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玉盘珍馐忘回乡:一口狮子头 两手闹乾坤—吴桥服务区

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玉盘珍馐忘回乡:一口狮子头 两手闹乾坤—吴桥服务区

亏良心的买卖不做,积阴德的事多干,挣点散碎银子养家,乐呵呵的穿衣吃饭。——《神医喜来乐》

玉盘珍馐忘回乡:一口狮子头 两手闹乾坤—吴桥服务区

《神医喜来乐》这部电视剧曾一度热播,至今仍是很多人心中的回忆,“喜来乐”“狮子头”也随着电视剧的热播变得家喻户晓。喜来乐的家乡就是河北沧州,沧州狮子头是一道色香味俱全的特色名肴,属于冀菜系,喜来乐最爱的便是这铁狮子头。

玉盘珍馐忘回乡:一口狮子头 两手闹乾坤—吴桥服务区

沧州有着一樽宏大的镇海吼,重达32吨,为后周时期所建,官方把它称作铁狮子。而平常做出的大肉丸表面凹凸不平,形似铁狮子头的鬃毛,故称红烧铁狮子头。做法上保存沧州地域的特征,滋味香浓,咸鲜可口,是道逢年过节必做的美味家常菜。

玉盘珍馐忘回乡:一口狮子头 两手闹乾坤—吴桥服务区

此菜以猪前腿夹心肉,莲藕,鸡蛋,菜心,老姜等制作而成。七分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁,另一个重点是在容器上,要细火慢炖,以砂锅为最佳。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。

玉盘珍馐忘回乡:一口狮子头 两手闹乾坤—吴桥服务区

吴桥服务区位于京沪高速公路河北段K289公里处,地处有“中国杂技之乡”美誉的河北省吴桥境内。隶属河北省高速公路管理局,占地面积为40122平方米,建筑面积9752平方米,集餐饮、住宿、购物、加油、汽修等为一体的多功能服务区。

吴桥服务区依托中国最大的民俗旅游景区和世界唯一的杂技主题公园国家AAAA级旅游景区——吴桥杂技大世界的资源优势。从主体建筑到大厅吊顶设计中融入了更多杂技元素,广场停车区增加绿化隔离带,绿化区域栽种绿植乔木、灌木,安装了绿化照明灯,主题建筑周边铺装了花岗岩,改造后的吴桥服务区处处彰显杂技魅力,让驻足于服务区的顾客欣赏、感悟到杂技文化的博大精深,更使之成为河北经济发展和社会进步的靓丽名片。

服务区时时对菜品推陈出新,调整菜品结构,另外还增加了大馅水饺、全卤面、营养套餐等明档小吃,以快捷、特色的服务满足顾客的不同需求。超市经营中,我们开辟了吴桥杂技道具专柜和沧州金丝小枣、山东德州扒鸡、吴桥宫面等特色专柜,地方名优土特产、旅游纪念品等销售专柜,吸引了广大顾客的驻足。

服务区始终秉承诚信服务 顾客第一”的服务理念,把“服务第一”作为全部工作的落脚点和出发点,热忱欢迎过往朋友来“温馨驿站”作客!

汤雨 张胜超

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