#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

常吃这些食物摆脱湿气 3类"消暑粥"抗炎热

0
分享至

编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康“吃货”。

常吃这些食物 摆脱湿气纠缠

郑州市中医院营养师朱绍英介绍,现在不少人体内有湿气。体内湿气重的人常常会感觉四肢无力,身体疲乏,活动时关节发紧、不灵活,且常常觉得头脑昏沉、记忆力减退。

在夏季,湿气重往往会导致食欲变差。到了饭点却没有饥饿感,吃一点儿东西就感觉胃胀,吃饭过程中还隐约有恶心感。

另外,舌苔颜色过于发白发黄,且比较厚腻,头发、鼻子、脸颊总是出很多油;大便稀烂、不成形等都是湿气重的表现。

朱绍英说,很多情况下,体内湿气过重是由于饮食不当导致的。

平时应该常吃哪些食物可以远离湿气?朱绍英提出以下建议:

1.常吃薏米。薏米可以促进体内的血液循环、水分代谢,有利尿消肿、健脾祛湿的效果。而且薏米含有丰富的水溶性膳食纤维,可以改善便秘。薏米的吃法很多,可用薏米煲汤、煲粥等。

2.吃点姜。姜也是祛湿良品,炒菜、炖汤时可以适当加些姜末、姜片调味,也可以做以子姜为主食材的菜肴,如姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等。

3.吃些红豆。红豆可以补血,也可以除湿。红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。

4.吃些山药。虽然山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,可以间接让体内湿气排出。

5.吃点水果。水果如苹果、木瓜、无花果等也有除湿的作用。其中,苹果有健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效,适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚的人食用。木瓜有健脾胃和助消化的功效,可用于缓解消化不良。无花果有开胃、清热、润肠等功效,可用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗

天热喝点“消暑粥”:瓜类粥增食欲 荤菜粥补营养

进入伏天,高温、高湿的 “桑拿天”频繁出现,大家的食欲随之下降。吃不好,身体无法获得充足的营养,生活和工作自然受到影响。推荐大家喝点“消暑粥”,补充营养,还能帮你对抗炎热。

消暑一:瓜类粥。如西瓜粥、丝瓜粥、苦瓜粥、黄瓜粥等。西瓜性寒,能消暑生津、止渴利尿,熬煮成粥香甜可口,适合高血压、心血管疾病患者食用。丝瓜性味甘平,具有清热解毒、化痰止咳、止血凉血的功效,丝瓜粥清香爽口,是口腔溃疡人群的食疗方。苦瓜粥不仅可以清心降火,还能促进胃液分泌,增加食欲,比较适合糖尿病患者。黄瓜粥清爽可口,能补水防便秘,有便秘困扰的人群可以常喝。

瓜类很容易熟,煮粥时需先将大米用旺火煮沸,待粥将熟时,再把切成块的瓜类倒入,滚沸几下,搅拌均匀,熬煮成粥即可。

消暑二:豆类粥。如绿豆粥、扁豆粥、红豆粥等。绿豆、扁豆、红豆等豆类都有健脾利湿的作用,且富含B族维生素和矿物质,因此常喝豆粥能有效补充从汗液里流失的营养物质。

为了节约烹调时间,使煮出来的豆粥口感更好,需要在烹调前对绿豆、红豆等杂豆进行“浸泡”处理,泡豆时间应在12小时以上,最好24小时。如果想省事,可以直接把杂豆放在容器中,加水没过食材,放冰箱里浸泡一夜即可,以免细菌超标。

消暑三:荤菜粥。如鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋花粥等。鱼片粥味道鲜美,营养丰富且易被人体消化吸收,有助补充优质蛋白质,特别适合牙口不好的孩子、老人食用。皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑,有助补铁和多种维生素,适合消化不良、瘦弱、低血压的人。

需要提醒的是,熬这两种粥时都要少放盐,以免增加高血压风险。另外,鱼片和瘦肉煮的时间不要太长,否则会加速营养流失。

天热,来块西瓜消暑!正确的打开方式在这里!

西瓜籽 晾干可当零食吃

西瓜里的籽是种子类食物,含有近30%的蛋白质,而且还含较高的锌和铁等对人体有益的矿物质,可洗净晾干后当瓜子嗑。

西瓜瓤 纯天然营养饮料

西瓜中的水分含量高达93%。西瓜里的水高于普通水的是它还含有果糖、维生素和矿物质(比如,夏天常流汗需要补充的钾元素)、抗氧化的番茄红素、瓜氨酸等多种营养物质,可以说是纯天然的“天然营养饮料”。

西瓜翠衣 高级别解暑利器

西瓜皮味甘性凉,晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”,具有良好的清热解毒的作用,常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。

莲子生吃好还是熟吃好?

