#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

白皮鸡蛋和红皮鸡蛋有什么区别?终于明白了

0
分享至

鸡蛋是个好东西

含有丰富的蛋白质等营养物质

但鸡蛋红皮好还是白皮好?

其实,除了鸡蛋

你所要知道的撞脸食物还有这些……

红皮鸡蛋vs白皮鸡蛋

/主 要区 别/

要弄清红、白鸡蛋的区别,首先要知道蛋壳颜色的来源。鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素,鸡蛋是红壳还是白壳,主要取决于母鸡的品种,和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。

无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋,主要营养成分都是蛋白质,脂肪,维生素和胆固醇。食品专家表明,虽然在一些微量元素上,不同鸡蛋品种会有差别,但这种差别极小,在买鸡蛋的过程中,没必要强调颜色的差别。

/营 养价 值/

之所以大家会误认为白皮鸡蛋比红皮鸡蛋好,是因为绝大多数朋友潜意识中认为,土鸡蛋比普通饲养鸡蛋营养价值高。实际上,土鸡蛋蛋白质、碳水化合物、胆固醇略高,脂肪、维生素A略低,数值差别非常小,可以说二者其实在营养上并无太大差异。

之所以传统的土鸡蛋吃着口感会更香,是因为散养鸡吃的是虫子等杂食,产的鸡蛋脂肪含量高一点;而饲养鸡吃的是饲料,食物稳定,配比也更科学,建议大家煮糖心蛋用饲养的鸡蛋,吃起来更安全。

反而是便宜的普通鸡蛋,由于是规范的市场化养殖,在检疫方面有严格把关,因此安全性一定程度上高于一般散养的土鸡蛋。

/如 何挑 选/

新鲜鸡蛋的外壳比较粗糙,壳上有一层霜状粉末,细看有许多细孔,外表色泽均匀鲜明。用手拿起来,质量适中,微微压手,用力摇晃一下,手感实在,没有液体流动的感觉。

把蛋打开,新鲜鸡蛋的蛋黄完整饱满,蛋白透明粘稠。劣质鸡蛋看上去水分多,蛋黄散,蛋白与蛋黄界限不是很分明。

其实,除了鸡蛋,生活中容易“撞脸”的食物还有很多。许多食品功效相近,用途相似,该如何挑选,才能避免陷入商家的“陷阱”,最大限度的做到物为所用呢?一起来看看~

你学会怎么选了吗?

白皮鸡蛋和红皮鸡蛋有什么区别?终于明白了


相关推荐
热点推荐

山东一男子接到邻居通知,称要占用车位一天,得知原因后大力支持

资讯快递小哥
2021-05-09 21:49:17

印度首富老婆3亿的手机不算什么,身上披满翡翠,住140亿豪宅才壕

记录之路
2021-05-09 09:16:35

中国这回赢得漂亮!世卫组织传来好消息,拜登彻底失算

海峡快讯
2021-05-09 16:06:29

狠劈北京学区房的巨雷已经在路上?

情感小洲
2021-05-10 01:10:37

小姐姐很出彩的紧身骑士裤,看起来格外迷人,韵味十足

音悦迷
2021-05-09 23:00:03

王振华们,你往哪里逃!

戎城法眼
2021-05-09 13:52:30

美国至今想不通:用“这招”成功拖垮多国,为何对中国不起作用?

环球新军事
2021-05-09 16:08:39

早晨的第一杯水,喝白开水好还是蜂蜜水好?医生:记住“3不喝”

医学生谈医疗
2021-05-08 22:54:05

为了升职俺献身主管,成功一次后副总又抛来橄榄枝,俺再一次沦陷

奇闻故事阁
2021-05-09 11:48:37

有钱真能为所欲为!财阀集体逼宫,文在寅关不住横行30年的三星

华商韬略
2021-05-08 15:18:07

潮科技 SpaceX:已有超过50万人为Starlink下了订单或付了定金

36氪
2021-05-10 00:14:06

杭州:把脚伸到副驾驶座上,被司机狂扇几巴掌,女子:可以讲道理

风雪谈历史
2021-05-09 15:44:50

老电工被开除,临走前每台机器摸一遍,半个小时后接到老板电话

杂事妙谈
2021-05-10 00:54:21

76万的国足归化对象,踢出了760万的身价。

懂个球
2021-05-09 16:49:23

印度迎来1个好消息:5月第一周,印度出口激增80%,突破70.4亿美元?

图表视界
2021-05-09 18:42:14

东南亚告急!全世界最担心的事情发生了,中国派出抗疫医疗专家组

齐鲁新视线
2021-05-09 11:59:39

网友:吉利星瑞专坑要面子的人,不吹不黑,仅说用车问题!

社会报料
2021-05-09 09:03:29

重点曝光:多批鸡蛋检出违禁药物,长期食用危害身体,良心何在?

39健康网
2021-05-09 10:39:00

“性生活不能太少哦!”

yy电视快照
2021-05-09 23:29:39

“表哥进去2个小时了,不会出什么事吧?”千万别打扰他,等着就行!哈哈

体育课副班长
2021-05-09 08:55:46
2021-05-10 07:52:52

头条要闻

金钱豹外逃附近村民:4月18日就跑了 动物园有监控

头条要闻

金钱豹外逃附近村民:4月18日就跑了 动物园有监控

财经要闻

体育要闻

压抑久了!杨立瑜脱衣庆祝做闭嘴手势

娱乐要闻

杨紫穿粉色古装仙气飘飘

科技要闻

三大运营商被逼从美国退市:影响不大但意图明显

汽车要闻

售价超千万 瑞士"小厂"推400km/h电动车

态度原创

手机
健康
时尚
旅游
本地

手机要闻

小米11 Ultra再获国外好评:被评安卓手机第一

如何筛查甲状腺癌?

Vans联合创始人去世 终年90岁

旅游要闻

云南有世界三大奇花!如白鹭展翅欲飞

本地新闻

在危险的边缘试探,海南交警有话说→