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胡萝卜供应断档价格大涨 后续涨幅或不大

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央广网北京8月13日消息(记者纪翔 实习记者谢佳妮 陕西神木台张利芳)据中国乡村之声《三农中国》报道,今年的胡萝卜市场行情可谓是“一波三折”,从年初的倒春寒到年中的阴雨天气,从价格持续低迷到两极分化再到强势反弹。是什么导致了胡萝卜价格的“多变”?未来胡萝卜市场又将呈现怎样走势?

近日,记者走访陕西神木沙渠市场发现,胡萝卜的价格出现明显上涨,但是市场走货相对缓慢。蔬菜水果摊贩张梅:

张梅:胡萝卜前段时间1.5元/斤,现在涨到最低也有2.2到2.3元/斤。这边的人买葫芦卜主要是包饺子做馅儿,现在走量也慢,好多人过来就买一两个。

张梅介绍,目前市场上的胡萝卜大多是从外地运进,连续的阴雨天气使得运输的成本有所上涨。

张梅:现在市面上的胡萝卜都是从关中、宁夏进来的,加上雨水多,加大了运输成本,价格自然就上涨。本地的胡萝卜都得国庆左右才能大量上市。

北京市场上,情况也大同小异。8月10日,北京新发地市场胡萝卜的批发价是0.6到1元/斤,前一周同期的价格是0.4到0.85元/斤,周环比上涨28%;去年同期是0.5到0.9元/斤,年同比上涨14.29%。北京新发地市场分析师谢磊:

谢磊:目前市场上销售的胡萝卜主要来自山东,以青岛莱西地区为主,山东其他地区为辅,还有少量来自河北。总体形势是:山东胡萝卜即将退市,河北承德的胡萝卜还没有形成批量上市条件,供应链衔接出现短时间的断茬现象。因此,上周胡萝卜的价格出现比较明显的涨幅。

山东生产的胡萝卜今年以来的销售一直不太顺利。二三月份是山东冬储胡萝卜上市的高峰期,但是与福建新胡萝卜的上市期重合,山东冬储胡萝卜销售困难,价格连续走低。就在这时,一场倒春寒改变了整个市场形势。

谢磊:在倒春寒的影响下,福建新胡萝卜受到冻伤,产量明显下降,胡萝卜的价格快速反弹。倒春寒天气也影响了山东新胡萝卜的生长,一些大棚被狂风吹得七零八落,棚里正处于生长期的胡萝卜受冻严重。所以,市场销售的胡萝卜价格从4月初开始上涨,一直上涨到5月中旬。一个半月的时间,价格几乎翻番。

6月初开始,山东新胡萝卜大量上市。此时,北方产区也提前进入了雨季,山东胡萝卜的地块经常被雨水浸泡。大棚生产的胡萝卜集中收获以后入库储存,露地生产的胡萝卜在降雨停歇以后赶快收获,市场上销售的胡萝卜既有从冷库出来的,也有刚刚从地里刨出的。谢磊介绍,不同的处理方式,也导致胡萝卜价格出现分化。

谢磊:相比较而言,从冷库出来的胡萝卜质量高,售价也高;从地里刨出来的胡萝卜容易腐烂,价格很低,胡萝卜的价格差距很大。露地胡萝卜持续低价,也把库存胡萝卜的价格拉低,胡萝卜的价格进入下降区间。这种价格下滑的态势一直延续到上周初。

倒春寒天气也影响到夏季冷凉地区胡萝卜的生产。据商户和农户反映,由于4月初倒春寒天气的影响,河北承德刚出苗的胡萝卜受到冻害,受冻严重的地块需要重新补苗,受冻较轻的地块虽然没有补苗,但是肯定会影响后期的产量。谢磊表示,今年河北承德胡萝卜的上市期比往年要推迟10到15天,后续涨势不会持续太久。

谢磊:山东胡萝卜退市以后,后续上市的胡萝卜是河北承德的,再后来是内蒙古乌兰察布和锡林郭勒及河北张家口尚义和沽源的。去年此时,河北承德的胡萝卜已经上市,今年则是刚刚露头,因此,本轮价格上涨持续的时间不会太长。

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