,备用;

3.锅内倒入色拉油,稍多些,烧热,放入葱段、姜和八角2颗,爆出香味;

4.放入鸡块,倒入2汤匙的生抽,翻炒至白色,之后放入香菇,使香菇的味道散发出来;

5.倒入足够多的热水和泡红菇的水,没过鸡肉即可,大火烧开;

6.倒入紫砂锅中,小火慢炖1小时左右,至汤汁粘稠,撒入少许盐调味儿,即可出锅;

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

第三道

红菇鸡肉饺子:

首先鸡胸肉洗干净切成小肉丁备用,红菇切成小丁备用,调味料备用,把所有材料放到一起,加入适量盐 香油 五香粉鸡精(喜欢有颜色的可以放些生抽)搅拌均匀!再放少许油即可,最后当然是开始包饺子啦~

张家口坝上的蘑菇免费送了,你还不去吗?

今天为大家推荐了这么多美食,下班了还不快回家给家人露一手嘛~如果您有其他更美味的做法,别忘了给我们留言哦~

张家口坝上的蘑菇免费送了你还不去吗

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