后魏孝明帝熙平二年分瀛州、冀州置沧州，以沧海为名。——《元和郡县志》
沧州地区历史悠久，文化底蕴深厚，上古时期，沧州属幽州和兖州，西周时属青州，春秋战国时代为燕、齐、晋、赵等国地。秦朝时属巨鹿郡和洛北郡，汉代属冀州和幽州。三国属魏国，南北朝时属北魏的瀛州和冀州。北魏孝明帝熙平二年（公元517年）设立沧州。因濒临渤海，所以自古有水旱码头之称，京杭大运河纵贯全境。沧州的武术、杂技、美食等作为沧州的名片享誉世界。
悠久的历史造就了沧州别具特色的饮食文化，行成了独特的“老沧州味道”，传统的老味茶汤喝上一口，温暖甘甜，全身舒爽。在高速上奔波的时候，在沧州服务区喝上一碗老味茶汤，旅途的劳累顿时就被抛在了脑后。
老味茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。
沧州服务区位于京台高速k211+095公里处，全区占地面积104250㎡，建筑面积6600㎡，现有员工88人，是一个集餐饮、购物、加油、汽修、休闲观光、汽车充电于一体的大型综合性服务区。
沧州服务区2001年8月1日正式运营，多年来一直坚持“规范管理 创新经营 追求效益 健康发展”的方针，以“用心做事 以情服务 关注细节 提升品牌”的服务理念实现了一年一个新台阶、一年一个新跨越。自服务区开业以来荣获国家级荣誉2项省直级荣誉10项、厅级荣誉16项、中心系统荣誉8项、京沪处及项目办荣誉22项、衡水分中心荣誉4项、地方荣誉2项。
沧州作为历史悠久的城市，在饮食上也是独具风格。我们的餐厅主打“老沧州味道”，并有回家羊汤、马家烧饼、狮城砂锅、小树林老豆腐、老味茶汤等。让过往司乘人员品尝到沧州正宗的地方特色美食。古朴的装修风格加上历史悠久的沧州小吃，让顾客在沧州服务区品尝到的不仅仅是美食，更是厚重的沧州文化。
沧州服务区拥有全省服务区独有的小型生态动物园，动物园和餐厅超市相结合，顾客在服务区餐厅超市消费后，会得到一张印有服务区公众号的二维码和进园二维码的一张小票，凭小票扫码方可进园参观，园内营造舒适的自然环境，使过往顾客能得到放松和消除驾驶疲劳。园内还建有人工鱼塘，鱼塘的鱼和园内鸡下的蛋可以用来给顾客现做美食，另外鱼塘平时是雨水汇集处理的地方，鱼塘里的水用来浇灌花草树木，使雨水充分的被二次利用。
汤雨 张胜超
本文来源：网易河北
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