荷花盛开的季节,让高温的室外略带一丝清凉之意,尤其是荷花开过之后更有一种独特的中药馈赠与世人,它就是被古往今来众多文人墨客所描写过的莲子。南京市中西医结合医院老年病科朱莹主治中医师介绍说,中医认为,莲子有很好的滋补作用,它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”,有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。莲子有红白之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。大家比较熟悉的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法都是很有补益效果的食疗方。此外,用莲子芯泡茶去心火效果也不错。

莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。

实际上,莲子还有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食,但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩,如果您想更充分的吸收莲子的功效,不妨尝试着生吃,不但会有轻轻的荷香与野味,还有更丰富的食疗作用。

朱莹介绍说,清代医家汪绂于其所著的《医林纂要探源》中指出莲子:“去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。”所以,这个夏天大家不妨一起来生吃莲子吧!需要注意的是,古代医家也提醒,大便干燥者以及新产后的女性最好不要多吃莲子。

炎炎夏日,老药师推荐四款养生食疗方

1、南瓜五豆粥

材料:南瓜250g(连皮、连仁)切块洗净,大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100g,浸泡1小时;陈皮5g。

做法:所有材料一起加水煲烂,调味即可食用。

功效:这个汤/粥方解暑清热、健脾化湿、生津。

2、双麦双米粥

材料:大麦、燕麦各100克,大米、小米50克,鸡蛋1个。

做法:现将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥,后加入鸡蛋,如喜欢甜味可加入适量白糖,温食饮用。

功效:益肝和胃,食少纳差,解暑。对大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群来说更是适合

3、冬瓜苡米荷叶鸭肉汤

材料:冬瓜200克(连皮、连仁),苡米50克,荷叶15克、陈皮4克,鸭肉200克洗净去内脏。

做法:以上材料一起放入瓦罐中加水适量煲汤,调味即可食用

功效:滋阴去热,解暑化湿,补脾胃。

4、海带苦瓜黄豆排骨汤

材料:海带100g、苦瓜200g、黄豆100g,陈皮5g,排骨200g

做法:排骨先用开水涮洗,去血水,再与其他材料一起加入适量水煲汤,调味可食

功效:本方具有降血糖、退热、利尿、增加食欲等功效。

常吃这些食物摆脱湿气 3类消暑粥抗炎热


相关推荐
热点推荐

为什么高档餐厅一般不参与外卖?

老梁说餐饮
2021-06-15 11:25:07

中国接种速度世界瞩目,外媒转移矛盾:再不打开国门会被世界孤立

百姓关注
2021-06-13 10:00:31

被误解多年的敦刻尔克之战:真正阻止德军前进的并不是希特勒

凡间事
2021-06-15 22:19:57

0-1!又一对手轰然倒下!中国晋级稳了:不输8球就进12强赛

英超这些事儿
2021-06-16 02:08:17

许敏家庭背景非常好,富豪哥哥原来是同父异母,杜新枝根本比不了

萌苏娱乐
2021-06-15 17:07:38

主权不容挑衅!美军南海步步紧逼,中国终于不忍了,军方火速行动

霹雳火军事
2021-06-14 21:47:20

华南监督站顺利完成台山核电厂2号机组第一次换料大修后反应堆首次临界控制点核查释放

全国能源信息平台
2021-06-15 17:37:16

底牌全暴露了?意大利女排成功算计中国队,郎平这次有些大意了

体坛赛事风云录
2021-06-15 11:49:30

他吻得好辛苦,我看得只想吐

她刊
2021-06-15 11:54:56

C罗争议举动惹怒欧洲杯金主 欧足联正在酝酿大罚单?

晓孟谈球
2021-06-15 13:54:14

24岁小伙娶30岁富家女,结婚2年没同房过,小伙:实在下了手

乘风波浪
2021-06-15 18:27:29

这3款豪车不要买,开出去不仅撑不起“面子”,还会被别人笑话

体育委员刘老师
2021-06-15 23:32:49

她是世上唯一拥有两套肤色的人,原来她在子宫里“吃掉”了妹妹

镇江风情
2021-06-15 10:40:44

女人让你“碰触”她身上的这些地方,证明她很爱你

生活对你下手了
2021-06-15 22:13:25

任天堂E3:16款新品,《旷野之息2》《真女神转生5》和林克闹钟

有饭研究
2021-06-16 01:41:18

G7峰会刚结束,马克龙明确表态,对中国亮出最新态度

争议解决
2021-06-15 11:00:03

中国国足3:0战胜叙利亚,昂首进去12强,信不信由你!

橘子和西瓜
2021-06-15 05:50:22

已经有人上新款车牌了?新车牌实物曝光,挂上后的确变好看了

新汽车志
2021-06-15 09:15:59

超级世界波!梅西空中挥拳!刷爆3大神迹:57-56,正式超C罗

叶青足球世界
2021-06-15 05:50:47

郑恺前女友程晓玥真洋气,穿蓝色吊带裙高级洋气,曲线丰盈真惹眼

八分搭配
2021-06-15 16:57:04
2021-06-16 04:00:52

头条要闻

俄罗斯是否认为得到中国"百分百支持"?普京"高能"回应

头条要闻

俄罗斯是否认为得到中国"百分百支持"?普京"高能"回应

财经要闻

体育要闻

瞄准12强!国足战叙利亚目标争胜

娱乐要闻

51岁钟丽缇穿紧身背心秀傲人上围

科技要闻

未来公开课第七期|Sky李晓峰

汽车要闻

硬汉风格/2.0T动力 广汽传祺全新GS8实车首发

态度原创

游戏
教育
手机
数码
亲子

《消逝的光芒2》公布7分钟实机演示 12月7日正式发售

教育要闻

网易教育携手学而思网校直播解读2021高考

手机要闻

高通895侧目!安卓机皇要首发全新SoC

数码要闻

6999元!雷蛇全新战鹰显示器发布:高刷2K屏

亲子要闻

孩子智商或与妈妈的血型有关,尤其是这个血型